Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Tre fiskere fryktet døde da skip kolliderer med båt utenfor Mangaluru-kysten
- Medvedev trekker seg ut av Monte Carlo Masters etter positiv koronavirus test
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sørstjerner sender ønsker til fansen deres
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Mat i Mumbai har sin egen signifier. For eksempel forteller 'pav' i Kheema Pav deg at det må være mat fra gatene i øya. Denne interessante Kheema-oppskriften er mest elsket som gatemat i de vestlige delene av India. Imidlertid, med en god oppskrift, kan du alltid lage Kheema Pav hjemme og gi barna dine en godbit.
Akkurat som alle andre typer mat fra Mumbai som Vada Pav eller Pav Bhaji, er 'Pav' veldig viktig i denne kheema-oppskriften. Det er en spesiell slags brød som i folkemunne kalles 'bun'. Kheema i denne oppskriften er saftig, men ikke med for mye saus. Det er tørt nok til å smakes med brød (pav).
Bildekilde Ingredienser til Kheema Pav:
- Pav eller bollebrød 4 (kuttet i halvdeler fra midten)
- Kheema eller hakket fårekjøtt 500 gram
- Løk 1 (hakket)
- Ingefær hvitløk lim 2 ss
- Tomat 1 (hakket)
- Kardemomme pod 4
- Shahjeera 1tsp
- Nellik 4
- Pepperkorn 5
- Laurbærblad (tej patta) 1
- Grønne chili 2 (hakket)
- Rødt chilipulver 1 ss
- Garam masala pulver 1 ss
- Pav bhaji masala 1 ss
- Korianderblader (hakket) 2 ss
- Smør 3 ss
- Olje 2 ss
- Salt etter smak
Fremgangsmåte for Kheema Pav:
1. Varm olje i en dyp bunnpanne. Krydre den med kardemommeputer, laurbærblad, shahjeera, nellik og paprikorn.
2. Sauter løk i oljen til de blir brune. Tilsett deretter grønne chili og ingefær hvitløkspasta.
3. Kok i 3 til 4 minutter på svak flamme før du tilsetter tomater. Dryss salt og kok i ytterligere 5 minutter.
4. Vent til råheten forsvinner og oljen begynner å skilles fra dem, tilsett kjøttdeig i pannen.
5. Kok kheema i 3 til 4 minutter før du tilsetter pulveriserte krydder, nemlig rød chili og garam masala og pav bhaji masala pulver.
6. Bland godt og kok i noen minutter til. Tilsett 2 kopper vann, dekk til og kok i ytterligere 5 til 7 minutter.
7. Når oljen begynner å flyte på toppen av kheema, øker du flammen og syr sausen til et minimum.
8. Fjern fra flammen og pynt med hakkede korianderblader.
9. Smelt nå en klatt smør på en flat panne. Når den smelter helt og begynner å bli brun, legger du broleggene på den. La brødet bli ristet mens det suger opp smøret.
Kheema pav kan serveres som fylt sandwich eller på en tallerken med kheema som tilbehør.
