Du er klar til å lage din verdensberømte sjokolade-bananbabka: Ovnen er forvarmet, din etablering er klar, og for å være ærlig, har du egentlig bare lyst på dessert. Det eneste problemet: Din bananer er ikke modne ennå. Ha ingen frykt. Her er hvordan du raskt modner bananer på tre forskjellige måter.
RELATERT: Hvordan fryse bananer for fremtidig deilighet
@cinnabunn26Jeg kunne ikke vente på at de skulle modnes for å lage bananbrød 😩😩 ##baking ##bananbrød ##karanteneliv ## fyp
♬ original lyd - samvicchiollo
Ovnsmetoden
Et raskt stopp i ovnen setter fart på modningsprosessen. Som avokado avgir bananer etylengass, som vanligvis frigjøres sakte. Legg til varme i ligningen og modningsprosessen blir raskere. Bananene blir svarte i ovnen, så denne metoden er best hvis du lager mat eller baker med dem - varmen vil få ut alt sukkeret.
- Forvarm ovnen til 250°F.
- Legg bananene på en stekeplate med bakepapir eller folie. Stek i 15 minutter.
- Fjern bananene og inkorporer i oppskriften din.
@natalieltySlik modner du bananene dine for å ha lyst på bananbrød på mindre enn 5 minutter ##bananbrød ##mycrib ## fyp ##foryoupage ##baking ##hack ##lifehack
♬ Ingen idé - Don Toliver
Mikrobølgemetoden
Dette kjøkkenapparatet ble *laget* for prosjekter i siste liten. Hvis du har en haug med harde bananer og en plutselig lengsel etter bananbrød, vil et raskt knips i mikrobølgeovnen gjøre susen. Denne metoden fungerer best med delvis moden frukt.
- Ta en gaffel og stikk hull over hele en uskrellet banan.
- Legg bananen på en mikrobølgeovnsikker tallerken eller tørkepapir. Mikrobølgeovn i 30 sekunder.
- Fjern hvis den har ønsket mykhet. Hvis den ikke er det, fortsett å mikrobølger bananen i 30-sekunders intervaller til den faller i smak.
Papirposemetoden
Alt kommer ned til gass. Når bananene modnes, frigjør skallene etylen. Jo mer konsentrert kontakt bananen har med gassen, jo raskere vil den modnes. Gå inn i denne papirposehakken, som fanger etylen inne og setter fart på modningen. Hvis du vil gjøre det enda raskere (som over natten), tilsett en annen frukt som avgir etylen i posen, som en avokado eller eple. Uansett hva du gjør, ikke bruk en plastpose – den slipper ikke nok oksygen inn, så det kan den faktisk sakte modningsprosessen. Denne metoden er flott hvis du vet at du trenger en moden banan på forhånd; det vil ta omtrent en til tre dager avhengig av bananens opprinnelige modenhet.
- Legg en banan i en papirpose.
- Lukk posen løst og la den stå i romtemperatur i 24 timer.
- Når bananen er gul og myk, fjern den og nyt. Du må kanskje vente ytterligere 24 eller 48 timer før den er moden.
Flere tips om modning av bananer
- La alltid grønne bananer stå i en gjeng . Jo flere bananer, jo mer etylengass og jo raskere modnes de.
- Undermodne bananer kan også hjelpes på vei ved å oppbevares i en fruktskål med pærer, epler og annen frukt som avgir etylen.
- Oppbevaring av undermodne bananer på et lunt sted som på toppen av kjøleskapet, foran et solfylt vindu eller i nærheten av en varmeovn kan hjelpe dem til å gulne i løpet av 24 til 48 timer.
Tips for å unngå overmodning
- Når de er gule, skille dem for å unngå brune flekker og rask bruning. Snu til kjøleskapet når de er perfekt modne for å holde dem slik lenger.
- Hvis du allerede har skilt bananene og de er modne eller brune, pakk hver av stilkene deres tett med plastfolie. Dette vil isolere etylengassen og senke modningsprosessen slik at du faktisk kan spise dem før de blir mørke og grøtaktige.
- For å lagre en delvis spist banan , uansett modenhet, dekk den åpne enden av bananen med plastfolie for å forsegle stilken og eventuell splitt i skallet. Plasser den deretter i en lufttett beholder i sprøskuffen i kjøleskapet i en til to dager.
- Hvis du har for mange modne bananer og for lite tid, vær ikke redd. Det er alltid fryseboks . For bananer på topp, skrell dem og frys i en frysesikker beholder eller frysepose. Hvis de allerede har begynt å bli brune, skrell og del først bananene i runder. Kle en bakeplate med skivene i et enkelt lag og frys til den er fast, ca. 2 timer. Oppbevar deretter skivene i fryseposer i opptil tre måneder.
Klar til å lage mat? Her er noen av våre favorittoppskrifter som krever bananer.
- Overnight Havre med peanøttsmør og banan
- Opp-ned Banan-Karamellbrød
- Banan Tarte Tatin
- Gammeldags vegansk banankake med kremaktig cashewfrosting
- De ultimate pannekakene med to ingredienser
- Banoffee Pai med Honeycomb
