Tamarind er den eneste frukten som ikke må tvinges ned i halsen på et barn! Deilig syrlig, imli er en fast favoritt blant folk flest og en trøstmat som voksne finner seg i å unne seg aldri så ofte. Fra å spise den rett fra belgene, til å suge på frøene til å nyte den som en sylteagurk eller et godteri, det er mange måter å nyte denne belgfrukten på. Faktisk brukes tamarind i en rekke indiske retter også for å gi dem en syrlig smak. Og det beste er at tamarind ikke bare er utrolig velsmakende, det er også veldig bra for helsen din. Dette er hvordan.
Hjertehelse: Tamarind er flott for hjertet ditt fordi det senker kolesterolet og blodtrykket i blodet. Faktisk har det også vist seg å ha en positiv effekt på å redusere skadelig LDL-kolesterol. Kaliuminnholdet i Imli bidrar til å senke blodtrykket, mens C-vitaminet i det nøytraliserer skadelige frie radikaler.
Fordøyelse: Imli har alltid blitt brukt i ayurvediske medisiner for å kurere fordøyelsesproblemer. Tamarind stimulerer galleproduksjonen som fører til raskere og effektiv fordøyelse. Den er også rik på fiber, som tilfører bulk til avføringen og hjelper til med enkle avføringer. Det brukes derfor som et naturlig avføringsmiddel og fungerer interessant for noen tilfeller av diaré også siden det har naturlige bindemidler som tannkjøtt og pektiner.
Rik på næringsstoffer: Tamarind er rik på en rekke essensielle næringsstoffer. For eksempel, hvis du spiser 100 gram tamarind om dagen, vil du få 36 % tiamin, 35 % jern, 23 % magnesium og 16 % fosfor anbefalt for deg daglig. Den har også rikelig med niacin, kalsium, vitamin C, kobber og pyridoksin. Den har også mange antioksidanter som er avgjørende for god helse.
Hjelp til vekttap: Tamarind inneholder en forbindelse kalt Hydroxy Sitronsyre som hindrer et enzym i kroppen din i å lagre fett. Denne syren reduserer også appetitten ved å øke nivåene av serotonin-nevrotransmitter. Så effektiv er tamarind i vekttap at det er mange studier som blir utført på den.
Bra for nervefunksjonen: Tamarind inneholder B-vitaminet tiamin som er essensielt for at nervene skal fungere riktig og for utvikling av muskler. Pass på at du inkluderer litt tamarind i kostholdet ditt hver dag for å få fordelene.
Reduserer betennelse: Tamarind er effektivt for å redusere betennelse siden den har høye nivåer av vinsyre, en sterk antioksidant, som gjør frie radikaler kortvarig. Geraniol, en annen naturlig antioksidant i den, har vist seg å undertrykke vekst av bukspyttkjertelsvulster. Høye nivåer av polyfenoler og flavonoider har vist seg å ha en gunstig effekt på en rekke forhold, inkludert diabetes. Faktisk har studier vist at tamarind har en antidiabetisk effekt.
Du kan også lese videre Helsefordeler med juice
