Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Anirban Lahiri selvsikker foran RBC Heritage
- Mangel er ikke problemet: Helsedepartementet smeller stater for å 'håndtere' COVID-vaksiner
- Liste over alle inngangsdatakuponger fra Reliance Jio, Airtel, Vi og BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra retten passerer på grunn av COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Hvor ofte må Dal Bukhara settes på menyen til en indisk restaurant? Svært sjelden riktig. Egentlig er denne daloppskriften mer eller mindre en del av det indiske kjøkkenet. Dal bukhara har imidlertid sitt utspring et sted i North West Frontier Province, nå Usbekistan. Bukhara er faktisk navnet på en by i Usbekistan.
Utseendet og følelsen av denne daloppskriften er veldig lik vår helt egen Dal Makhani. Men det er en tydelig forskjell mellom Punjabi-retten Dal Makhani og den eksotiske Dal Bukhara. Forskjellen kommer fra krydderene som brukes i disse to daloppskriftene.
Hvis du kjeder deg med de daglige daloppskriftene i det indiske kjøkkenet, gir dal bukhara deg et interessant alternativ å velge.
Serverer: 6
Forberedelsestid: 5 minutter
Matlagingstid: 20-25 minutter
Fremgangsmåte
- Svart kontor dal- 2 kopper
- Kumminfrø- 1 ts
- Ingefær-hvitløkspasta - 2 ss
- Tomat- 1 (hakket)
- Rød chili pulver- 1 ts
- Asafoetida (hing) - 1 klype
- Kasuri methi eller fenegreek blader - 1 ss
- Smør (usaltet) - 2 ss
- Frisk krem- 2 ss
- Salt - etter smak
Fremgangsmåte
- Legg uradalen i bløt i vann over natten. Tøm vannet om morgenen og kok dalen med 3 kopper ferskvann.
- Hvis du bruker en trykkoker, må du koke den i 3 fløyter.
- Etter at dampen er frigjort fra komfyren, mos dal med en serveringsskje. Lag en fin pasta.
- Smør deretter smør i en dyp bunnpanne. Krydre det med spidskommen, hing og 1 ts rød chili.
- Tilsett ingefær-hvitløkpasta i pannen og kok over middels flamme i 2-3 minutter.
- Ha deretter tomat i pannen og dryss salt over tomatene. Senk flammen og la den koke i 5 minutter.
- Tilsett fenegreek søker i pannen og bland det godt sammen.
- Tilsett den mosede dalen i pannen og bland den med krydderne.
- Tilsett fløte og kok på lav flamme i ytterligere 3-4 minutter til smøret begynner å flyte på overflaten av dalen.
Dal bukhara er klar. Det nytes best med tandoori rotis eller naans.
