Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Tre fiskere fryktet døde da skip kolliderer med båt utenfor Mangaluru-kysten
- Medvedev trekker seg ut av Monte Carlo Masters etter positiv koronavirus test
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sørstjerner sender ønsker til fansen deres
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Sprøtt lam er en ganske populær forrett som vi bestiller på kinesiske restauranter, men sjelden faller det oss inn at denne enkle kinesiske matoppskriften også kan lages hjemme. Szechuan-sausen i denne fårekjøttoppskriften er hovedingrediensen. Du kan åpenbart kjøpe Szechuan-saus fra hyllen i butikkene, men å lage den selv hjemme gir en mer autentisk smak til denne kinesiske matoppskriften.For å lage sprø lam trenger du noen grunnleggende kinesiske krydder som ofte brukes i orientalsk mat. Denne kinesiske matoppskriften er ikke teknisk utfordrende som dumplings. Det er enkelt å tilberede denne fårekjøttoppskriften med kinesiske krydder hvis du har en grunnleggende ide om hvordan Szechuan-saus skal smake.
Ingredienser til sprø lam:
1. Benfritt lam 300 gram (strimlet grovt)
2. Maismel 1 kopp
3. Green Chillies 3-4 hakket
4. Malet sort pepper 1 ss
5. Dry Red Chillies 5 (finhakket)
6. Hvitløk 6 fedd (hakket)
7. Ingefær 2 tommers stykke (hakket)
8. Rødt chilipulver 1 ts
9. Bambusskudd 4-5 (hakket)
10. Grønn paprika eller paprika 1 (kuttet i lange strimler)
11. Soyasaus 3 ss
12. Østerssaus 1 ss
13. Cooking Sherry 2 ss
14. Salt etter smak
15. Olje en halv panne for steking
Fremgangsmåte for sprø lam:
- Når du makulerer kjøttet, skal det ikke bli kjøttdeig. Strimle det gjennom et bredt rivjern eller skjær tingstrimler med en kniv. Velg de mindre fettete kjøttdrikkene.
- Bland maismel med hakkede grønne chili, et lite salt og pepper. Ha kjøttet i det mens du varmer olje i en dyp panne for steking.
- Stek kjøttet til det blir gyldenbrunt på middels flamme. Sil oljen og sug resten med vev. Hold den til side
- Ta en annen panne og varm 2 ss olje den. Tilsett de røde chiliene først og vent til den steker godt. Du vet fra den sterke lukten som får deg til å nyse.
- Snu flammen til et minimum og saut hvitløk og ingefær i 2 minutter til den koker ordentlig. Tilsett nå rød chili, bambusskudd og paprika.
- Dekk til og kok i ytterligere 2 minutter før du tilsetter sauser og kokt sherry. Damp den opp i ytterligere 2 minutter og tilsett stekt kjøtt.
- Rør det sakte inn og tilsett, bare tilsett en kopp vann og salt. La det boble opp og suge vannet i 3-4 minutter. Tilsett deretter 1 ss maismel for å tykne sausen.
Du kan servere sprø lampe pyntet med hakket løk og persille
