Konditordronning Christina Tosi har noe i ermet ... og nei, det er ikke en pose med glitrende strø (selv om vi ville vært ganske begeistret for det også). De 2018 PureWow 100 komitémedlem annonsert i en nylig New York Times profil at hun planlegger å åpne Milk Bar-steder i byer der det allerede er en fanbase, som Chicago og Miami.
Dessertimperiet ble grunnlagt i 2008 og har 16 lokasjoner i New York, Los Angeles, Boston, Las Vegas, Washington, D.C. og Toronto. Selv om de sender bakegodsakene sine over hele landet, er det ingenting som er som å ha en utpost i panseret ditt, slik at du kan stikke innom for en skje (eller tre) med kornmelk-is når lysten melder seg.
I en e-post til Eater Chicago , skrev hun: «Chicago er mer sannsynlig i fremtiden vår – et år, to, tre ute, men vi elsker byen og vil være beæret over å en dag kalle den hjemmet – Midtvesten er tross alt der alt begynte for meg. ”
Tosi vokste opp i det sentrale Ohio og henter inspirasjon fra dagligvarebutikkene hun vokste opp på, inkludert frokostblandinger, Doritos og ranchdressing. Ifølge New York Times , ville hennes hellige gral være å til slutt komme full sirkel og selge godbitene hennes i dagligvarebutikker.
Her er til B'Day Truffles som tar over dessertgangen (og Christina blir neste Ina ).
I SLEKT
Se Christina Tosi lære Jimmy Fallon og Questlove hvordan man lager en popcornkake (Antics Ensue)
