Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- IPL 2021: Jobbet med batting etter å ha blitt oversett i 2018-auksjonen, sier Harshal Patel
- Sharad Pawar blir utskrevet fra sykehus om to dager
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit husker å feire den lykkebringende festivalen med familien
- Mahindra Thar-bestillinger krysser 50.000 milepælen på bare seks måneder
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Kylling Changezi er en tradisjonell Ramzan oppskrift som kom som en godbit etter en hel dag med faste. Dette interessant kylling karri går tilbake til 1200-tallet. Folkeskikk forteller at den fryktinngytende Moghul-erobreren Djengis Khan var mild når det gjaldt hans smak. Han likte ikke krydrede Mughlai-oppskrifter. Chicken Changezi var en Ramzan-oppskrift som ble laget spesielt for ham.
Chicken Changezi er en karri tilberedt i melk og fløte. Det er sjelden når det kommer Mughlai-oppskrifter som er ekstremt krydret. Kylling Changezi lager derfor en perfekt Ramzan-oppskrift. Det vil være mildt i ganen din etter en dag med faste, og kaju (cashew) vil gi deg mye energi.
Serverer: 4
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 30 minutter
Ingredienser
- Kyllingstykker - 500 gram
- Løk- 2 (hakket)
- Cashew- 1 kopp
- Ghee - 1 kopp
- Melk - 200 ml
- Ingefær-hvitløkspasta - 2 ss
- Tomat- 1 (hakket)
- Korianderpulver - 1 ts
- Chili pulver - 1 ss
- Garam masala- 1tsp
- Chaat masala- 1tsp
- Fersk fløte - 1 kopp
- Makhane (lotusfrø) - 10
- Tørr bukkehornkløver (methi) blader - 2 ss
- Ingefær - 1 tomme (finskåret)
- Grønne chili - 4 (spalte)
- Egg- 1 (kokt)
- Salt - etter smak
Fremgangsmåte
1. Sauter kyllingbitene i ghee lett. Stek dem i 5 minutter på middels flamme i en dyp bunnpanne og hold til side.
2. Stek deretter løkene i ghee. Når løken blir gyllen, tilsett cashewnøtten og kok den i 2 minutter. Sil og hold til side.
3. Nå i den gjenværende ghee, tilsett ingefær-hvitløkpasta, tomater, koriander, rød chili og garam masala pulver. Dryss salt etter smak.
4. Kok på svak flamme i 2-3 minutter og hell melk i den. Tilsett de stekte kyllingbitene, dekk til og kok i 7 minutter på svak flamme.
5. Lag en pasta av stekt cashew og løk i en blender. Legg dette sammen med chaat masala i pannen.
6. Kok den i ytterligere 5 minutter på svak flamme.
7. Stek makhane- og methi-bladene i en annen panne i en skje ghee. Ikke overdriv koke i omtrent 2 minutter på svak flamme.
8. Tilsett fersk fløte til sausen som nå begynner å sive olje og lukte deilig.
9. Fordel de stekte makhane- og methibladene på Chicken Changezi.
10. Pynt den med hakket ingefær, grønne chili og halvert kokt egg.
Du kan servere denne fantastiske retten med roti eller ris eller pulao.
