De fleste av oss kjenner solsikkeolje som den raffinerte vegetabilske oljen som vi bruker til å steke pooris ! Imidlertid ville ikke mange av oss ha fordypet oss i de mange grunnene til at solsikkeolje er et bedre valg enn andre matlagingsmedier. Vel, faktum er at solsikkeolje tilbyr en rekke helsefordeler som hjelper hjertet og gjør underverker for huden og håret. Her er en titt på alle de mange grunnene til at du bør inkludere solsikkeolje i kostholdet ditt og skjønnhetsregimet.
en. Hvordan anskaffes solsikkeolje?
to. Hva er næringsverdien av solsikkeolje?
3. Typer solsikkeolje
Fire. Fordeler med solsikkeolje
5. Solsikkeolje er en hudfrelser
6. Solsikkeolje er flott for hjertehelsen
7. Vanlige spørsmål om solsikkeolje
Hvordan anskaffes solsikkeolje?
Solsikkeolje produseres ved å trekke den ut fra frøene til Solsikkeblomst . Denne ikke-flyktige oljen består av en enumettet (MUFA)/flerumettet (PUFA) blanding av oljesyre (omega-9) og linolsyre (omega-6). Den lette, blekgule oljen har en behagelig smak. Solsikkeoljen som er tilgjengelig for oss er vanligvis raffinert, men det gode er at raffineringsprosessen ikke fjerner fordelene med oljen med de fleste av de helsebringende elementene beholdt. Solsikkeolje brukes mest som et matlagingsmedium og som en mykgjørende komponent i kosmetikk.
Tips: Det er tre typer solsikkeolje tilgjengelig på markedet.
Hva er næringsverdien av solsikkeolje?
Solsikkeolje er rik på en rekke næringsstoffer. En kopp (ca. 200 ml) solsikkeolje har 1927 kalorier, 21,3 g mettet fett, 182 g enumettet fett, 8,3 g flerumettet fett, 419 mg Omega-3 fettsyrer og 7860 mg Omega-6 fettsyrer.
Tips: Solsikkeolje er en av de rikeste kildene til vitamin E og har også en god mengde vitamin K.
Typer solsikkeolje
Var du i det hele tatt klar over at solsikkeolje er gradert etter kvalitet og fettsyreinnhold? Vel, det er sant, solsikkeolje kommer i tre varianter.
Solsikkeolje med høy oljesyre
Denne typen solsikkeolje har et høyt nivå av oljesyre og anses som sunnere enn de andre typene. Det høye oljeinnholdet indikerer at oljen har et høyere innhold av omega-3 og lavere innhold av omega-6 fettsyrer. Oljesyre sikrer membranfluiditet som er ansvarlig for hormonrespons, mineraltransport og immunitet. Det hjelper også å vedlikeholde riktig hjernefunksjon og har en betydelig effekt på humør og atferd.
Mid oleic solsikkeolje
Mid oleic solsikkeolje brukes ofte til steking og i salatdressinger. Den kalles også 'NuSun'. I mid-oleic solsikkeolje står oljesyre for omtrent to tredjedeler av fettinnholdet. Den har 25 prosent flerumettet linolsyre og 9 prosent mettet fett.
Linolsyre solsikkeolje
Linolsyresolsikkeolje har rikelig med flerumettede omega-6-fettsyrer, men har et lavere innhold av sunt omega-3-fett. Kostholdseksperter anbefaler at man spiser dobbelt så mye omega-3 fettsyrer som annet fett. Linolsyre hjelper i dannelsen av cellemembraner, hjelper blodpropp og forbedrer muskelsammentrekning. Linolsyre har også vist seg å forbedre betennelse og redusere risikoen for hjertesykdom og Type 2 diabetes .
Tips: Velg din solsikkeolje i henhold til dine kostholds- og helsebehov.
Fordeler med solsikkeolje
Solsikkeolje er rik på vitamin E
All solsikkeolje er rik på helsefremmende vitamin E. Vitamin E er kjent for å være en effektiv antioksidant som beskytter kroppen din mot de negative effektene av frie radikaler. Vitamin E hjelper opp immuniteten din og avverger bakterielle og virusinfeksjoner. Det hjelper også cellene med å utføre viktige metabolske prosesser. Blant vegetabilske oljer er solsikkeolje den rikeste kilden til vitamin E. Solsikkeolje reduserer sjansene for å få tykktarm og en annen type kreft. Vitamin E i solsikkeolje beskytter mot tykktarmskreft ved å nøytralisere frie radikaler som har vist seg å forårsake kreft. Karotenoidene i den beskytter mot livmor-, lunge- og hudkreft.
Tips: Roter matlagingsmediet slik at du får maksimalt utbytte av de forskjellige typene plantebaserte oljer. Bruk for eksempel sennepsolje og solsikkeolje vekselvis.
Solsikkeolje er en hudfrelser
Solsikkeolje er hudens beste venn. Rik på vitamin A og E som er kraftige antioksidanter, lokal påføring av solsikkeolje reparerer skadede hudceller ; blir kvitt akne og fukter tørr og sensitiv hud . Oljen har også en terapeutisk effekt på eksem når den brukes direkte på huden. Igjen er det vidunderingrediensen vitamin E som er spesielt effektiv mot atopisk dermatitt eller eksem. Studier har vist at oralt inntak av vitamin E resulterte i reduksjon av symptomer hos 96 prosent av pasientene. Eksemsymptomer reduseres når vitamin E-rik solsikkeolje brukes direkte på huden.
Anti-aldrings mirakelarbeider
Får du panikk over de fine linjene og rynkene som ser ut til å ha tatt over ansiktet ditt? Vel, ikke bekymre deg. Solsikkeolje har evnen til å regenerere hudceller, og dermed får huden mindre skade fra effekten av solen eller aldring. Antioksidanten Vitamin E hindrer frie radikaler i å angripe friske celler. Dette effekten av solsikkeoljer kan sees på arr og sår også som gror mye raskere når det påføres dem...dette er på grunn av oljesyreinnholdet i solsikkeolje... Ikke så rart at solsikkeolje er en vanlig ingrediens i skjønnhetsproduktene dine
Naturlig hudbarriere
De linolsyre i solsikkeolje fungerer som en naturlig barriere og hjelper den å holde på fuktigheten bedre. Den har den ekstra fordelen av å være betennelsesdempende, så den er flott for tørre, irritert hud . Du kan bruke en krem eller aktuell fuktighetskrem som har solsikkeolje som en nøkkelingrediens eller ganske enkelt påføre organisk, kaldpresset solsikkeolje til ansiktet og kroppen for å gi fuktighetsgivende fordeler. Solsikkeolje er også en god bærerolje for essensielle oljer. Bland inn din favoritt essensiell olje inn i den og påfør den på pulspunktene dine som en duft.
Hårterapi hjelpemiddel
Foruten å være en velsignelse for huden, påføring av solsikkeolje som balsam hjelper å temme tørr, krusete hår . Linolensyren i solsikkeolje forhindrer hårtap .
Tips: Gjør alltid en allergitest før du påfører solsikkeolje direkte på huden din.
Solsikkeolje er flott for hjertehelsen
Det er en grunn til at kardiologer anbefaler hjertepasienter å bytte til solsikkeolje. Solsikkeolje gir mange kardiovaskulære fordeler siden den er rik på vitamin E og lite usunt mettet fett. Den er høy i enumettet og flerumettet fett og bør ideelt sett erstatte mettet fett som smør og ghee i kostholdet ditt.
Solsikkeolje har en rekke forbindelser som kolin og fenolsyre, som er gunstige for hjertet. Også, fytosteroler i solsikkeolje , en naturlig forekommende plantesterol som finnes i planter, forhindrer absorpsjon av kolesterol i kroppen. En studie i Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics anbefalte at de med høyt kolesterol bør ha 2 g fytosteroler hver dag. Solsikkeolje har vist seg å senke dårlige kolesterolnivåer og øke det gode kolesterolet, og dermed redusere risikoen for hjerte-og karsykdommer . Solsikkeolje inneholder også lecitin som senker kolesterolet.
Tips: Ikke varm solsikkeolje til en veldig høy temperatur når du lager mat, da den frigjør et skadelig giftstoff som kalles aldehyd .
Vanlige spørsmål om solsikkeolje
Q. Kan man bruke solsikkeolje i ansiktet?
TIL. Ja, du kan bruke solsikkeolje direkte i ansiktet. Bare pass på at du bruker en økologisk kaldpresset variant. Ta også en hudallergitest på innsiden av armen før du gjør det.
Q. Er solsikkeolje bra for håret?
TIL. Ja. Solsikkeolje er veldig bra for manken din. Gni litt olje på håndflaten og påfør den jevnt på lokkene dine for å temme tørt og krusete hår. Det er flott for å dempe håravfall også.
Q. Er solsikkeolje bedre enn smør?
TIL. Ja, å erstatte mettet fett som smør og ghee med solsikkeolje som er full av umettet fett, vil holde hjertet ditt sunt.
