Mandelsmør vs peanøttsmør: Hva er det sunnere alternativet?

De Beste Navnene For Barn

Gulv:

Fødselsdato:

Sende

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet

På toast, i informasjonskapsler eller rett fra en skje, nøttesmør er deilige must-ha pantry stifter. Men når det gjelder peanøttsmør vs mandelsmør , hvilket er det sunnere alternativet? Mandelsmør kan ha en liten ernæringsmessig fordel i forhold til peanøttsmør, men begge kan være en del av et sunt, balansert kosthold. Les videre for alt du trenger å vite om to av våre favorittpålegg gjennom tidene, pluss hvordan du lager mat med hver av dem (du kommer ikke til å gå glipp av verdens største peanøttsmørkopp – stol på oss).

I SLEKT : De 10 beste sunne peanøttsmørmerkene, ifølge en ernæringsfysiolog

Mandelsmørnæring (per 1 ss, vanlig)

• Kalorier: 98
• Protein: 3,4 gram
• Karbohydrater: 3 gram
• Fiber: 1,6 gram
• Totalt fett: 9 gram
• Sukker: 0,7 gram

Peanøttsmørnæring (per 1 ss, vanlig)

• Kalorier: 96
• Protein: 3,6 gram
• Karbohydrater: 3,6 gram
• Fiber: 1 gram
• Totalt fett: 8,2 gram
• Sukker: 1,7 gram

Hva er sunnere?

Som du kan se ovenfor, er kaloritallet for mandelsmør og peanøttsmør i hovedsak det samme. Vi vil imidlertid legge merke til at i forhold til andre matvarer, anses stort sett alle nøtter og nøttesmør som mer kalorier, så pass på at du ikke drukner toasten - bare et tynt lag bør være tilstrekkelig.

Vinner: Uavgjort

2. Fett

Nøtter og nøttesmør inneholder også en betydelig mengde fett. Men før du unngår dem fra kostholdet ditt, må du vite at typen fett de inneholder stort sett er bra for deg. Både mandelsmør og peanøttsmør inneholder mye enumettet fett, noe som har vært knyttet til reduksjon i hjertesykdom og bedre blodsukkerkontroll. Imidlertid inneholder en porsjon mandelsmør litt mer enumettet fett enn peanøttsmør.

Vinner: Mandelsmør

3. Protein
Du vet sikkert allerede dette, men nøttesmør er en flott kilde til vegetabilsk protein. Det du kanskje ikke vet er at peanøttsmør har et lite forsprang på mandelsmør når det kommer til dette viktige næringsstoffet. Det er 6,7 gram protein i en porsjon mandelsmør, og 7,1 gram protein i en porsjon peanøttsmør. Til sammenligning har ett stort egg litt over 6 gram protein.

Vinner: Peanøttsmør

4. Sukker

Så lenge du kjøper naturlig peanøtt- og mandelsmør som er fri for konserveringsmidler og tilsatte smaker, anses ingen av dem som en betydelig kilde til sukker, selv om mandelsmør inneholder litt mindre per porsjon.

Vinner: Mandelsmør

5. Fiber

Per et diagram fra a 2005-studie fra University of Minnesota , fører fiber til større metthet, mindre insulinsekresjon og mer kortkjedede fettsyrer. I utgangspunktet alle ting som fører til mindre kroppsvekt. Igjen oppveier mandelsmør litt peanøttsmør i fiberkategorien, med 1,6 gram per spiseskje.

Vinner: Mandelsmør

Hva er den ultimate vinneren?

Selv om både peanøttsmør og mandelsmør begge kan være en del av et sunt, balansert kosthold, har mandelsmør en liten ernæringsmessig fordel i forhold til peanøttsmør. Husk imidlertid at alle de ernæringsmessige faktaene ovenfor er basert på nøttesmør uten tilsatt sukker, oljer eller tilsetningsstoffer. Når du er ute og handler nøttesmør, se etter næringsetiketter som viser bare én ingrediens: Peanøtter eller mandler (og kanskje en klype salt). Også, som nevnt tidligere, er moderasjon nøkkelen, men det er med alle typer mat, ikke sant?

Er det noen risiko forbundet med mandel- eller peanøttsmør?

Deilige og næringsrike som de begge kan være, er nøtter ekstremt vanlige allergener. (Peanøtter er teknisk sett belgfrukter, ikke nøtter, men de er fortsatt vanlige allergener.) Når det kommer til peanøtter, mandler eller andre typer nøtter eller nøttesmør, bør folk være forsiktige når de prøver nye og unngå kjente allergener.

Hvordan lage mandelsmør

Dette trenger du:

• Omtrent 3 kopper mandler
• En foodprosessor eller hurtigmikser
• Salt
• Valgfrie ekstra smakstilsetninger som kanel, lønnesirup, honning eller vaniljeekstrakt

Trinn 1: Forvarm ovnen til 350 grader ° Fahrenheit

Rist mandlene på en stor bakeplate i cirka ti minutter, rør nøttene halvveis. (Merk: Dette trinnet er valgfritt, men det legger til en viss jeg vet ikke hva til det ferdige produktet. Det hjelper dem også å blande seg lettere.) Ta nøttene ut av ovnen og la dem avkjøles litt

Trinn 2: Overfør mandlene til en høyhastighetsblender eller foodprosessor

Bland til mandlene begynner å endre tekstur.

Trinn 3: Fortsett å blande

Å lage hjemmelaget mandelsmør kan ta alt fra 10 til 20 minutter, avhengig av størrelsen på enheten din. Mandlene vil først brytes ned til pulveraktige klumper og deretter samle seg rundt kanten (sett maskinen på pause med noen minutters mellomrom og bruk en slikkepott til å skrape ned på siden når dette skjer). Deretter vil blandingen forvandles til en slags kornete mandelmasse, og til slutt vil den bli til den kremete konsistensen du kjenner og elsker. Ikke vær redd hvis blandingen din blir varm – bare stopp og la den avkjøles i noen minutter før du fortsetter.

Trinn 4: Oppbevar mandelsmøret

La blandingen avkjøles til romtemperatur før du overfører mandelsmøret til en forseglet beholder (vi liker å bruke en murkrukke). Hjemmelaget mandelsmør holder seg i kjøleskapet i opptil to uker.

Hvordan lage peanøttsmør

Dette trenger du:

• Omtrent 3 kopper peanøtter
• En foodprosessor eller hurtigmikser
• Salt
• Valgfrie ekstra smakstilsetninger som kanel, lønnesirup, honning eller vaniljeekstrakt

Trinn 1: Forvarm ovnen til 350 grader ° Fahrenheit

Rist peanøttene på en stor bakeplate i omtrent ti minutter, rør nøttene halvveis. (Merk: Dette trinnet er valgfritt, men som nevnt ovenfor hjelper det med smaken og mikseprosessen.) Fjern nøttene fra ovnen og la dem avkjøles litt

Trinn 2: Overfør peanøttene til en høyhastighetsblender eller foodprosessor

Bland i omtrent fem minutter. Peanøttene skal gå fra smuler til en tørr ball til et glatt og kremet smør.

Trinn 3: Lagre peanøttsmøret

La blandingen avkjøles til romtemperatur før du overfører peanøttsmøret til en forseglet beholder (igjen, vi liker å bruke en murkrukke). Hjemmelaget peanøttsmør holder seg i kjøleskapet i opptil tre måneder.

I SLEKT : Grillet peanøttsmør og gelésandwich

4 oppskrifter på mandelsmør å prøve

1. Mandelsmørblendermuffins

Hvis du ikke er kjent med blendermuffins, la oss forklare. På samme måte som en fruktsmoothie, kaster du alle ingrediensene dine i en blender og purerer bort. Og i motsetning til vanlige muffinsoppskrifter, er det ikke nødvendig med mel eller visp. Ikke annet enn blåbær her, folkens.

Få oppskriften

2. Mandelsmør fylte myke pretzelbiter

Tør vi si at disse paleo-vennlige myke kringlebittene fylt med mandelsmør faktisk overgår deres ufylte motstykke?

Få oppskriften

3. Forkullet brokkoli med Sriracha-mandelsmørsaus

Vår nye favoritt enkle side? Forkullet brokkoli med sriracha mandelsmørsaus fra Caroline Chambers Just Married: En kokebok for nygifte . Å steke brokkoli til den er forkullet og sprø før du fyller den i en krydret mandelsmørsaus er en sikker måte å forvandle enhver veggiehater til en livslang brokkoliadvokat, forklarer Chambers i boken hennes.

Få oppskriften

4. Gwyneth Paltrows blåbærblomkålsmoothie

Vi vil være villige til å prøve praktisk talt hva som helst for å oppnå glødende, klar hud som Gwyneth Paltrows. Heldigvis søler hun hemmeligheter i sin nye kokebok, Den rene tallerken: Spis, tilbakestill, helbred . En av våre favorittoppskrifter? Blåbær blomkål smoothie. (Jepp, du hørte oss.) Den mektige korsblomstrede grønnsaken gjør smoothien mettende og kremet, som å tilsette en banan – men med mindre sukker og færre karbohydrater.

Få oppskriften

4 peanøttsmøroppskrifter å prøve

1. Grillet peanøttsmør og gelésmørbrød

Finnes det en lunsj som er mer behagelig for et barn (eller en voksen, for å være ærlig) enn en god gammel PB&J? Vi trodde ikke ... før vi møtte grillet peanøttsmør og syltetøy. Det er ooey og gooey på alle de riktige måtene og bare oppgraderingen for å gjøre deg til årets foreldre.

Få oppskriften

2. Peanøttsmør og Jelly Blondies

Vær fortsatt vårt barneskolehjerte. Konditor Erin McDowells peanøttsmør- og geléblondiner gjør alle drømmene våre om snacks til virkelighet. Nøkkelen til å få en god virvel på toppen er å pipe on the jam, McDowell, forfatter av Den fryktløse bakeren , forteller oss. Men hvis du ikke har en sprøytepose, kan du legge syltetøyet i en plastpose med glidelås, kutte av det ene hjørnet og deretter gjøre store, snurrende svinger med syltetøyet.

Få oppskriften

3. Rainbow Collard Wraps med peanøttsmør dipping saus

Sunne og enkle å montere, disse regnbuekrage-omslagene er stort sett den perfekte bærbare lunsj- eller festappen. Bonus: Du kan lage dem på forhånd (opptil to dager i forveien), og de blir ikke bløte i kjøleskapet. Pass på peanøttsmørsausen, takk.

Få oppskriften

4. Verdens største peanøttsmørkopp

La oss være ærlige: Peanøttsmørkopper > alt. De er ganske mye den beste oppfinnelsen siden, vel, sjokolade. Så for å hylle vår favorittgodbit gjennom tidene, har vi laget verdens største peanøttsmørkopp. Vi gir deg tillatelse til å piske en hver gang du har lyst på sjokolade og peanøttsmør.

Få oppskriften

I SLEKT : De beste 10-minutters dessertene for å tilfredsstille din søt tann, som nå

Horoskopet Ditt For I Morgen

Å Vite

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet