India er den nest største produsenten av sukkerrør i verden etter Brasil. Det meste av sukkerrøret som dyrkes i India brukes til å lage gur (jaggery) etterfulgt av khandsari (uraffinert eller brunt sukker), og til slutt bearbeidet sukker ved bruk av kjemikalier og svovel. Den resterende fibermassen kan brukes som brensel, eller til å lage papir og lydisolerende plater. Faktisk bruker noen få land det også til å lage alkohol. Et glass med sukkerrørjuice er lastet med fordeler. La oss ta en titt på dem.
en. Sukkerrørjuice: Fullpakket med næringsstoffer
to. Sukkerrørjuice: Gulsottmiddel
3. Sukkerrørjuice: får en til å se ung ut
Fire. Sukkerrørjuice: Bekjemper kreft, dårlig ånde
5. Sukkerrørjuice: Forhindrer DNA-skader, styrker kroppens organer
6. Sukkerrørjuice: Leger sår, behandler sår hals
7. Sukkerrørjuice: hjelper til med sikker graviditet
8. Bivirkninger av sukkerrørjuice
9. Sukkerrørjuice: Oppskrifter å prøve hjemme
10. Vanlige spørsmål om sukkerrørjuice
Sukkerrørjuice: Fullpakket med næringsstoffer
De saften av sukkerrøret , når ekstrahert, inneholder bare femten prosent råsukker – mindre enn noen av dine vanlige fruktjuice eller smoothies. Det har etter sigende en lav glykemisk indeks (GI), og er derfor sterkt anbefalt for diabetikere. Juicen inneholder også livsviktige mineraler som kalsium, kobber, magnesium, mangan, sink, jern og kalium. Det er en rik kilde til vitamin A, B1, B2, B3 og C.
Tips: En studie viste at å drikke sukkerrørjuice ikke endret blodsukkernivåer hos diabetikere drastisk, men man må sjekke med lege før man går videre.
Sukkerrørjuice: Gulsottmiddel
Ayurvediske prinsipper tilsier det sukkerrørjuice er en utmerket leverdetox , balanserer gallenivåer og er ofte foreslått som et middel mot gulsott. Det den gjør er å fylle opp kroppen med tapte proteiner og næringsstoffer som den trenger for å komme seg raskt. Dessuten er det også bra for nyrene og brukes i behandling av nyrestein og andre nyreproblemer, samt urinveisinfeksjoner ( Urinveisinfeksjon ). Den er flott å få i gang avføring, og er svært alkalisk, og holder surheten i sjakk.
Tips: Ta et glass juice hver dag med en skvett sitron.
Sukkerrørjuice: får en til å se ung ut
Tilstedeværelsen av antioksidanter, flavonoider og fenoliske forbindelser gjør det til et godt alternativ for å oppnå glødende, myk og fuktet hud. Hvis man lider av akne problemer , kan juicen hjelpe til med å kurere det. Prøv denne DIY-masken:
- Tilsett sukkerrørjuice til noen multani mitti for å danne en væske med middels konsistens.
- Påfør dette på ansikt og hals religiøst.
- La stå til tørt.
- Tørk av med en varm klut.
Tips: Påfør masken minst en gang i uken for best resultat.
Sukkerrørjuice: Bekjemper kreft, dårlig ånde
Flavonoidene som finnes i juicen hjelper til med å bekjempe kreft, spesielt prostata og brystkreft ved å gjenopprette cellestruktur. Overfloden av kalsium og fosfor bidrar til å bygge tennenemaljen, og gjør tennene dine sterkere. Det lindrer også dårlig ånde , som er et tegn på næringsmangel. Det hjelper også med å bygge opp kroppens plasmanivåer og motvirke dehydrering og tretthet.
Tips: Hvis du har dårlig ånde, gjør endringer i kostholdet ditt og drikk minst to glass sukkerrørjuice en dag.
Sukkerrørjuice: Forhindrer DNA-skader, styrker kroppens organer
Antioksidantene i juicen hindrer oksidativ nedbrytning av cellefett og lipider og kontrollere DNA-skader . Det hjelper også med å gjøre organer sterkere, slik at de kan jobbe synkronisert med hverandre. De essensielle sukkerene hjelper sensoriske organer, reproduktive organer og hjernen.
Tips: Sørg for at juicen kommer fra et hygienisk sted. Det er best å presse det ut hjemme.
Sukkerrørjuice: Leger sår, behandler sår hals
Overfloden av vitamin C i juicen er hovedårsaken til at det er en godt middel mot sår hals . I tillegg er det bidrar til å øke immuniteten , hjelper til med å lege sår raskere. Saften inneholder sukrose som er i stand til å helbrede alle typer sår på kort tid.
Tips: Dip litt juice over såret for bedre resultater.
Sukkerrørjuice: hjelper til med sikker graviditet
Det anbefales at gravide kvinner konsumere sukkerrørjuice jevnlig. Det letter ikke bare raskere unnfangelser, men sikrer også en tryggere graviditet. Spormengdene av folsyre eller vitamin B9 som finnes i juicen er kjent for å beskytte mot nevrale fødselsdefekter som Spina bifida. Det sies også (forskningsbaserte funn) at sukkerrørjuice minimerer eggløsningsproblemer hos kvinner, og dermed øke sjansene for unnfangelse.
Tips: Sørg for å konsultere gynekologen din når du bestemmer deg for å legge til sukkerrørjuice til kostholdet ditt .
Bivirkninger av sukkerrørjuice
Mens juicen er fullpakket med næringsstoffer, er det visse bivirkninger. Policosanol tilstede i sukkerrør kan forårsake søvnløshet , urolig mage , svimmelhet, hodepine og vekttap (hvis det inntas overdrevent). Det kan også forårsake blodfortynnende og kan påvirke kolesterolnivået i blodet.
Sukkerrørjuice: Oppskrifter å prøve hjemme
- Bland alle ingrediensene i en bolle og bland godt.
- Hell blandingen i en aluminiumsbeholder og frys i fem timer.
- Bland i en mikser til du får en slurhy konsistens og server umiddelbart.
- Bland juice og den inndampede melken sammen.
- Tilsett fullmelk og bland igjen.
- Server med isbiter.
- Sukkerrør og ingefær granita
- Bland alle ingrediensene i en bolle og bland godt til sukkeret er oppløst.
- Hell blandingen i en aluminiumsbeholder, og dekk med en folie.
- Frys i fem-seks timer. Løsningen bør være fast.
- Ta ut av fryseren og hold til side i fire-fem minutter.
- Skrap den med en gaffel, og server umiddelbart i glass.
- Sukkerrør ki kheer.
- Kok opp melk i en dyp panne.
- Tilsett ris og kok på sakte flamme til risen er kokt. Fortsett å røre innimellom.
- Tilsett sukkerrørjuice og fortsett å røre i ytterligere fem-syv minutter.
- Sett av blusset, legg i jaggery, kokos og cashewnøtter. Bland godt.
- Serveres varm eller kald med puri.
Ingredienser: En ss ingefær juice , fem kopper sukkerrørjuice, en halv kopp melis, en halv ss sitronsaft, en halv ts salt.
Metode:
Ingredienser: Et glass fersk sukkerrørjuice, en halv kopp inndampet melk (ingen kunstige søtningsmidler), en halv kopp helmelk, noen isbiter.
Metode:
Ingredienser: Tre kopper sukkerrørjuice, en halv ss ingefærjuice, fire ss melis, en og en halv ts sitronsaft.
Metode:
Ingredienser: To kopper sukkerrørjuice, en kopp langkornet ris bløtlagt i en halv time, en halv kopp jaggery, to kopper melk, tre ss. hakkede cashewnøtter, tre ss revet tørr kokosnøtt.
Metode:
Vanlige spørsmål om sukkerrørjuice
Sp. Hva bør være kriteriene for den beste kvaliteten på sukkerrørjuice?
TIL. Det er ulike aspekter man må sjekke for. Til å begynne med skal juicen hatillavt nivå av ikke-sukker, optimalt fiberinnhold og høy renhet. Den skal også ha en ubetydelig mengde uønskede materialer (søppel, bindematerialer, døde og tørre stokker, gjørmepartikler, vann og skudd).
Sp. Hvordan påvirker jordtypen og kvaliteten på vanningsvann kvaliteten på sukkerrør?
TIL. Kvaliteten på juicen påvirkes i stor grad av mengden og kvaliteten på vanningsvannet. For eksempel dyrkes stokken under saltvann og alkaliske forhold har en tendens til å akkumulere en stor andel klorider og natrium i tillegg til økt mineralinnhold. På den annen side produserer sukkerrør dyrket under elvevann vanning juice av bedre kvalitet sammenlignet med den som dyrkes under brønnvann. Det er rapportert at reduksjon i hylsterfuktighet ved et økende vanningsintervall i modningsfasen bidrar til økt sukroseinnhold i juicen.
Q. Hvor lenge kan man lagre sukkerrørjuice?
TIL. Det anbefales at man inntar nylaget juice innen en halv time fordi det kan bli ødelagt veldig snart. Du kan oppbevare den i kjøleskapet i noen timer også; men pass på at du ikke inntar ukjølt juice.
