Teamet vårt er dedikert til å finne og fortelle deg mer om produktene og tilbudene vi elsker. Hvis du elsker dem også og bestemmer deg for å kjøpe gjennom lenkene nedenfor, kan vi motta en provisjon. Priser og tilgjengelighet kan endres.
Som en som elsker å lage mat, mitt største problem med tradisjonelle kokebøker er at oppskriftene vanligvis gir fire til seks porsjoner. Når jeg bor alene, betyr det at jeg må a) skalere ned oppskriftene, b) la halvparten av måltidet gå til spille eller c) spise den samme retten minst fire ganger i uken.
Heldigvis finnes det kokebøker som inneholder oppskrifter med kun to porsjoner, slik at du kan spare tid, penger og smaksløkene dine. Bor du alene betyr det at du får en ekstra porsjon for en lat dag. Men hvis du lager mat for et par, er det akkurat passe mengde.
Fra Instant Pot-oppskrifter til hjertesunne oppskrifter til én-panne-oppskrifter, disse kokebøkene har noe for alles personlige preferanser og kostholdsbehov.
1. Den komplette matlagingsboken for to av America's Test Kitchen, ,49 (Orig. )
Kreditt: Amazon
Vurdering : 4,7 av 5 stjerner
Denne kokeboken skalerer ikke bare ned på kompliserte oppskrifter, men gir anbefalinger for kjøttstykker som er mindre av natur og perfekt for to porsjoner. Det er en flott gave til nygifte, studenter, tomme nesters og mer.
Jeg har en følelse av at denne boken kommer til å bli min nyeste besettelse for inspirasjon. Det er ikke bilder for hver enkelt oppskrift, men det ville gjort dette til en veldig stor bok - det er over 650 oppskrifter! Det er nok av appetittvekkende bilder, så jeg er ikke skuffet i det hele tatt. Det er også gode «how-to»-tips som enhver kokk vil finne nyttige, - Foodiewife, Amazon-anmelder
2. Den ultimate Instant Pot-kokeboken for to: Perfekt porsjonerte oppskrifter for 3-kvarts og 6-kvarts modeller av Janet A. Zimmerman, .79 (Orig. .99)
Kreditt: Amazon
Vurdering : 4,3 av 5 stjerner
Problemet med å skalere ned en Instant Pot oppskriften er at det krever en seriøs strategi. Du vet aldri hvordan å kutte ned en oppskrift vil påvirke tilberedningstiden, og det er vanskeligere å sjekke maten din i en forseglet hurtiggryte enn ovnen. Denne kokeboken gjør imidlertid jobben for deg med oppskrifter på trøstmat som gryteretter og gryteretter for to, men også lettere alternativer som svinekjøtt med ananassalsa. Boken henvender seg til flere Instant Pot-størrelser og -versjoner, og er til og med verifisert av kokekarmerket.
Så langt har alt jeg har prøvd kommet ut bra. Sunnere enn de fleste Instant Pot-kokebokoppskrifter. Stor variasjon. Ikke så mange steker og kjøttoppskrifter, men det er en del av helsefaktoren antar jeg, - Chili Dawg, Amazon-anmelder
3. Sunn kokebok for to: 175 enkle, deilige oppskrifter for å nyte matlaging for to av Michelle Anderson, .29 (Orig. .99)
Kreditt: Amazon
Vurdering : 4,3 av 5 stjerner
Sunt kan bety noe forskjellig for alle, enten det betyr mye næringsstoffer, lite kalorier eller kjøtt og meierifritt. Denne sunne kokeboken ser spesifikt på porsjonsstørrelser med oppskrifter som vil få deg til å føle deg mett og føle deg bra, som currykyllingcouscous eller søtpotetpannekaker. Boken har 175 oppskrifter og en guide til shopping og måltidsplanlegging for uken, slik at du kan kaste bort mindre mat, uten å måtte ta flere turer til dagligvarebutikken.
Jeg elsker denne kokeboken. Det er bare mannen min og meg nå, ettersom barna er voksne og ute av huset. Vi har prøvd flere oppskrifter i denne boken, og alle har vært deilige. Pluss veldig lite, om noen, rester. Jeg pleide å lage så store mengder, og så 'spiste vi på det' i flere dager - og jeg endte vanligvis opp med å kaste det ut. Disse oppskriftene er enkle, økonomiske og deilige. Takk for en slik kokebok. — Amazon kunde og anmelder
4. 5-ingrediens matlaging for to: 100 oppskrifter porsjonert for par av Robin Donovan, .29 (Orig. .99)
Kreditt: Amazon
Vurdering : 4,6 av 5 stjerner
Denne boken hjelper deg å spare penger og tid til å lage matoppskrifter for to som krever bare fem ingredienser - de du sannsynligvis allerede har i pantryet. Den inneholder også oppskrifter på 30-minutters måltider, én panne eller én gryte og frysevennlige retter du kan lage på forhånd.
Jeg er forelsket i denne boken og jeg har bare laget rundt 10 av oppskriftene så langt. Alle har blitt fantastiske! (Og min veldig kresne kjæreste er enig!) Jeg var bekymret for at rettene kunne være for enkle eller bla bare bruke 5 ingredienser. IKKE tilfelle i det hele tatt!! Så bra, så raskt. Anbefaler denne boken for alle parter på to der ute! – Liz Z., Amazon-anmelder
5. En panne, to tallerkener: Mer enn 70 komplette ukesmåltider for to av Carla Snyder, ,49 (Orig. ,95)
Kreditt: Amazon
Vurdering : 4,6 av 5 stjerner
Utvilsomt, hvis du lager mat for en eller to, er det vanligvis ikke mange retter å vaske når du er ferdig. Men med en oppskrift med én panne trenger du bare å vaske pannen og tallerkenen din. Alle oppskriftene i denne boken kan også lages på en time eller mindre. Prøv måltider som balsamicostekte kyllinglår med fiken og kremet polenta eller timiangnidd laks med sjalottløk og karamellisert blomkålrisotto.
Jeg kjøper mange kokebøker, og finner ut at jeg lager en eller to oppskrifter av dem og så blir de skrinlagt. Denne boken har imidlertid vært fantastisk. Jeg har i utgangspunktet laget mat gjennom det, og valgt en oppskrift fra hver seksjon for hver tur til matbutikken. Jeg har også cøliaki, og må derfor spise glutenfritt, og disse oppskriftene kan enkelt tilpasses om nødvendig for de med kostholdsrestriksjoner (hun trekker frem de som er vegetarianere eller som lett kan gjøres vegetariske). Og det er vinpar. Boken er fantastisk. – prikker, Amazon-anmelder
6. Sunnere sammen: Oppskrifter for to — Gi næring til kroppen din, gi næring til relasjonene dine av Liz Moody, ,92 (Orig. )
Kreditt: Amazon
Vurdering : 4,7 av 5 stjerner
Mat er drivstoff, og denne boken har det i tankene samtidig som den tilfører mye smak. Den inneholder over hundre oppskrifter for to som alle er glutenfrie, meierifrie og plantebaserte (i utgangspunktet alle anti-inflammatoriske oppskrifter). Finn sunnere alternativer til noen av favorittene dine som Kardemomme Bananbrødpannekaker med kandiserte kaffevalnøtter, General Tso's Blomkål og Chocolate Tahini Brownie Bites.
Jeg har ikke prøvd alle oppskriftene i denne boken ennå (fikk den for noen dager siden), men jeg elsker det jeg har laget så langt. Jeg liker også forfatterens forfatterskap og hele stemningen hennes. Jeg har aldri følt meg inspirert av en coo-bok før, men forholdet hennes til mat og historier om matlaging med mannen hennes er veldig overbevisende. I går kveld lagde jeg den 10-minutters pokeskålen - den er fantastisk, og jeg kan ikke vente med å lage den til et middagsselskap. Det cheesy gurkemeie rosmarin popcorn er en av mine favorittoppskrifter gjennom tidene. Superenkelt, føles fancy og oppfyller lysten på snacks etter middagen. – Monika, Amazon-anmelder
7. Den hjertesunne kokeboken for to: 125 perfekt porsjonerte oppskrifter med lite natrium og lite fett av Jennifer Koslo, PhD, RD, CSSD, ,73 (Orig. ,99)
Amazon
Vurdering : 4,3 av 5 stjerner
Forfatteren av denne kokeboken, Jennifer Koslo, er en ernæringsfysiolog og ernæringsekspert, så hun vet hva hun snakker om når det kommer til å lage et hjertesunt måltid. De 125 oppskriftene i boken hennes har lite natrium og fett, men inneholder mye smak og gir riktig størrelse måltider. Boken kommer til og med med en fire ukers måltidsplan for å hjelpe deg med å handle og ta gjettingen ut av å spise et mer balansert kosthold.
Jeg kjøpte dette til moren min som må endre kostholdet sitt etter legen hennes. Hun elsker det absolutt. Hun har laget tre måltider av det så langt og sier at de alle er deilige - guacamole, kirsebærterte, pastasaus. Hun er glad for å ha en kokebok med sunne matalternativer som faktisk er kjempegode. – Alana Jean, Amazon-anmelder
Hvis du likte denne artikkelen, sjekk ut disse 11 fantastiske kokebøkene skrevet av svarte kokker og forfattere.
Mer fra In The Know:
De beste arrangørene å kjøpe til hjemmet ditt, ifølge en profesjonell arrangør
Over 120 000 kjøpere elsker Amazons smartplugg til
De 6 beste huskåpene for menn du vil elske å ha på deg hele dagen
6 redaktøranbefalte leppepomader som vil redde din sprukne, smertefulle trutmunn
