Teamet vårt er dedikert til å finne og fortelle deg mer om produktene og tilbudene vi elsker. Hvis du elsker dem også og bestemmer deg for å kjøpe gjennom lenkene nedenfor, kan vi motta en provisjon. Priser og tilgjengelighet kan endres.
I disse dager kan du få så mange oppskrifter, matlagingstips og kjøkkentips på internett du vil. Det er ikke vanskelig å bla gjennom sider på Pinterest med sunne lunsjoppskrifter eller finne et hack på TikTok for å lage gulrot bacon .
Når det er sagt, er det ingenting som å bla gjennom sidene i en kokebok, lære de grunnleggende teknikkene og brette hjørnene på favorittoppskriftene dine.
Tidenes beste kokebøker, ifølge Amazon , gir deg ikke bare retter du vil lage igjen og igjen, men inkluderer litt innsikt i håndverket som tilberedes. Disse kokebøkene har alle minst 4,5 av 5 stjerner på Amazon , og har positive anmeldelser for å støtte vurderingen. For ikke å nevne de fleste har også vunnet noen kulinariske priser.
Hvis du vil lære av de beste – eller bare liker å lage mat og spise veldig god mat – er det en kokebok her for deg.
1. The Food Lab: Bedre hjemmelaging gjennom vitenskap av J. Kenji Lopez-Alt, .99 (Orig. .95)
Kreditt: Amazon
Vurdering : 4,8 av 5 stjerner
Matlaboratoriet gir instruksjoner for grunnleggende matlagingsferdigheter sammen med hvorfor eller vitenskapen bak håndverket. For eksempel, hvis du noen gang har ønsket å lære hvordan du pannesteker en biff med en forkullet skorpe og et perfekt middels sjeldent senter fra kant til kant, finner du det her. New York Times-bokanmeldelsen anså det som den ene boken du må ha, uansett hva du planlegger å lage mat eller hvor ferdighetsnivået ditt faller.
Kort sagt, dette er en god bok for deg hvis du ønsker å lære de grunnleggende ferdighetene og vitenskapen om matlaging og ha det gøy med det, – Adam, Amazon-anmelder
2. Cravings: Oppskrifter på all maten du vil spise av Chrissy Teigen, .87 (Orig. .99)
Kreditt: Amazon
Vurdering: 4,7 av 5 stjerner
Chrissy Teigens første kokebok er fylt med cheesy, trøstende oppskrifter som hele familien vil elske, sammen med noen få ting som virker vanskelige, men som ikke er det (navnet på en seksjon for å lage en hel Branzino og risotto).
Besatt. De fleste oppskriftene er superenkle og bruker ingredienser jeg allerede har. Chrissys stemme gjør det morsommere, og bildene er flotte. Selvfølgelig er de ikke veldig sunne, men du kan alltid erstatte ingredienser. Uansett, alt er deilig og er virkelig det folk vil spise, – Samanthann92, Amazon-anmelder
3. The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime av Ree Drummond, .80 (Orig. .99)
Kreditt: Amazon
Vurdering : 4,8 av 5 stjerner
Ree Drummond aka The Pioneer Woman gjør landlig matlaging enkel med trinnvise instruksjoner og medfølgende bilder. I sin fjerde kokebok setter hun en vri på sine klassiske sørlandske komfortretter. Den pakker inn over 125 oppskrifter som kombinerer pantrystifter og ferske råvarer, inkludert kyllingtacosalat, frysekjøttboller og mer.
Fantastisk! Hvis du elsker Rees show, vil du elske boken! Denne er komfortmat med en vri. Jeg elsker «The Pioneer Woman Cooks: Recipes from an Accidental Country Girl» for rett mat. Rees bøker har bilder av både den ferdige retten og bilder av prosessen med å lage retten. Absolutt anbefale! – Jennifer Guerrero , Amazon-anmelder
4. Den komplette matlagingsboken for to av America's Test Kitchen, ,42 (Orig. )
Kreditt: Amazon
Vurdering : 4,7 av 5 stjerner
Denne kokeboken skalerer ikke bare ned kompliserte oppskrifter, men gir anbefalinger for kjøttstykker som er mindre av natur og perfekt for to. Det er en flott gave til nygifte, studenter, tomme nesters og mer.
Jeg har en følelse av at denne boken kommer til å bli min nyeste besettelse for inspirasjon. Det er ikke bilder for hver enkelt oppskrift, men det ville gjort dette til en veldig stor bok - det er over 650 oppskrifter! Det er nok av appetittvekkende bilder, så jeg er ikke skuffet i det hele tatt. Det er også gode 'hvordan'-tips som enhver kokk vil finne nyttige, - Foodiewife, Amazon-anmelder
5. Food52 Genius-oppskrifter: 100 oppskrifter som vil endre måten du lager mat på av Kristen Miglore, ,49 (Orig. )
Kreditt: Amazon
Vurdering : 4,4 av 5 stjerner
Food52 Executive Editor Kristen Miglore forvandlet sin James Beard Award-nominerte Genius Recipes-spalte til en kokebok. Oppskriftene er kuratert fra kokebokforfattere, kokker og bloggere og alle anses som geniale og inkluderer oppskrifter som Jim Laheys No-Knead Bread og Nigella Lawsons Dense Chocolate Loaf Cake.
Jeg har laget mat fra dette minst to ganger i uken. Så langt har alle oppskriftene vært STORE hits for hele familien. Jeg fikk til og med svorne blomkålhatere til å innrømme at jeg nøt den stekte blomkålen med pisket geitost. Nobu sin aspargesoppskrift er en ekte vinner. Det samme er Suzanne Goins svineburger. Ingen av oppskriftene har vært vanskelige eller for tidkrevende så langt. – Kijang, Amazon-anmelder
6. Salt, fett, syre, varme: Mestring av elementene i god matlaging av Samin Nosrat, ,98 (Orig. ,50)
Kreditt: Amazon
Vurdering : 4,8 av 5 stjerner
Du kjenner kanskje igjen forfatteren Samin Nosrat fra hennes Netflix-show med samme tittel. Nosrats matlagingsfilosofi er enkel: Mestre bruken av fire elementer - salt, fett, syre og varme - og det du lager vil smake deilig. Boken inneholder stekte grønnsaker, stekt kjøtt, flakende konditordeiger og mer essensielle retter.
Denne boken er gull verdt. Forfatteren deler et ekstraordinært ferdighetssett organisert i lett forståelige undervisningsmoduler. Middelmådige friske grønne bønner forvandlet til smakfulle underverker, kjernemelk pluss kylling stekt til himmelen for smak og ømhet - gjestene mine var i ærefrykt og roste fritt matlagingen min. Forbedre matlagingen gjennom enkle leksjoner. – Reudi, Amazon-anmelder
7. Gleden ved å lage mat av Irma S. Rombauer, ,55
Kreditt: Amazon
Vurdering : 4,7 av 5 stjerner
The Joy of Cooking ble opprinnelig utgitt i 1931 av Irma S. Rombauer, en St. Louis-enke som brukte sparepengene sine og jobbet med datteren Marion for å teste oppskrifter, tegne illustrasjoner og selge det fra leiligheten deres. New York Public Library kaller det en av de 150 viktigste og mest innflytelsesrike bøkene i det 20. århundre, og Julia Child kalte det angivelig en grunnleggende ressurs for enhver amerikansk kokk.
Boken har blitt revidert ni ganger, og for denne versjonen som markerer 75-årsjubileet, tok Marions sønn faktisk på seg oppdateringene som husker fortiden, men anerkjenner måten folk lager mat nå i nåtiden.
Jeg elsker at den gir alle disse små tipsene, triksene og forklaringene om de forskjellige matvarene og ingrediensene. Det er faktisk bedre enn internett når jeg prøver å finne den beste måten å gjøre noe på. – Nissa Mai, Amazon-anmelder
8. Slik lager du alt: 2000 enkle oppskrifter på god mat av Mark Bittman, ,74
Kreditt: Amazon
Vurdering : 4,6 av 5 stjerner
Du leste riktig - denne kokeboken inneholder 2000 oppskrifter, og hver enkelt er skrevet med enkle instruksjoner og bruker grunnleggende kjøkkenutstyr. Hva annet kan du ønske deg? I denne spesielle 10-jubileumsutgaven (utgitt i 2008) er halvparten av teksten helt ny fra originalen og oppdaterer gamle favoritter.
Dette vil være den beste kokeboken du noensinne vil kjøpe, og du vil spare ved å oppdage så mange ting du kan lage mat fra det du allerede har, eller vanlige ingredienser og krydder. – Alliert, Amazon-anmelder
9. The Pioneer Woman Cooks: A Year of Holidays av Ree Drummond, .19 (Orig. .99)
Kreditt: Amazon
Vurdering : 4,8 av 5 stjerner
Det er en grunn til at Ree Drummond har to kokebøker på denne listen - de er virkelig, veldig gode. I denne kokeboken viser hun hvordan man kan feire høytider året rundt med oppskrifter for grupper i forskjellige størrelser - fra små middagsselskaper til større festmåltider. Oppskrifter inkluderer: Dr. Pepper-cupcakes til Super Bowl, glasert skinke til påske, vannmelon-sangria til 4. juli og karamell-epleruller til jul.
Denne boken er fantastisk fra fotograferingen til bloggene, til bildetekstene og spesielt oppskriftene. Får deg til å føle deg varm inni, innbydende og en nytelse å se på. Enkel trinnvise oppskriftsinstruksjoner. Jeg har aldri helt sett en kokebok som ble satt sammen som denne. – Amazon-kunde, Amazon-anmelder
10. Jerusalem: En kokebok av Yotam Ottolenghi og Sami Tamimi, ,99 (Orig. )
Kreditt: Amazon
Vurdering : 4,8 av 5 stjerner
Denne kokeboken inneholder 120 oppskrifter fra forfatterens tverrkulturelle perspektiv som menn født i byen Jerusalem - Tamimi på den arabiske østsiden og Ottolenghi i den jødiske vesten. Inne finner du oppskrifter på grønnsaksretter, fyldige desserter og velsmakende kjøtt.
Det har blitt min beste kokebok. Dette er imidlertid ikke den typen oppskrifter der du ser i kjøleskapet, samler det du har og lager en rett i siste liten. De tar tid, har noen få «bevegelige stykker», krever et kunstnerisk øyeblikk, og et par dager med søk etter ingrediensene (inkludert å gå til Amazon for å bestille noen av de mer eksotiske ingrediensene.) Men resultatene er spektakulære. – Aeneas, Amazon-anmelder
Hvis du likte denne listen, sjekk ut disse 11 fantastiske kokebøkene skrevet av svarte kokker og forfattere.
Mer fra In The Know:
Vårerter og burrata pasta med prosciutto oppskrift
Slik ser du «Black Is King», en film av Beyoncé
7 topprangerte luftrensere for å legge til oppsettet ditt hjemmefra
Handle våre favorittskjønnhetsprodukter fra In The Know Beauty på TikTok
