Finner du ikke ut hva du skal gjøre med den maisboksen i skapet som stadig blunker til deg? Du trenger ikke å unngå den ydmyke ingrediensen – bare sjekk ut vår oppsummering av deilige hermetiske maisoppskrifter for måltider som gir hyllestabile varer en gourmet-makeover.
I SLEKT: 43 ferske maisoppskrifter du kan nyte hele sommeren
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell
1. Pølse, mais og Poblano Chowder
Full av balansert smak – søt og velsmakende med et (justerbart) hint av krydder – og fyllende for å starte opp, vil denne kremete suppen garantert bli en stift i din ukentlige oppskriftsrotasjon. Bare en bollefull sjekker alle boksene (men den er så god at du fortsatt vil ha sekunder).
Få oppskriften
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell
2. Lavkarbo Zucchini Enchiladas
Det høres kanskje rart ut, men zucchini tar plassen til tortillas i denne sunne enchilada-oppskriften. Sluttresultatet smaker like dekadent som den tradisjonelle retten, uten å tynge deg ned.
Få oppskriften
Lag mat hjemme mamma3. Chipotle Mais Salsa
Hopp over de kjøpte tingene og bruk maisboksen din til god bruk med denne hjemmelagde salsaen i stedet. Chipotle-paprika pakker en punch, men varmen - fint balansert av søt mais - kan enkelt tilpasses for å tilfredsstille enhver smak.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. 30-minutters kremaktig kylling-, mais- og tomatgryte
Mør kylling og søt mais blir lyst opp med et utbrudd av syrlighet fra tomatene i denne hurtigstekte og rett og slett deilige kveldsmiddagen som selv kresne barn vil sluke. Bonus: Dette måltidet med én stekepanne betyr at du bare kan vaske én rett når du har renset tallerkenen din.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Avokado- og svartbønnepastasalat
Koriander og lime fornyer ting i denne lette, men rikelige bønne- og pastasalaten. Oh, og nevnte vi at denne familiefavoritten kan være klar og på bordet på bare 20 minutter?
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Lime kylling med mais og poblano salat
Glem brystet - kyllinglår er mer smakfulle og praktisk talt umulige å overkoke. Dette vakre nummeret har vårt favorittsnitt med besvimelsesverdig sprø hud, men fuglen får virkelig et løft fra den krydrede, sitrusaktige maissalaten som vil vekke deg med en gang. Vinnervinner, kyllingmiddag.
Få oppskriften
Ambisiøst kjøkken7. Stekt søtpotet svart bønnesalat med ananas mais salsa
Dropp mayoen og dropp dillen – Coterie-medlemmet Monique Volz har gjenoppfunnet potetsalat, og vi er ikke sinte for det. Skånsomt krydret, ristede søtpoteter og solide svarte bønner er en perfekt forening ... men bland inn den jalapeño-krydrede salsaen og resultatet er en syrlig-krydret-søt smaksbombe som får deg til å komme tilbake.
Ambisiøst kjøkken
8. Ferskentomat Mais Ruccola Pasta Salat
Den maisboksen som har ventet så tålmodig i spiskammeret hele denne tiden, er i ferd med å få sine 15 minutter med berømmelse. Bokstavelig talt vil hver siste kjerne være borte på 15 minutter når du slenger dem med saftig steinfrukt, tomater og krydret ruccola i denne inspirerte vegetariske pastasalaten.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL9. Krydret mais Carbonara
Denne kremete retten krever fersk mais, men du kan enkelt bytte den ut med hermetikk (du trenger omtrent to kopper) og spare deg selv for en tur til bondemarkedet. Å toppe tallerkenen med rikelige mengder revet Parm er derimot ikke omsettelig.
Få oppskriften
Bruk med penny10. Maisgryte
Denne all-amerikanske komfortmaten får hermetisk mais til å smake som en luksus (men du vil le hele veien til banken). Fortsett og nyt denne kremete, osteaktige gryten - bare vær advart, du vil dykke ned i den dekadente godheten før den forlater bakebollen.
Jammen deilig11. Hvit Zucchini Maispizza
Vi elsker en hvit 'za, og denne kan bare ta denkakepai. Frisk, mild zucchini og søt mais er en match made in heaven når de kommer sammen på en osteaktig tynn skorpe. Resultatet er en tallerken full av gooey godbiter som hele familien vil spise med velbehag.
Tilbring med Pennies12. Make-Ahead Corn Stuffing
Legg til denne oppskriften på listen over ting å være takknemlig for: en smelte-i-munnen-fylling du kan lage på forhånd for en mer avslappende Thanksgiving. Tror ikke du ringer det inn – en balanse av salte og søte smaker gir en siderett som hver gjest på høytidsfesten med glede vil sluke. Faktisk er denne fyllingen så god at vi har vært kjent for å piske den opp lenge etter Tyrkia-dagen.
Jammen deilig13. Meksikansk maisdip
Meksikansk gatemais, grillet og belagt med kremet cotija-ost, er en sommerfryd. Men vi har store nyheter, venner: Du trenger ikke vente til grillsesongen for å nyte denne smakfulle godbiten.Faktisk trenger du ikke engang kolben – bare ta en boks mais og noen få enkle ingredienser for å lage en dip som kan skilte med gatematsmak du kan øse opp med en chip.
Bruk med penny14. Slow-Cooker kremaktig hvit kylling chili
Oppkuttede grønnsaker liver opp denne hvite kyllingchilien, en saktekoker-sensasjon som garantert vil varme (og fylle) deg når temperaturen synker. I tillegg betyr 'sett det og glem det' at koketiden kan brukes på peisen i stedet for å stå over komfyren.
Jammen deilig15. Søtmaisskjebrød
Denne djevelsk rike og smøraktige maisbrødpuddingen er en perfekt blanding av salt og søtt. Riktignok kan (og bør) spises med skje – men den lever virkelig opp til navnet sitt fordi det er så forbanna vanskelig å legge fra seg skjeen.
Jammen deilig16. Zucchini og Mais Quesadillas
Zucchini, mais, ost – ingenting kan gå galt, enten du serverer disse gutta som en velsmakende snack eller et raskt, barnevennlig hovedmåltid.
På Mama Maggies kjøkken17. Kyllingsalat (kremet meksikansk kyllingsalat)
Vi vet at de er gode for oss, men salater kan være litt kjedelige. Ikke denne fyren som er laget med søt mais, rømme, sennep, mørt strimlet kjøtt og en tilpasningsdyktig blanding av grønnsaker. Det er som om standard kyllingsalaten din nettopp dro på ferie og kom tilbake med et nytt og forbedret syn på livet.
Vis meg den deilige18. Rester av kalkunmaischowder
Ikke bekymre deg hvis du hoppet over maisfyllingen til fordel for den klassiske pølsevarianten – det er fortsatt en deilig måte å bruke hermetisk mais på etter festen. Bonus: Denne kremete, solide maissuppen vil hjelpe deg å gjøre kort arbeid med all den ekstra kalkunen også.
Vis meg den deilige19. Slow-Cooker Corn Pudding
Maisbrød, maisgryte, maispudding – uansett hva du vil kalle denne retten, det er deilig komfortmat. Når det er sagt, er vi definitivt sugene på denne slow-cooker-versjonen som leverer alle varene med de ekstra fordelene av en metode med lite vedlikehold og et romtemperaturkjøkken.
Skje Gaffel Bacon24. Bakt kylling Rigatoni og en stekt Poblano Bechamel
La oss være ærlige, bakt pasta er alltid en god idé: det frekke interiøret, den klebrige ostetoppen, de beroligende karbohydratene. Likevel, noen ganger trenger vi en rett som treffer spot og ikke er lasagne. Løsningen er denne solide kylling- og pastagryten som er kremet, poblano-pigget perfeksjon på en gaffel.
Et vakkert liv i forstedene21. Meksikansk bolle med Cilantro Lime Dressing
Sukkermais ligger vakkert sammen med en rekke livfulle, sunne pålegg – og det hele smaker deilig takket være en koriander-lime-dressing som er god nok til å drikke. Jepp, denne risbollen kan bare være den beste lunsjen du noen gang har pakket.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Honningglasert maisbrød
Gå over, frokostmuffins fordi denne varianten av en sørlandsk klassiker er vår nye favorittmåte å starte dagen på. Honning gir et ekstra snev av sødme til dette maisbrødet, som er avhengighetsskapende i seg selv, men også et perfekt motstykke til salte brunsjretter. (Bacon og egg, noen?)
Få oppskriften
Oppskrift Tin Eats23. Meksikansk fylt paprika
Tilbehøret har en elegant presentasjon som garantert vil imponere på ethvert middagsselskap, men disse paprikaene – fylt med saftig biff, søt mais, ost og krydret ris – ser ikke helt ut. Jepp, det er en Tex-Mex-fest der inne ... og det er snart i munnen din.
Vis meg Yummu24. Bakte maiskrabbekaker
Rikelig krydder, mais og fersk sjømatsmak blander seg vakkert i disse lette og smakfulle krabbekakene. Det beste av alt er at de er bakt slik at du kan servere dem på regien uten å bekymre deg for helsen din (eller få hjemmet ditt til å lukte som en stekestasjon).
Godt belagt av Erin25. Meksikansk Quinoa
Quinoa er et sunt, glutenfritt korn, men så mange andre supersunne ingredienser, det vil sannsynligvis ikke feste seg i landingen (dvs. fylle deg opp) med mindre du har en god oppskrift. Heldigvis er det ikke et problem med denne enkle, men dristige sideretten som er lastet med søt mais, svarte bønner, avokado og en hel masse Tex Mex-krydder.
I SLEKT: DET 5 SEKUNDERS TRIKKET FOR Å PLEKE DE BESTE MAISKOLEN