Når været er varmt, er det bare ett sted vi ønsker å være: ute, i shorts, spise makaronisalat. Ta tak i flettet kurv og pakk den med urtepoteter, guacamole og veggie-wraps – de er veganske, enkle å transportere og til og med kjøttelskere vil sluke dem. Her er 17 veganske piknikoppskrifter som er totalt publikumsglede.
I SLEKT: Hva er forskjellen mellom et vegansk kosthold og et plantebasert kosthold?
Henry Hargreaves/AvocaderiaVegansk avokado caesar salat
Tips for piknikproff: Pakk denne sprø, kremete salaten i individuelt porsjonerte beholdere for enkel inntak.
Få oppskriften
Ambisiøst kjøkken Fersk mango salsa oppskrift
Chips og salsa? En av våre favorittpiknikstifter. Og vi elsker Coterie-medlemmet Monique Volz sin mango-twist.
Den fulle hjelpen Enkel vegansk vårsitron Orzo-pastasalat
Du kan aldri gå galt med en solid pastasalat på en piknik. Prøv denne veganske oppskriften fra Coterie-medlem Gena Hamshaw.
Leker godt med smør Vegansk Southwest Pasta Salat
En Southwest-inspirert dressing tilbyr et velkomment kick til fullkornspastasalat med svarte bønner, mais og paprika.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellBete Hummus
La den pakkede hummusen være hjemme og pisk opp en sats betehummus i stedet. Hvorfor spør du? Først av, smak. For det andre Instagram.
Få oppskriften
Flytende kjøkken Fruktsalat med lønnedressing
Kast sammen all sesongens favorittfrukt, fra honningmelon til bjørnebær, og drypp deretter i eplecidereddik.
Enkel vegansk Rå Zucchini Wrap og Kale Pesto
Veganske fingersmørbrød, kommer rett opp. (Det kan være lurt å lage en ny batch - de er borte på sekunder.)
Halvbakt høst Vegansk helhvete sjokoladebit Bananbrødmuffins
Spørsmål: Hvordan gjør du en vegansk dessert lett å transportere? A: Lag den i muffinsform.
To erter og poden deres Agurk avokado salat
Vi liker stilen til Maria Lichty. Hver salat bør inneholde hakket mynte.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellStekt Poblano Mais Guacamole
Trekk denne flotte guacen ut av vesken din, og du blir lørdag ettermiddags MVP.
Få oppskriften
Foodie Crush Grillede grønnsaker med Chimichurri-saus
Ta med chimichurri-sausen i en separat murkrukke for å helle over de grillede grønnsakene rett før servering. (Takk for å heve ettermiddagen vår, Coterie-medlem Heidi Larsen .)
Den fulle hjelpenGammeldags vegansk banankake med kremaktig cashewfrosting
Vi kaller denne lettere, luftigere versjonen av bananbrød en snacking-kake, så du kan føle deg god til å gumle på den hele dagen.
Få oppskriften
Mat meg Phoebe Artisjokk Hummus Oppskrift med våren Crudites
Leter du etter en dukkert til dine favoritt sommergrønnsaker? Møt artisjokkhummus.
Enkel vegansk Frisk urtepotetsalat
Mayo trenger ikke søke. Vi har akkurat nok kremethet fra olivenoljen og dijonsennepsdressingen.
Ambisiøst kjøkken Syrte kirsebærpai med havregrynsmuld
Alt du elsker med pai (den sprø skorpen! Det klissete fyllet!) i en bærbar, lett å lage pakke.
Moren 100 Kikertsalat
Denne 15-minutters, proteinfylte salaten av Katie Workman bør aldri degraderes til siderettstatus. Server den som en vegansk hovedrett og se den forsvinne.
Gi meg en ovn Vannmelon gazpacho
Suppe kommer sannsynligvis ikke til tankene når du tenker på en piknik, men du kan pakke denne veganske gazpachoen i murglass eller termos for enkle slurker.
I SLEKT: 15 sommergrønnsaker du kan lage på 15 minutter eller mindre
