Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Vishnu Vishal og Jwala Gutta knytter knute 22. april: Sjekk detaljer her
- New Zealand Cricket Awards: Williamson vinner Sir Richard Hadlee-medalje for fjerde gang
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sørstjerner sender ønsker til fansen deres
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Ris er en basisfôr og utgjør en del av det daglige kostholdet til mer enn halvparten av verdens befolkning. Allsidigheten, tilgjengeligheten og evnen til å tilpasse seg smakfulle retter er det som gjør ris til en stiftingrediens i hvert måltid.
Ris, spesielt hvit ris som vi spiser nesten daglig, har svært få essensielle næringsstoffer fordi den er raffinert, noe som betyr at skall, kli og kim er fjernet under malingsprosessen.
Studier har vist at raffinerte korn har vært knyttet til fedme [1] [to] . Også raffinerte korn som hvit ris er en kilde til karbohydrater og tomme kalorier med svært få viktige vitaminer og mineraler.
Men det er andre sunne alternative valg til ris som kan bidra til å oppfylle dine personlige helsemål. Vi har listet opp noen av de sunne alternativene til ris som du kan innlemme i ditt daglige kosthold.
1. Quinoa
Quinoa er en av de mest populære helsekostene som er kjent for sin høye næringsverdi. Den er fri for gluten og inneholder mye protein enn ris. Den inneholder alle de ni essensielle aminosyrene, noe som gjør det til et godt proteinvalg for vegetarianere [3] .
Hvordan lage mat: I en halv bolle med quinoa tilsett to kopper vann og kok det. Dekk til bollen og reduser varmen. La det småkoke i noen minutter til vannet er absorbert. Fjern fra varmen og la den hvile i fem minutter. Du kan legge til grønnsaker etter eget valg mens du koker quinoa.
2. Bygg
Bygg har en seig tekstur og en jordsmak og inneholder en høy mengde protein og fiber enn ris. Den har også en god mengde jern, magnesium, kalium, fiber, kalsium og andre viktige vitaminer og mineraler [4] .
Hvordan lage mat : Tilsett fire kopper vann i en halv bolle med avskallet bygg. Kok det i noen minutter og reduser varmen. Kok bygg i 25 til 30 minutter til det er mykt. Fjern fra varmen og tøm overflødig vann fra bygget før du bruker det.
3. Couscous
Couscous er et bearbeidingskornprodukt laget av knust durumhvete eller semulegryn. Det er tre typer couscous som inkluderer marokkansk, libanesisk og israelsk. Hele hvete couscous er et sunnere alternativ fordi det er rikt på fiber og protein enn det vanlige sortimentet av couscous.
Hvordan lage mat: I en halv bolle med couscous tilsett en halv bolle med vann og kok det opp. Fjern fra varmen og la couscousen hvile i 5 minutter før servering. Du kan tilsette grønnsaker etter eget valg mens du koker couscous.
Bilderef: Thekitchn
4. Shirataki ris
Shirataki ris er et annet sunt alternativ til ris. Shirataki-ris er laget av konjacrot og er rik på glukomannan, en naturlig, vannløselig kostfiber. Glucomannan har et bredt spekter av helsemessige fordeler som har vist seg å forhindre mange kroniske sykdommer [5] .
Hvordan lage mat: Skyll shirataki-ris ordentlig og kok den i ett minutt. I risten varmes risen over middels varme til den blir tørr. Du kan servere shirataki-ris sammen med andre stekegrønnsaker.
5. Blomkål med ris
Riced blomkål er et annet utmerket alternativ til ris. Blomkål er en god kilde til vitamin C, fiber, mangan, kalium og vitamin K som bidrar til mange av helsemessige fordeler [6] . Tekstur og utseende av riced blomkål ser ut som den til kokt ris, slik at du enkelt kan bytte den med ris.
Hvordan lage mat: Vask og hakk blomkålen i mange biter og rasp dem. Kok deretter blomkålen med ris på middels varme med litt olje. Kok til blomkålen med rist er mør og brun.
6. Hakket kål
Kål er ekstremt allsidig, noe som gjør det til et utmerket alternativ til ris. Kål inneholder mye fiber, vitamin C, vitamin K, kalsium og inneholder små mengder vitamin A, jern og magnesium [7] .
Hvordan lage mat: Vask og hakk kålen. Stek den deretter med litt olje over middels varme til den blir myk. Du kan koble kål med stekegrønnsaker, egg og magert kjøtt.
7. Broccoli med ris
Riced brokkoli er et annet sunt alternativ til ris. Brokkoli er et ernæringsmessig kraftverk full av vitaminer, mineraler og antioksidanter. Denne næringsrike veggien er et sunt tillegg til kostholdet ditt, enten det er kokt eller rå [8] .
Hvordan lage mat: Riv brokkoli og kok den over middels varme med litt olje.
Bilderef: Kokelys
8. Farro
Farro er et hvetekorn med en nøtteaktig smak og seig tekstur. Det er et perfekt sunt alternativ til ris. Farrois pakket full av protein, fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter [9] .
Hvordan lage mat: Tilsett tre kopper vann i en halv bolle med tørket farro. Kok det og kok det til det er mykt.
9. Freekeh
Freekeh er et fullkorn rik på flere næringsstoffer som jern, kalsium, sink, fiber, magnesium og protein. Infact, freekeh inneholder mer protein og dobbelt så mye fiber enn quinoa.
Hvordan lage mat: Kombiner en kopp freekeh med to kopper vann. Kok det i noen minutter og reduser varmen. La det småkoke og kok i 20 minutter.
Bildereferanse: ebay
10. Bulgur hvete
Bulgur hvete er et korn laget av tørket, sprukket hvete. Den har lite kalorier og har en lignende tekstur og smak av ris. Bulgur hvete er en god kilde til magnesium, jern, mangan og fiber. Det gir en rekke helsemessige fordeler som å fremme hjertehelse, forbedre fordøyelsen, hjelpe vekttap osv [10] .
Hvordan lage mat: I en bolle tilsett to kopper vann og en kopp bulgurhvete. Kok over middels varme til den blir øm. Tøm overflødig vann fra bulgurhveten før servering.
Å konkludere...
Quinoa, bulgurhvete, bygg, hakket kål, blomkål med ris og ristet brokkoli osv. Er noen av de sunne erstatningene for ris som er full av næringsstoffer og er enkle å tilberede også. Prøv å innlemme disse næringsrike og sunne alternativene i det daglige kostholdet ditt.
