Du har sikkert hørt om Whole30 nå, ikke sant? Hvis du tenker på å ta skrittet fullt ut og forberede deg på 30 dager med en ganske intens elimineringsdiett (hei, vi skal ikke sukkerbelegge det), er det best å ha all kunnskapen du kan få. For det første, hva kan spiser du faktisk på Whole30-dietten? Her er alt du kan og ikke kan knaske på de neste 30 dagene. Du har dette.
I SLEKT: 11 kjøkkenutstyr som gjør Whole30-dietten litt enklere
Tjue20Hva er godkjent
Ja, denne dietten er ganske restriktiv, men den gode nyheten er at du faktisk kan spise det meste av den næringsrike maten du allerede elsker. Målet er ekte mat over bearbeidede ting.
1. Grønnsaker og frukt
Du har stort sett frie tøyler for alt grønt. Denne dietten fremmer å spise mye grønnsaker og litt frukt. (Og hei, poteter – til og med hvite poteter – teller som grønnsaker.)
2. Protein
Fyll på med moderate mengder magert kjøtt - ideelt sett de som er økologisk og gressmatet. Villfanget sjømat og egg står også på bordet. Hvis du vil spise pølse og bacon, sørg for at det er medgjørlig og pass på for tilsatt sukker.
3. Fett
Olivenolje er i ferd med å bli din beste venn. Andre naturlige plantebaserte oljer (som kokos og avokado) og animalsk fett er alle Whole30-godkjent. Du kan også spise nøtter (unntatt peanøtter, mer om det senere).
4. Koffein
Beste nyhetene? Koffein er kompatibel, så kaffe og te er fortsatt fair game.
UnsplashHva er ikke godkjent
Forbered deg, venner.
1. Meieri
Si farvel til melk, smør, ost, yoghurt, kefir og alt annet som er kremet og drømmende.
2. Korn
Alt med gluten er forbudt, sammen med ris, havre, mais og pseudo-korn som quinoa eller bokhvete. Det betyr ingen pasta og popcorn på 30 dager.
3. Grønnsaker
Du kan ikke spise bønner på Whole30-dietten, og det inkluderer soya (samt soyasaus, soyamelk og tofu). Kikerter og linser er også svartelistet. Å, og peanøtter (og peanøttsmør). De er belgfrukter. Jo mer du vet…
4. Sukker
Sukker, ekte eller kunstig, er forbudt. Det inkluderer honning, lønnesirup og alle uraffinerte søtningsmidler også. Dessert, selv om den er laget med kompatible ingredienser, er ikke tillatt. Poenget med Whole30 er å komme tilbake til å spise hel .
5. Alkohol
Beklager.
Tjue20Hva er kanskje greit, noen ganger
Selvfølgelig faller ikke alt inn i ryddige kategorier, og noen matvarer kan forårsake forvirring på Whole30.
1. Eddik
De fleste former for eddik er fine på Whole30, inkludert rødvin, balsamico, cider og ris. Den eneste som ikke er OK er malteddik, fordi den vanligvis inneholder gluten.
2. Ghee
For sticklere inkluderer ikke meieri-regelen også ghee eller klaret smør, selv om melkeproteinene er fjernet. Men noen Whole30-ere sier at ghee er et akseptabelt fett av den grunn.
3. Erter og belger
Noen belgfrukter faller også inn i et grått område, som grønne bønner, sukkererter og snøerter. Siden de er mer som en grønn grønnsak, anses de som OK.
4. Salt
Visste du at jodisert salt faktisk inneholder sukker? Jepp, det er en nødvendig del av den kjemiske sammensetningen - så jodisert salt er et unntak fra mandatet uten sukker.
I SLEKT: Hvordan holde seg på Whole30 på en restaurant (slik at du ikke trenger å være en eremitt)
