Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- BSNL fjerner installasjonskostnader fra langvarige bredbåndstilkoblinger
- IPL 2021: BalleBaazi.com ønsker sesongen velkommen med den nye kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra Court passerer på grunn av COVID-19
- Tre fiskere fryktet døde da skip kolliderer med båt utenfor Mangaluru-kysten
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Uttrykket 'Koliwada' refererer til fiskernes koloni. Denne oppskriften kommer fra kjøkkenet til Kolis eller fiskerne i Maharashtra-regionen. Derav navnet, fisk Koliwada ble myntet. Denne gleden med fingrene er ganske populær i matleddene i Mumbai. Åpenbart har ikke alle sjansen til å reise hele veien til Mumbai for å smake på disse herlige forrettene. Vi kan imidlertid gi deg en hemmelighet om å lage denne appetittvekkende fisken oppskrift hjemme.
For å tilberede fisk Koliwada blir fiskestykkene først marinert i omtrent en halv time, dyppet i en krydret røre og deretter dypstekt. Høres enkelt ut, ikke sant? Så prøv det hjemme denne helgen, og nyt den leppekjeksende smaken av denne eksotiske fisken.
Serverer: 3-4
Forberedelsestid: 30 minutter
Steketid: 10 minutter
Ingredienser
- King fisk - 500 gram
- Rød chili pulver- 1 & frac12 ts
- Kiss- 100gms
- Gurkemeie pulver- og frac12 ts
- Ingefær-hvitløkspasta- & frac12 ts
- Garam masala- 1tsp
- Jeera pulver- & frac12 ts
- Saft av en kalk tamarindkule
- Ajwain (carrom frø) - 1tsp
- Salt - etter smak
(Valgfritt kan du legge til 1/2 ts tandoori-farge)
For Salt masala (Mal alle ingrediensene sammen i en mikser)
- Nellik - 2 ss
- Kardemomme- 2 ss
- Anis - 2 ss
- Kanelstenger - 3 (små)
Metode
- Rengjør og vask fisk, tilsett gurkemeiepulver og salt, hold den i en halv time.
- Bland alle ovennevnte ingredienser unntatt fisk og lag en tykk konsistens.
- Tilsett fisken i røren. La den marinere i en halv time.
- Stek i olje på middels flamme til den blir rødbrun.
- Dryss chaat masala og sitronsaft over den og server.
Den deilige fisken Koliwada er klar til å serveres. Kos deg med denne overdådige retten med myntechutney.
