Denne TikToker-hemmeligheten til å lage perfekt tunfisk? Bruk boblebadet ditt!
Max The Meat Guy ( @maxthemeatguy ) er en kokk som spesialiserer seg på matlaging kjøtt og bli kreativ med oppskriftene sine. Mens han vanligvis bruker en komfyr for å lage mat, bestemte Max seg for å lage en tiktok videoer viser seerne hvordan man lager en perfekt tunfiskbiff i et boblebad.
@maxthemeatguyBadestamp TUNFISK #tunfisk #boblebad #sousvide #tiktokkoker #sashimi #yuengling
♬ Og (Instrumental) – Instrumental Hip Hop Beats Crew
De video begynner med at Max står utenfor huset sitt og holder et stykke tunfisk . Nei under et vakuum ? Ikke noe problem! utbryter han. I stedet viser Max TikTok-seere hvordan de bruker et boblebad for å sous vide tunfisken.
Sous vide er en matlagingsstil som innebærer å legge ingrediensene i en pose og deretter senke dem i varmt vann. Ingrediensene tilberedes deretter ved en nøyaktig kontrollert temperatur til de er ferdige.
Mens sous vide matlaging generelt krever en spesialisert enhet og en relativt liten beholder med vann , bruker Max de samme grunnleggende prinsippene når han bruker sin boblebad til matlaging!
Max starter med å krydre tunfisken med litt salt og legger den deretter i en gjenlukkbar plast bag . Han setter boblebadet til 104 grader Fahrenheit, og legger deretter tunfisken i karet.
For bedre å nyte matopplevelsen tar Max også på seg et par badebukser, sprekker opp en øl og sitter i boblebadet mens tunfisk kokker. Dette var den beste festen jeg har vært på på flere måneder, fleiper han.
Når den er gjennomstekt, fjerner Max tunfisken fra boblebadet og krydrer den med alt bagelkrydder. Deretter panserer han lett tunfisken og pynter den med litt syltet reddiker , ingefær wasabidressing og nyrevet Buddhas hånd (en aromatisk sitrus frukt opprinnelig dyrket i Kina).
«Tuna badestamp-fest»
Seerne ble imponert over Maxs oppskrift på tunfisk for boblebad, og noen ba til og med om å bli invitert til hans neste tunfiskfest for boblebad.
Tuna badestamp-fest er min type fest, skrev en TikToker.
Dette er galskap! Må kanskje prøve det hos oss! en annen seer kommenterte.
Så morsomt. Elsker den kreative måten å lage mat på! skrev en annen TikToker.
Andre var mer skeptiske til Maxs koketeknikk for boblebad.
Det er ganske smart, selv om det er en dyrere sous vide, påpekte en kommentator.
Tenk deg å ikke ha en komfyr, men å ha en badestamp, spøkte en annen TikToker.
Max sin oppskrift på tunfisk for boblebad kan være funksjonell, men den er sannsynligvis ikke så praktisk. Tross alt kan det være ganske dyrt å varme opp en full badestamp med vann. Men Max forstår at noen ganger, når det kommer til matlaging, er kreativitet og moro viktigere enn praktisk!
In The Know er nå tilgjengelig på Apple News — følg oss her !
Hvis du likte denne artikkelen, kan du også ha glede av å lese om Le Creusets nyeste grillpanne i støpejern som er til salgs for i rabatt .
