Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Anirban Lahiri selvsikker foran RBC Heritage
- Liste over alle inngangsdatakuponger fra Reliance Jio, Airtel, Vi og BSNL
- Kumbh mela-tilbakevendte kan forverre COVID-19-pandemien: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra Court passerer på grunn av COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Er du lei av å ha de samme gamle rekecurryene? De fleste indiske rekeoppskrifter viser seg å være røde eller gule karriretter. Hvis du bruker tomater og røde chili, har du en rød rekekar bruker du kokos og gurkemeie får du en gul. Men grønn chili reke er en oppskrift i sin egen liga. Denne karri er grønn i fargen, og det er ikke veldig vanlig å se i det indiske kjøkkenet.
Den grønne fargen på denne karrien skyldes mange grunner. Grønne chili reker bruker ikke rød chili pulver eller tomater. I stedet brukes mange grønne chili i denne rekecurryen for å gjøre den krydret. Bortsett fra det inneholder grønne chili reker også pudhina og koriander chutney. Disse urtene bidrar til fargen på grønne chili reker.
Serverer: 4
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 25 minutter
Ingredienser
- Medium reker - 20 (750 gram)
- Løk- 2 (hakket)
- Kokosnøtt - 1 kopp (revet)
- Ingefær - 1 tomme (hakket)
- Hvitløk pods - 10 (hakket)
- Løkfrø eller Kalounji- 1 / 2tsp
- Grønne chili- 10
- Mynteblader - 1 kvist
- Korianderblader - 2 kvist
- Tørr mangopulver eller amchur - 1 ts
- Garam masala- 1tsp
- Kumminpulver - 1 ts
- Olje- 3 ss
- Salt - etter smak
Fremgangsmåte
- Varm opp 1 ss olje i en bunnpanne og tilsett rekene. Blanchere dem lett i 3-4 minutter.
- Sil nå de blancherte rekene og hold dem til side.
- Tilsett ytterligere en spiseskje olje og varm den opp. Legg løk på pannen.
- Sauter i ca 3-4 minutter på lav flamme. Tilsett deretter ingefær og hvitløk og blancher det i 2-3 minutter til. Tilsett nå revet kokosnøtt i pannen.
- Kok i 3-4 minutter til og ta den av flammen. La den avkjøles før du maler den til en tykk pasta.
- I mellomtiden lager du også en grov pasta ved å male grønne chili, mynteblader og korianderblader.
- Varm 1 ss olje i en panne, og krydre den med kalounji når den blir varm. Tilsett den grønne chilipastaen du lagde til og kok i 2-3 minutter på lav flamme.
- Tilsett deretter løk og kokosnøttpasta du har tilberedt, og bland den sammen med den grønne pastaen.
- Tilsett amchur, garam masala og spidskommen. Tilsett også salt. Tilsett 1 kopp vann og de blancherte rekene i karri.
- Dekk til og kok i 5-7 minutter mer på lav flamme.
Server grønne chili reker med dampende varm ris.
