ANANAS: HELSEFORDELER, NÆRINGSVERDI OG MÅTER Å SPISE

For raske varsler Abonner nå

Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varsler

Bare inn

For 5 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen
6 timer siden Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
For 8 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
11 timer siden Daglig horoskop: 13. april 2021

Må se

Ikke gå glipp av det

Hjem Helse Ernæring Nutrition Writer-DEVIKA BANDYOPADHYA Av Neha Ghosh 3. juni 2019

Ananas: Helsemessige fordeler, bivirkninger og hvordan du skal få Boldsky

Ananas er en tropisk frukt fylt med enzymer, antioksidanter og vitaminer. Denne frukten er medlem av Bromeliaceae-familien og den har sin opprinnelse i Sør-Amerika, der europeiske oppdagelsesreisende kalte den ananas, siden den nesten ligner en kongle. ^[1] .

Frukten har gunstige forbindelser som bromelain og andre næringsstoffer som gir frukten helsemessige fordeler ^[to] . Ananas kalles med mange navn i hver del av India og er en mye spist frukt om sommeren.

Ernæringsverdi av ananas

100 gram ananas inneholder 50 kalorier og 86,00 gram vann. Den inneholder også:

0,12 gram total lipid (fett)
13,12 gram karbohydrater
1,4 gram total kostfiber
9,85 gram sukker
0,54 gram protein
13 milligram kalsium
0,29 milligram jern
12 milligram magnesium
8 milligram fosfor
109 milligram kalium
1 milligram natrium
0,12 milligram sink
47,8 milligram vitamin C
0,079 milligram tiamin
0,032 milligram riboflavin
0,500 milligram niacin
0.112 milligram vitamin B6
18 µg folat
58 IE vitamin A
0,02 milligram vitamin E
0,7 µg vitamin K

Helsemessige fordeler av ananas

1. Støtter immunforsvaret

Ananas inneholder en god mengde vitamin C, en vannløselig antioksidant som er kjent for å øke immunforsvaret ditt. Tilstedeværelsen av enzymer som bromelain er kjent for å styrke immuniteten som avverger forkjølelse og infeksjoner ^[3] . En studie viste effekten av ananas på boks på skolebarn og hvordan det hjalp dem med å utvikle immunitet mot få bakterie- og virusinfeksjoner ^[4] .

2. letter fordøyelsen

Ananas inneholder kostfiber som letter fordøyelsen og andre magerelaterte problemer. I følge American Cancer Society hjelper enzymet bromelain med å bryte ned protein som hjelper i fordøyelsesprosessen. Bromelain virker ved å bryte ned proteinmolekyler i byggesteinene, som små peptider og aminosyrer ^[5] .

3. Styrker bein

Ananas inneholder betydelige mengder kalsium og spormengder av mangan, begge disse mineralene er essensielle for å opprettholde sterke bein og sunne bindevev, ifølge National Institute of Health. Kalsium forhindrer osteoporose og reduserer symptomene ved å forbedre den totale bein- og mineraltettheten ^[6] . Å spise ananas daglig vil redusere bentap med 30 til 50 prosent ^[7] .

4. Bekjemper kreft

Tallrike studier har funnet at de gunstige forbindelsene i ananas reduserer risikoen for kreft. En av disse forbindelsene er bromelain som er kjent for å bekjempe kreft, spesielt brystkreft og utløser celledød ^[8] , ^[9] . Bromelain undertrykker også hud-, eggstokkreft- og tykktarmskreftceller ved å gjøre de hvite blodcellene mer effektive for å hemme veksten av kreftceller ^[10] , ^[elleve] .

5. Fremmer vekttap

Saften av ananas inneholder enzymet bromelain som metaboliserer protein, som igjen forbrenner overflødig magefett. Jo høyere stoffskifte, jo høyere frekvens av fettforbrenning. Å være en frukt med lite kalori, er den perfekt for folk som prøver å gå ned i vekt. Også tilstedeværelsen av kostfiber og vann i ananas fyller magen i lengre tid, noe som gjør at du krever mindre mat ^[12] .

6. Behandler leddgikt

De antiinflammatoriske egenskapene til ananas kommer fra enzymet bromelain som antas å lindre smerter hos leddgikt. ^{[1. 3]} . En studie viste effekten av bromelain ved behandling av symptomene på revmatoid artritt ^[14] . Og en annen studie viste at enzymet også kan behandle slitasjegikt, da det kan gi øyeblikkelig lindring av smerter som virker som vanlige leddgiktmedisiner som diklofenak. ^[femten] .

7. Forbedrer øyehelsen

Tilstedeværelsen av antioksidanter som vitamin C og beta-karoten i ananas kan bidra til å redusere risikoen for makuladegenerasjon. Det er en sykdom som påvirker øynene når folk eldes. Ifølge en studie kan vitamin C redusere risikoen for dannelse av grå stær med en tredjedel ^[16] . Væsken i øyet inneholder mye vitamin C, og for å bidra til å opprettholde øyevæsken og beskytte den mot grå stær, bruk vitamin C-rike frukter, inkludert ananas.

8. Holder tannkjøtt og tenner sunne

Ananas kan holde karies unna fordi de inneholder enzymet bromelain som bryter ned plakk. Plakk er en masse bakterier som akkumuleres på tennene dine og produserer syrer som eroderer tennemaljen som fører til tannkaries. Dessuten fungerer bromelain som en naturlig flekkfjerner og holder den hvit ^[17] .

9. Lindrer bronkitt

Bromelain har sterke antiinflammatoriske egenskaper som kan hjelpe til med åndedrettsproblemer som er forbundet med bronkitt og astma. Dette enzymet antas å ha mucolytiske egenskaper som hjelper til med å bryte ned og utvise slim ^[18] . Det kan også bidra til å redusere symptomene på bronkialastma.

10. Fremmer hjertehelsen

Tilstedeværelsen av vitamin C og andre antioksidante vitaminer i ananas bidrar til å forhindre hjertesykdom og senker kolesterolet i kroppen. Ifølge en studie utført i Finland og Kina kan ananas redusere risikoen for koronar hjertesykdom ^[19] , ^[tjue] . I tillegg kan denne frukten forhindre høyt blodtrykk, da de har en høy mengde kalium som hjelper til med å slappe av blodårene og la deg opprettholde sunt blodtrykk.

11. Holder huden sunn

C-vitamin og betakaroten er kraftige antioksidanter som bekjemper oksidativ skade forårsaket av sol og andre forurensende stoffer. Oksidativ skade får huden til å rynke og gjør aldringsprosessen raskere ^[tjueen] . Så, for å holde huden din rynkefri og forsinke aldring, bruk ananas.

12. Raskere utvinning etter operasjon

Hvis du vil komme deg raskere etter operasjonen, vil det å spise ananas fungere ettersom de har betennelsesdempende egenskaper. En studie fant at bromelain reduserer betennelse, hevelse og smerte som ofte oppstår etter operasjonen ^[22] En annen studie viste også at bromelain fungerer best før en tannkirurgi, da det reduserer smerte betydelig ^{[2. 3]} .

Måter å legge ananas til i kostholdet ditt

Tilsett ananasbiter i grønnsakssalaten din for litt ekstra søthet toppet med ost og valnøtter.

Lag en fruktsmoothie med ananas, bær og gresk yoghurt.

Bruk ananasjuice som en marinade til reke-, kylling- eller biffkebabene.

Lag en salsa med mango, ananas og rød paprika.

Du kan også lage deg en deilig ananasraita.

LES OGSÅ: Prøv disse enkle ananasoppskriftene

Ananas vann oppskrift

Ingredienser:

1 kopp ananasbiter
2 glass vann

Metode:

Tilsett ananasbiter i en bolle med vann og kok opp. Reduser flammen.
Fjern skålen etter 5 minutter og la den sitte i et par timer.
Sil av væsken og bruk den.

Forholdsregler å ta

Enzymet bromelain i ananas kan noen ganger irritere munnen, leppene eller tungen. Å spise for mye av det kan føre til oppkast, utslett og diaré ^[24] . Hvis du får utslett, elveblest eller pustevansker, kan du være allergisk mot ananas ^[25] .

Husk at bromelain kan forstyrre visse medisiner som antibiotika, blodfortynnende midler og antidepressiva. Hvis du lider av gastroøsofageal reflukssykdom (GERD), unngå ananas helt, da de er sure i naturen og kan øke halsbrann.

Se referanser fra artikkelen

[1]Hassan, A., Othman, Z., og Siriphanich, J. (2011). Ananas (Ananas comosus L. Merr.). Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruit, 194–218e.
[to]Pavan, R., Jain, S., Shraddha, & Kumar, A. (2012) Egenskaper og terapeutisk anvendelse av Bromelain: En gjennomgang. Biotechnology Research International, 2012, 1–6.
[3]Maurer, H. R. (2001). Bromelain: biokjemi, farmakologi og medisinsk bruk. Cellular and Molecular Life Sciences CMLS, 58 (9), 1234-1245.
[4]Cervo, M. M. C., Llido, L. O., Barrios, E. B., & Panlasigui, L. N. (2014). Effekter av hermetisk ananasforbruk på ernæringsstatus, immunmodulering og fysisk helse hos utvalgte skolebarn. Journal of Nutrition and Metabolism, 2014, 1–9.
[5]Roxas, M. (2008). Rollen til enzymtilskudd i fordøyelsesforstyrrelser.Alternative Medicine Review, 13 (4), 307-14.
[6]Sunyecz J. A. (2008). Bruk av kalsium og vitamin D ved behandling av osteoporose. Terapeutisk og klinisk risikostyring, 4 (4), 827-36.
[7]Qiu, R., Cao, W. T., Tian, H. Y., He, J., Chen, G. D., & Chen, Y. M. (2017). Større inntak av frukt og grønnsaker er assosiert med større beinmineraltetthet og lavere osteoporose-risiko hos middelaldrende og eldre voksne. Plos one, 12 (1), e0168906.
[8]Chobotova, K., Vernallis, A. B., & Majid, F. A. A. (2010). Bromelains aktivitet og potensial som et middel mot kreft: Nåværende bevis og perspektiver. Kreftbrev, 290 (2), 148–156.
[9]Dhandayuthapani, S., Perez, H. D., Paroulek, A., Chinnakkannu, P., Kandalam, U., Jaffe, M., & Rathinavelu, A. (2012). Bromelin-indusert apoptose i GI-101A brystkreftceller. Journal of Medicinal Food, 15 (4), 344–349.
[10]Romano, B., Fasolino, I., Pagano, E., Capasso, R., Pace, S., De Rosa, G.,… Borrelli, F. (2013). Den kjemopreventive virkningen av bromelain, fra ananasstammen ( Ananas comosusL.), Om karsinogenese i tykktarmen er relatert til antiproliferative og proapoptotiske effekter. Molecular Nutrition & Food Research, 58 (3), 457–465.
[elleve]MÜLLER, A., BARAT, S., CHEN, X., BUI, KC, BOZKO, P., MALEK, NP, & PLENTZ, RR (2016). Sammenlignende studie av antitumoreffekter av bromelain og papain i humane kolangiokarcinomcellelinjer . International Journal of Oncology, 48 (5), 2025–2034.
[12]Hadrévi, J., Søgaard, K., & Christensen, J. R. (2017). Kostfiberinntak blant kvinnelige helsearbeidere med normal vekt og overvekt: En undersøkende nestet case-control studie innen FINALE-Health. Journal of Nutrition and Metabolism, 2017, 1096015.
[1. 3]Brien, S., Lewith, G., Walker, A., Hicks, S. M., & Middleton, D. (2004). Bromelin som en behandling for slitasjegikt: en gjennomgang av kliniske studier. Bevisbasert komplementær og alternativ medisin, 1 (3), 251–257.
[14]Cohen, A., og Goldman, J. (1964). Bromelains terapi i revmatoid artritt. Pennsylvania Medical Journal, 67, 27-30.
[femten]Akhtar, N. M., Naseer, R., Farooqi, A. Z., Aziz, W., og Nazir, M. (2004). Oral enzymkombinasjon versus diklofenak ved behandling av artrose i kneet - en dobbeltblind prospektiv randomisert studie.Klinisk revmatologi, 23 (5), 410-415.
[16]Yonova-Doing, E., Forkin, Z. A., Hysi, P. G., Williams, K. M., Spector, T. D., Gilbert, C. E., & Hammond, C. J. (2016). Genetiske og diettfaktorer som påvirker utviklingen av nuklear katarakt. Oftalmologi, 123 (6), 1237-44.
[17]Chakravarthy, P., og Acharya, S. (2012). Effekt av ekstrinsisk flekkfjerning ved hjelp av nye tannpleiemiddel som inneholder papain og bromelain ekstrakter. Tidsskrift for unge farmasøyter: JYP, 4 (4), 245-9.
[18]Baur, X., & Fruhmann, G. (1979). Allergiske reaksjoner, inkludert astma, mot ananasprotease bromelain etter yrkesmessig eksponering. Klinisk og eksperimentell allergi, 9 (5), 443-450.
[19]Knekt, P., Ritz, J., Pereira, MA, O'Reilly, EJ, Augustsson, K., Fraser, GE, ... Ascherio, A. (2004). Antioksidante vitaminer og koronar hjertesykdomsrisiko: en samlet analyse av 9 årskull. The American Journal of Clinical Nutrition, 80 (6), 1508–1520.
[tjue]Zhang, P. Y., Xu, X., & Li, X. C. (2014). Kardiovaskulære sykdommer: oksidativ skade og antioksidantbeskyttelse.Eur Rev Med Pharmacol Sci, 18 (20), 3091-6.
[tjueen]Liguori, I., Russo, G., Curcio, F., Bulli, G., Aran, L., Della-Morte, D., Gargiulo, G., Testa, G., Cacciatore, F., Bonaduce, D ., ... Abete, P. (2018). Oksidativt stress, aldring og sykdommer. Kliniske inngrep i aldring, 13, 757-772.
[22]Abdul Muhammad, Z., og Ahmad, T. (2017). Terapeutisk bruk av ananasekstrahert bromelin i kirurgisk behandling - En gjennomgang.JPMA: Journal of the Pakistan Medical Association, 67 (1), 121.
[2. 3]Majid, O. W., og Al-Mashhadani, B. A. (2014). Perioperativt bromelin reduserer smerte og hevelse og forbedrer livskvaliteten etter mandibulær tredje molaroperasjon: en randomisert, dobbeltblind, placebokontrollert klinisk studie. Journal of Oral and Maxillofacial Surgery, 72 (6), 1043-1048.
[24]Kabir, I., Speelman, P., & Islam, A. (1993). Systemisk allergisk reaksjon og diaré etter inntak av ananas.Tropisk og geografisk medisin, 45 (2), 77-79.
[25]MARRUGO, J. (2004) Immunokjemisk studie av et ananas (Ananas comosus) ekstrakt * 1. Journal of Allergy and Clinical Immunology, 113 (2), S152.