Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- BSNL fjerner installasjonskostnader fra langvarige bredbåndstilkoblinger
- Kumbh mela-tilbakevendte kan forverre COVID-19-pandemien: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com ønsker sesongen velkommen med den nye kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra Court passerer på grunn av COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Konkani oppskrifter er vanligvis preget av to ting kokosnøtt og sjømat. Kokos er en av de mest tilgjengelige råvarene på kysten. Derfor bruker Konkani-oppskrifter fersk kokosnøtt og kokosmelk i dem.
Det beste med Konkani-oppskrifter er at de ikke er kjedelige. I motsetning til kystoppskriftene fra resten av verden som er kjent for å være milde og ha en søt nyanse til dem, er oppskriftene fra den indiske kysten veldig krydret. De blander smaken av ferske krydder og den saftige kokosnøttsmaken.
I dag har vi en spesiell vegetarisk Konkani-oppskrift, som sikkert vil overraske deg. Batata-sangen er en deilig oppskrift laget av poteter og fersk kokosnøtt. Det er mange varianter av denne oppskriften. Noen lager det med løk, mens andre uten det.
Her er en versjon av batata-sangoppskriften uten løk, som også er perfekt for veganere. Folk som faste under Navratri og andre festivaler, kan også forberede det ved å erstatte ghee med olje og steinsalt i stedet for normalt salt.
Så, her er Konkani batata-sangoppskriften. Prøv det.
Serverer: 2
Forberedelsestid: 10 minutter
Steketid: 20 minutter
Alt du trenger
- Poteter - 4 (terninger)
- Fersk kokosnøtt - 1 kopp (revet)
- Røde chili - 3
- Korianderfrø - 1 ss
- Hing (asafoetida) - en klype
- Gurkemeiepulver - 1 ts
- Salt - etter smak
- Tamarindmasse- 1 ss
- Kokosolje - 2 ss
Fremgangsmåte
1. Varm en spiseskje kokosnøttolje i en panne og tilsett hing, korianderfrø, gurkemeiepulver og røde chili sammen. Stek i et minutt, og slå deretter av flammen.
2. Mal disse sammen med kokosnøtt og tamarindmasse i en mikser til en glatt pasta. Tilsett litt vann om nødvendig.
3. Varm en spiseskje olje i samme panne og stek potetene i ca 5-6 minutter på middels flamme.
4. Tilsett nå malt malapasta og salt i potetene. Stek i ca 4-5 minutter.
5. Tilsett vann. Dekk til og kok til potetene er myke.
6. Når du er ferdig, slå av flammen og server.
Batata-sangen er klar til å bli servert. Denne vegetariske oppskriften passer bra til så vel ris som rotis.
Ernæringsverdi
Batata-sangen er ikke en veldig rik oppskrift og passer for nesten alle aldersgrupper. Du kan kutte ned på chili hvis du ikke liker krydret mat.
Tips
Du kan legge til kokosmelk i stedet for vann for sausen for å gjøre den mer velsmakende.
