Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Anirban Lahiri selvsikker foran RBC Heritage
- Mangel er ikke problemet: Helsedepartementet smeller stater for å 'misadministrere' COVID-vaksiner
- Liste over alle inngangsdatakuponger fra Reliance Jio, Airtel, Vi og BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra Court passerer på grunn av COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Når festivaltiden nærmer seg, er det på tide å ruste seg med noen fingerlikke oppskrifter. Til å begynne med har vi Eid om noen dager. For å feire Eid kan det ikke være en bedre oppskrift enn biryani. Biryani er en rett som har forskjellige variasjoner, avhengig av regionen der den tilberedes. Så her har vi en herlig biff av biryani fra Guds eget land, Kerala.
Kerala-stil biff biryani er en godbit for smaksløkene dine. De deilige og saftige biffbitene tilberedes i kokosmelk og myntebladssaus sammen med noen veldig duftende krydder. Deretter dannes det vanlige biryani-laget, og biryani-en din er klar til å spise.
Så hva venter du på? Ta en titt på denne appetittvekkende Eid-oppskriften på Kerala-stil biff biryani og nyt godbiten
Serverer: 3-4
Forberedelsestid: 3 timer
Steketid: 1 time
Ingredienser
For biff
- Storfekjøtt - 1 kg
- Løkpasta - 4 ss
- Mandelpasta- 1 ss
- Curd- & frac12 kopp
- Mynteblader - 1 kvist (hakket)
- Kokosmelk- & frac12 kopp
- Korianderpulver - 1 ts
- Gurkemeiepulver - 1 ts
- Pepperpulver - 1 ts
- Garam masala- 1tsp
- Ingefær-hvitløkspasta - 1 ss
- Salt - etter smak
- Olje- 3 ss
- Vann - 2 kopper
For ris
- Basmati ris - 2 kopper
- Kardemomme- 4
- Nellik - 4
- Kanelstenger- 2
- Salt - etter smak
- Ghee- 2 ss
- Vann - 4 kopper
For pynt
- Løk- 4 (skiver og stekt til gyldenbrun)
- Rosiner - noen få
- Cashew- 6-8 (hakket)
Fremgangsmåte
1. Vask biffen grundig med vann
2. Mariner biffbitene med ostemasse, gurkemeiepulver og salt i ca 2 timer
3. Etter to timer, varm opp olje i en panne, tilsett løkpasta og stek i 5-6 minutter på middels flamme
4. Tilsett ingefær-hvitløkpasta og kok i ytterligere 2 minutter
5. Tilsett mandelpasta, korianderpulver, pepperpulver, garam masala pulver, kokosmelk og kok i ytterligere 3 minutter
6. Tilsett nå biffbitene og myntebladene. Bland godt og kok i ca 15-20 minutter på middels flamme
7. Tilsett salt og vann. Dekk pannen med et lokk og kok i ca 45 minutter på middels flamme. Fortsett å røre av og til
8. Når du er ferdig, fjern den fra flammen og hold den til side
9. Vask risen grundig med vann
10. Varm vann i et dypbunnet kar og tilsett nellik, kanel, kardemomme
11. Når vannet begynner å koke, tilsett ris, salt, dekk til og kok i ca 15 minutter på svak flamme
12. Når du er ferdig, overfører du risen til en tallerken og sprer den ved hjelp av en slikkepott
13. Ta nå en dypbunnet panne og varm ghee i den
14. Tilsett cashewnøtter og rosiner. Stek et minutt
15. Fordel halvparten av den kokte risen i lag i pannen
16. Fordel halvparten av de stekte løkene over den
17. Fordel deretter halvparten av biffmasalaen over dette laget
18. Fordel deretter resten av risen igjen i et annet lag
19. Tilsett resten av de stekte løkene
20. Deretter biffmasala-laget over
21. Dekk til pannen og kok i ca 5 minutter på veldig lav flamme
22. Når du er ferdig, slå av varmen, bland det hele lett og server
Kerala-stil biff biryani er klar til å bli servert. Server denne fantastiske gleden med raita og ha en hjertelig godbit på denne Eid.
