De er mer annerledes enn du tror
PureWow-redaktører velger hvert element som vises på denne siden, og selskapet kan tjene kompensasjon gjennom tilknyttede lenker i historien. Alle priser er nøyaktige på publiseringsdatoen. Du kan lære mer om affiliateprosessen her .
Paula Boudes for PureWowHvis du er en matelsker med en Instagram-konto, er du altfor kjent med kultfavoritten kokekar fra både Karve og Our Place. Merkene selger alt fra matoppbevaringsbeholdere til trykkokere, men deres mest essensielle panner—de Opprørt panne (5) og Panorer alltid 2.0 (0), henholdsvis - er utrolig populære hos nybegynnere og veteran kokker likt. Begge er elsket for sine nonstick-krefter, giftfrie materialer og lett-på-øyne-design - så hvordan kan du bestemme hva som er best for deg? Vi testet begge pannene for å gi deg vår ærlighet anmeldelser , slik at du kan avdekke favoritten din (uten å måtte betale ut pengene for begge). Les videre for bilder og sammenbrudd av grytene.
Vil du vite hvilke buzzy produkter som *virkelig* er verdt å kjøpe? Meld deg på vårt shoppingnyhetsbrev for å avdekke favorittfunnene våre.
I SLEKTDe 12 beste ikke-giftige kokekaralternativene du kan kjøpe, ifølge en matredaktør
Møt ekspertene
- Taryn Pire er PureWows matredaktør. Hun har skrevet om alt som er deilig siden 2016. Hun testet både Karve stekepanne og Our Place Always Pan 2.0 i løpet av en måned for å skrive denne anmeldelsen. Hun har også testet og vurdert andre kokekar fra hvert merke tidligere for PureWow.
- Katherine Gillen er PureWows senior matredaktør. Hun er forfatter, oppskriftsutvikler og matstylist med en grad i kulinarisk kunst og yrkeserfaring i restauranter i New York City. Hun har skrevet PureWow100 anmeldelser på begge Karve kokekar og Our Places originale Always Pan .
Taryn PireHvordan jeg testet Our Place Always Pan and Caraway Sauté Pan
Jeg lagde mat med og rengjorde grytene i løpet av en måned for å se hvor godt de holdt til vanlig bruk og for å finne ut om merkenes påstander (som grytenes allsidighet og nonstick-egenskaper) var sanne. Etter å ha laget mat med dem mange ganger, vurderte jeg pannene basert på følgende fem faktorer:
- Verdi: Er stekepannen verdt prisen med tanke på kvaliteten og egenskapene?
- Funksjonalitet: Gjør pannen det den skal? Er det lett å bruke?
- Kvalitet: Er pannen laget av materialer av høy kvalitet? Er den holdbar?
- Estetikk: Har pannen et attraktivt utseende?
- Allsidighet: Hvor mye kan pannen gjøre? Kan du takle mange forskjellige matlagingsteknikker og oppskrifter med det, eller er det en ett-triks ponni?
Karve/Vår plassHva skiller vår plass og karve?
Begge merkene er kjent for kokekarets iøynefallende design, som kombinerer form og funksjon (skarp estetikk kombinert med giftfrie, nonstick-overflater). Disse pannene er både keramisk-belagte, komfyrtopp-agnostiske og ovnssikre, i motsetning til mange nonstick-panner på markedet. På grunn av deres nonstick-belegg, skal de begge bare brukes over lav eller middels varme og med minimalt med olje eller smør.
En annen likhet mellom de to: Du bør unngå å bruke metallredskaper og skuresvamper på begge, og hold dem ute av oppvaskmaskinen for å bevare nonstick-egenskapene så lenge som mulig. Både grytenes håndtak og lokk blir også varme ved langvarig bruk (vi fant ut at på komfyren Alltid Pan's håndtaket varmes opp raskere).
Taryn Pire My Our Place Always Pan 2.0 anmeldelse
Hva vi liker
- leveres med steamer kurv, slikkepott og innebygd skjestøtte
- veldig lett
- designet for å utføre ti viktige funksjoner
- laget av resirkulert aluminium for jevn oppvarming og oppbevaring
Hva vi ikke liker
- lavere kapasitet enn karve sautépanne
- vanskeligere å rengjøre enn karve sautépanne og utvendige flekker lett
- ikke så glatt som karve sautépanne
Vårt sted
- Verdi: 18/20
- Funksjonalitet: 17/20
- Kvalitet: 17/20
- Estetikk: 19/20
- Allsidighet: 19/20
TOTALT: 90/100
De Alltid Pan's claim to fame er at det er en ti-i-ett-gryte som er ment å erstatte en rekke kokekar (så i teorien kan det spare deg for lagringsplass). Denne pannen kan braisere, brenne, dampe, sile, sautere, steke, koke og bake, og den kan virke magien på komfyren og i ovnen. Bonus? Det kuppelformede lokket har en dampfrigjøringsventil og selvtråkler maten din for å holde den fuktig, to funksjoner vi elsker.
Som en som kjørte den opprinnelige iterasjonen av Panorer alltid ned i bakken, kan jeg bekrefte at 2.0 virkelig er en stor forbedring. O.G. var ikke ovnssikker, det ble lett flekker, nonstick-belegget varte ikke så lenge som jeg hadde håpet, og håndtaket skar seg etter noen måneder. Den nye versjonen av Panorer alltid er mye mer holdbar, takket være det giftfrie Thermakind-belegget som angivelig varer '50 prosent lenger' enn originalen. Jeg fant ut at pannens overflate er ganske glatt, men at jeg fortsatt trengte å smøre den med olje, spesielt for mer skjøre matvarer, som for lette egg og laks. Jeg syntes også det var vanskeligere å skrubbe av fast mat enn med Caraways tilsvarende.
Taryn Pire Størrelsen på pannen er både fordeler og ulemper i boken vår: Den er lett og lett å manøvrere, men den er heller ikke så romslig som karve-sauspannen, noe som kan være et problem hvis du vanligvis lager mat til en folkemengde eller forbereder et måltid. uken. (Vi satte ikke Our Places påstand om at pannen er 'dyp nok til å steke en kylling' på prøve, men vi er skeptiske.) Selv om den ble designet med tanke på multifunksjonalitet (vi elsker deg, nestet skjestøtte), senior matredaktør Katherine Gillen argumenterer for at pannen ikke akkurat er kompakt. «Det er ikke en veldig elegant design; den er litt tykk og vanskelig å lagre, og ikke særlig ergonomisk.» På plussiden er det gjør kommer i en regnbue av elegante farger.
Raske fakta
- Matlagingsoverflate: keramisk nonstick-belegg
- Ovnsikker temperatur: 450°F
- Induksjonskompatibel: ja
- Fargealternativer: salvie, krydder, røye, damp, blåsalt, lavendel, gurkemeie, rosa, azul, cielo, tierra
- Pris: 0
Taryn Pire Min karve sautépanne anmeldelse
Hva vi liker
- 4,5 liter kapasitet for publikumsglede måltider
- høy ovnssikker temperatur
- veldig lett å rengjøre
- konsekvent glatt nonstick-belegg
Hva vi ikke liker
- tyngre enn Always Pan
- ikke så multifunksjonell som Always Pan
Karve
- Verdi: 19/20
- Funksjonalitet: 19/20
- Kvalitet: 19/20
- Estetikk: 20/20
- Allsidighet: 17/20
TOTALT: 94/100
Caraways største salgsargument er det giftfrie keramiske belegget som er like funksjonelt som det er attraktivt. Aluminiumskjernen gjør at pannen kan varmes raskt og jevnt, til tross for at den er stor. Størrelsen er sannsynligvis den største proffen den har over Always Pan, siden den kan skryte av nesten dobbel kapasitet, slik at du kan lage måltider i familiestil uten å skitne til flere panner. Vi elsker Opprørt panne for tilberedning av grønnsaker for uken som kommer, eller en stor mengde pasta eller bønner. Så igjen er stekepannen tyngre og tøffere å manøvrere sammenlignet med Always Pan.
Vi fant ut at Opprørt panne var lettere å rengjøre enn Always Pan 2.0 – fastsittende søl forsvinner med en skånsom skrubb – og mer nonstick. 'Vi tror aldri helt på merkevarene som hevder, 'du kan lage mat uten olje!' (du kan ikke gjøre det),' skriver Gillen , 'men karve er glatt nok til å steke egg, fiskefileter og delikate krabbekaker med litt mindre olje enn vi ville brukt med rustfritt stål eller støpejern.'
Taryn Pire Atten måneder etter testing, hevder Gillen at pannen hennes bare led en noen små riper fra metallredskaper og noe misfarging i bunnen av pannen. Hun liker også at lokket er flatt for enkel oppbevaring, i motsetning til Always Pans mer svulstige lokk (som også kan forhindre at det glir lett inn i ovnen din, avhengig av hvordan stativene er fordelt).
Vi elsker også at den er ovnssikker opp til 550 °F. For oppgaver som omvendt brenning av en biff, er støpejern eller rustfritt stål bedre alternativer totalt sett, men Karve vinner denne face-off fordi den tåler høyere varme og gir bedre resultater.
Raske fakta
- Matlagingsoverflate: keramisk nonstick-belegg
- Ovnsikker temperatur: 550°F
- Induksjonskompatibel: ja
- Fargealternativer: krem, marine, grå, salvie, perracotta, ringblomst, svart, hvit
- Pris: 5
Taryn PireKarve sautépanne vs. Our Place Always Pan: Hva er de viktigste forskjellene?
Til tross for deres mange likheter, har disse to pannene noen viktige forskjeller:
- Karves sautépanne har en høyere ovnssikker temperatur
- De Panorer alltid 2.0 leveres med tilbehør og en innebygd skjestøtte
- De Opprørt panne er tyngre og større enn Panorer alltid 2.0 og tar lengre tid å varme opp
- De Opprørt panne har et flatt lokk, mens Panorer alltid 2.0 har et kuppelformet lokk
- I vår testing fant vi ut at sautépannen var litt lettere å rengjøre og generelt mer nonstick enn Panorer alltid 2.0
Bunnlinjen
Hør, begge pannene er fine kjøp. Hvis du virkelig elsker utseendet til Panorer alltid 2.0 , fortsett og legg den i handlekurven din – du vil ikke bli skuffet. Men hvis du vanligvis lager mat for en mengde eller tilbereder store partier, jo større Opprørt panne kan være det smartere valget.
Når det er sagt, bør du fortsatt ha en stekepanne i støpejern eller rustfritt stål som tåler høy varme og god tid i ovnen for oppgaver som krever bruning eller brenning. Men hvis du spesifikt leter etter en giftfri, nonstick-panne som vil se søt ut på komfyrtoppen, kan du ikke gå galt med noen av disse.
Kjøp karve sautépanne (5) Kjøp Always Pan 2.0 (0) I SLEKTDe 12 beste kokekarsettene fra 2023, godkjent for alle typer hjemmekokker (pluss shoppingtips fra en ekspert)
