Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- New Zealand Cricket Awards: Williamson vinner Sir Richard Hadlee-medalje for fjerde gang
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Amerikanske trenere leder engelskkurs for indiske lærere
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sørstjerner sender ønsker til fansen deres
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Sør i India er masala dosas en av de mest smakfulle frokostmåltidene du kan nyte godt av. I nesten alle sørindiske restauranter strømmer folk til for å unne seg masala dosas laget av ghee eller olje. Hele smaken av masala dosa er avledet fra den røde chili-chutneyen som smøres forsiktig på dosaen mens du steker den. Poteten eller aloo sabzi blir plassert over den interessante røde chili-chutneypastaen og deretter stekt ned med overflødig olje eller ghee.
Den røde chili-chutneyen er også kjent som dosa karam-chutney. Selv om hovedingrediensen i dosa karam chutney er rød chili, er pastaen ikke så krydret når den spises. I indiske husholdninger steker mange kvinner masala dosas, men glemmer å legge til denne smakfulle pastaen.
Slik forbereder du dosa karam chutney for masala dosa. Det er en enkel oppskrift og krever ikke for mye tid også.
Merk: Hvis du ikke liker lukten av løk og hvitløk, sauter du dem i olje til de er lysebrune og deretter maler.
Serverer: 3
Forberedelsestid: 5 minutter
Steketid: 10 minutter
Ingredienser:
- Løk - 1 stor (skiver)
- Hvitløkskopper - 4
- Red Chilli Powder - 1 ts eller 4 tørre røde chili
- Tamarind - & frac12 ts
- Salt - å smake
For temperering
- Sesamolje - 2 ts
- Sennepsfrø - 1/2 ts
Fremgangsmåte
1. Du må først hogge løken fint.
2. Legg nå hakkede løk, tamarind, rød chili pulver eller rød chili i mikseren.
3. Mal disse ingrediensene sammen i et minutt eller så til det blir til et pulverlignende stoff.
4. Tilsett nå blanderen, saltet og hvitløken. Mal ingrediensene igjen i et minutt eller så til det blir til en tykk pasta.
5. Hell litt vann i mikseren og mal deretter ingrediensene slik at pastaen ikke blir så tykk.
6. I en liten panne varm opp olje i sesamoljen og vent til den blir litt varm. Når det er varmt, ha i sennepsfrø og la det sprute.
7. Tilsett straks chutneyen i pannen og gi den en god røring med en flat skje.
Den røde chili-chutneyen eller dosa karam-chutneyen din er nå klar til påføring på masala dosa. Hvis pastaen er for tykk, tilsett litt vann.
