Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Amerikanske trenere leder engelskkurs for indiske lærere
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sørstjerner sender ønsker til fansen deres
- IPL 2021: Jobbet med batting etter å ha blitt oversett i 2018-auksjonen, sier Harshal Patel
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Hyderabadi-oppskrifter har en annen sjarm. De er snørt med smaken av de duftende indiske masalasene, som gjør Hyderabadi-oppskriftene til en fryd for matelskere. Achari murgh, en kyllingoppskrift fra Hyderabad, er det beste eksemplet på medley av indiske masalas.
Hyderabadi achari murgh er en smakfull kyllingoppskrift. Bruk av krydder som spisskummen, fenegreek, sennep og løkfrø gir denne parabolen en helt unik smak. Du kan ha denne krydrede og deilige retten til festene dine, eller hvis du forventer noen spesielle gjester.
Mens de fleste tror at achari-kylling betyr å bruke sylteagurk i kyllingen, er det faktisk ikke slik. Denne oppskriften kalles achari kylling eller achari murgh fordi krydderene som brukes i oppskriften er de samme som vi vanligvis bruker i våre indiske sylteagurk.
Så vent ikke mer og sjekk den herlige Hyderabadi achari murgh-oppskriften. Dette er absolutt verdt å prøve.
Serverer: 3
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 40 minutter
Alt du trenger
- Kylling - 500 g (kuttet i mellomstore biter)
- Løk - 3 (skiver)
- Ingefær- hvitløkspasta- 2 ss
- Tomater - 2 (finhakket)
- Yoghurt- 1/2 kopp
- Sitronsaft - 2 ss
- Gurkemeiepulver - 1 ts
- Rød chili pulver- 1 ts
- Kalonji (løkfrø) - 1 ts
- Methi (fenegreek) frø- 1tsp
- Jeera (spisskummenfrø) - 1 ts
- Saunf (fennikel) frø - 1/2 ts
- Laurbærblad - 2
- Tørr rød chili - 3
- Salt - etter smak
- Olje / ghee- 2 ss
For Achari Masala
- Kalonji (løkfrø) - 1 ts
- Sennepsfrø- 1 ts
- Methi (fenegreek) frø- 1tsp
- Jeera (spisskummenfrø) - 1 ts
- Saunf (fennikel) frø- 2tsp
- Laurbærblad - 2
- Tørr rød chili - 3
Fremgangsmåte
Trinn 1- Stek og mal alle ingrediensene som er nevnt under achari masala til et fint pulver i en mikser. Hold den til side. Vask kyllingbitene og mariner den med sitronsaft og salt i ca 15-20 minutter.
Steg 2- Varm olje / ghee i en panne og tilsett ingefær hvitløkspasta. Stek et minutt. Tilsett deretter kyllingbitene og surr i ca 5-6 minutter.
Trinn 3 Tilsett nå kalonji-frøene, saunffrøene, jeera-frøene, tørre røde chiliene, methifrøene og laurbærbladene. Bland godt og surr i 3-4 minutter.
Trinn 4 Tilsett deretter gurkemeiepulver, rød chili, salt og løk i skiver. Kok til løken blir myk.
Trinn 5 Tilsett nå tomatene og achari masala-pulveret. Bland godt og kok i 3-4 minutter.
Trinn 6- Til slutt tilsett yoghurten og bland godt. Dekk til og kok på svak flamme i ca 20-25 minutter.
Trinn 7- Når kyllingen er helt kokt, slå av flammen og pynt den med hakkede korianderblader.
Hyderabadi achari murgh er klar til å bli servert. Nyt denne spesielle kyllingglede med ris eller rotis.
Ernæringsverdi
Denne tradisjonelle Hyderabadi achari kyllingoppskriften har færre kalorier når den tilberedes i olje. Men hvis du vil gjøre det velsmakende med ghee, har denne kyllingoppskriften et høyere kalorieantal. Det er ikke en veldig rik oppskrift og tilberedes hovedsakelig i yoghurt. Så, slankere kan velge denne deilige retten og lage den i yoghurt med lite fett.
Tips
Du kan marinere kyllingen med achari masala i noen timer før du begynner å tilberede oppskriften. Lag spalter i kyllingen før du marinerer den. Det vil få kyllingen til å smake enda bedre.
