Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- BSNL fjerner installasjonskostnader fra langvarige bredbåndstilkoblinger
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra retten passerer på grunn av COVID-19
- Tre fiskere fryktet døde da skip kolliderer med båt utenfor Mangaluru-kysten
- Medvedev trekker seg ut av Monte Carlo Masters etter positiv koronavirus test
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Geitmelk er den mest konsumerte typen meieri over hele verden. Det anslås at over 65 prosent av verdens befolkning drikker geitemelk. Geitemelk sies å være et utmerket alternativ til kumelk fordi den er rik på essensielle næringsstoffer, lettere å fordøye og litt lavere i laktose enn kumelk. [1] .
Geitemelk er også ekstremt allsidig, den brukes til å lage ost, smoothies, desserter, såpe og hudpleieprodukter.
I denne artikkelen vil vi utforske hva som er geitemelk og dens helsemessige fordeler.
Hva er geitmelk?
Geitemelk er en type næringstett melk produsert av geiter. Det er en god kilde til essensielle næringsstoffer som fett, protein, vitaminer og mineraler som vitamin B6, vitamin A, kalsium og fosfor. Studier har faktisk vist at geitemelk inneholder 25 prosent mer vitamin B6, 47 prosent mer vitamin A og 13 prosent mer kalsium enn kumelk. Geitemelk er også rik på mellomkjedede fettsyrer som har unike helsemessige fordeler [1] .
Geitemelk er også trygt for spedbarn. Det skiller seg fra human eller kumelk når det gjelder høyere fordøyelighet, distinkte alkalinitet og terapeutiske verdier i ernæring. Geitemelk er tykkere og kremere enn kumelk eller annen plantebasert melk.
Ernæringsinformasjon om geitmelk
Geitemelk er rik på vitamin B6, vitamin A, kalsium, magnesium, fosfor, jern, sink, mangan, kobber, kobolt, kalium, selen og inneholder spor av natrium [1] [to] .
Helsemessige fordeler av geitemelk
1. Fremmer hjertehelsen
Å konsumere geitemelk vil holde hjertet ditt sunt på grunn av det høye magnesiuminnholdet. Magnesium er et viktig mineral som er gunstig for hjertet ditt, det hjelper til med å opprettholde regelmessig hjerterytme, forhindrer dannelse av blodpropp og øker godt kolesterol [3] . En studie fra 2005 publisert i Journal of Dairy Science fant at geitemelkforbruk øker godt kolesterolnivå og reduserer dårlig kolesterolnivå [4] .
2. Støtter beinhelse
Geitemelk er rik på kalsium, et viktig mineral som hjelper å holde bein og tenner sterkere. Ettersom geitemelk har høyt kalsiuminnhold enn kumelk, vil inntak av geitemelk gi kroppen din nok mengder kalsium og redusere risikoen for osteoporose. En studie publisert i International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research viste at å drikke fersk geitemelk øker kalsiumnivået og forhindrer risikoen for osteoporose. Geitemelk inneholder også mediumkjedede fettsyrer, som spiller en viktig rolle i absorpsjonen av kalsium og fosfor, de to viktige mineralene som hjelper til med å opprettholde beinhelsen. [5] .
3. Senker betennelse
Studier har vist at geitemelk har betennelsesdempende egenskaper som kan bidra til å bekjempe betennelse. Dyrestudier har funnet at geitemelk inneholder oligosakkarider som har antiinflammatoriske effekter ved kolitt og dermed kan være nyttige for å håndtere inflammatorisk tarmsykdom. [6] [7] .
4. Kan behandle anemi
Dyrestudier har vist at jerntilgjengeligheten i geitemelk er bedre enn kumelk. Dette betyr at inntak av geitemelk vil bidra til å forbedre jernnivået og kan redusere risikoen for jernmangelanemi [8] , [9] .
5. Enklere å fordøye
Fettkulene i geitemelk er mindre, og dette er sannsynligvis en grunn til at melken er lettere å fordøye. Personer med fordøyelsesproblemer eller som er laktoseintolerante tåler lett geitemelk [10] .
6. Forbedrer hudens helse
Geitmelk er en god kilde til vitamin Athis-vitamin hjelper deg med å forbedre huden din, redusere kviser og forsinke utbruddet av rynker. I tillegg inneholder geitemelk melkesyre, som hjelper til med å fjerne døde hudceller og lyser hudtonen [elleve] .
7. Senker fordøyelsesproblemer hos spedbarn
Pasteurisert geitemelk tolereres godt av spedbarn med gastrointestinale problemer. Studier har vist at når geitemelk tilføres spedbarn, elimineres gastrointestinale problemer som diaré og forstoppelse [12] .
Har geitemelk noen bivirkninger?
Studier har rapportert at geitemelkallergi, som ikke er assosiert med kumelkallergi, er en sjelden lidelse. Denne allergien kan tilskrives kaseininnholdet i geitemelk. Annet enn dette geitemelkforbruket er trygt for folk flest.
Geitemelk mot kumelk
Geitemelk inneholder mer vitamin B6, vitamin A og kalsium enn kumelk, og forskningsstudier viser at geitemelk kan øke kroppens evne til å absorbere essensielle næringsstoffer fra maten. På den annen side forstyrrer kumelk opptaket av essensielle mineraler som jern og kobber når det konsumeres med andre matvarer.
I tillegg er geitemelk lavere i laktose enn kumelk, og derfor er personer som er laktoseintolerante i stand til å fordøye geitemelk bedre enn kumelk.
Hvordan bruke geitemelk?
- Geitmelk kan byttes ut 1: 1 for alle typer melk i alle slags oppskrifter.
- Geitemelk smelter godt sammen med shakes og smoothies.
- Du kan tilsette geitemelk i havre, supper og sauser.
- Geitemelk kan brukes til å lage desserter.
