Jada, fullkorn er bedre for deg enn deres raffinerte motstykker - hei der, hvit ris. Men hvem tuller vi? Det mangler de jeg vet ikke hva nam faktor. Kanskje det er fordi vi har tilberedt dem alle feil. Her er nøkkeltrinnet for å lage smakligere fullkorn.
Kok kornet ditt: Kok kornet ditt – brun ris, quinoa eller bygg – som du vanligvis ville gjort på lager eller vann til al dente. Tøm deretter i et dørslag for å fjerne all væske. Du vil ha kornene dine ekstra tørre for neste trinn, så klapp med et papirhåndkle også.
Og nå, vrien: Varm opp en stor stekepanne til middels høy og tilsett det sunne fettet du ønsker - olivenolje, veggieolje eller ghee. Ikke vær gjerrig. Mens oljen syder, sleng inn favorittkrydder og urter for smak. Til slutt legger du de tørre kornene i et flatt lag på gryten og dekker dem med blandingen. Rør hele tiden til de er gyldne og i løpet av minutter blir de tilberedt til perfeksjon.
Ahhh, så mye bedre: Vi garanterer at du aldri vil grue deg til å spise fullkorn igjen.
RELATERT: Hemmeligheten bak oppvarming av rester av ris (så det suger ikke)
