Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Anirban Lahiri selvsikker foran RBC Heritage
- Liste over alle inngangsdatakuponger fra Reliance Jio, Airtel, Vi og BSNL
- Kumbh mela-tilbakevendte kan forverre COVID-19-pandemien: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra retten passerer på grunn av COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Bengalsk mat har alltid noe nytt å tilby. Du vil finne noe deilig du kan se frem til, uansett om du er vegetarianer eller ikke-vegetarianer. Bengalier kan lage undermat med nesten alle mulige spiselige ingredienser. Dette er grunnen til at bengalsk mat er så allsidig.
I dag har vi nok en deilig vegetarisk oppskrift fra det bengalske kjøkkenet for deg. Denne oppskriften heter Dhokar Dalna. Små kaker laget av chana dal blir først dampet, stekt og kokt i en krydret saus. Det er et perfekt element for folk som avstår fra å spise løk og hvitløk, fordi denne retten er rent vegetarisk i den forstand. Denne vegetariske oppskriften kan også konsumeres under de forskjellige hinduistiske vratas eller faste.
Så sjekk ut oppskriften på Dhokar Dalna og prøv. Vi er sikre på at du vil elske det.
Serverer: 4
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 30 minutter
Ingredienser
For kakene
- Chana dal- 1 kopp
- Grønne chili 3
- Salt - etter smak
- Ingefær - 1 lite stykke
- Olje- for steking
For Curry
- Kumminfrø- 1 ts
- Henger - en klype
- Laurbærblad - 1
- Tomater- 2 (puré)
- Yoghurt- 1 kopp
- Stekt spidskommen pulver - 1 ts
- Stekt korianderpulver - 1 ts
- Salt - etter smak
- Rød chili pulver- 1 ts
- Gurkemeie pulver- og frac12 ts
- Garam masala pulver- og frac12 ts
- Ghee- 1tsp
- Olje- 2 ss
- Korianderblader - 2 ss (hakket, til pynt)
Fremgangsmåte
For kakene
1. Vask og sug chandadalen over natten.
2. Neste dag, tøm vannet fra dalen og mal det i en mikser med grønne chili og ingefær til en tykk pasta.
3. Ta blandingen i en bolle, tilsett salt i den og slå den med en skje i 2-3 minutter.
4. Smør en bolle med litt olje og hell denne blandingen i den.
5. Plasser bollen i dampbåten din og damp den i omtrent 5-6 minutter. Forsikre deg om at blandingen ikke blir for hard.
6. Fjern deretter bollen forsiktig fra dampbåten og la den avkjøles.
7. Etter avkjøling, skjær den dampede blandingen i små firkantede kakestykker med en kniv.
8. Overfør de dampede kakene i en bolle.
9. Varm opp olje for steking og stek dampkakene i den til de blir gyldenbrune.
10. Når du er ferdig, overfører du dem til et papirhåndkle og holder det til side.
For Curry
1. Varm olje i en panne og tilsett spisskummenfrø, hing, laurbærblad. Stek i noen sekunder.
2. Tilsett tomatpuréen og kok til tomatene er ordentlig ferdige.
3. Bland ristet spisskummenpulver, ristet korianderpulver, rødt chilipulver, gurkemeiepulver med yoghurten.
4. Tilsett denne yoghurtblandingen i pannen og rør godt. Forsikre deg om at det ikke dannes klumper.
5. Tilsett salt og surr masalaen på svak varme.
6. Tilsett deretter en kopp vann. Kok opp.
7. Tilsett nå de stekte dalkakene i sausen og bland godt.
8. Tilsett garam masala pulver, ghee og la karren småkoke i 2-3 minutter.
9. Når du er ferdig, slå av flammen og pynt sausen med hakkede korianderblader.
Dhokar dalna er klar til å bli servert. Denne deilige vegetariske oppskriften passer godt med dampet ris eller rotis.
