Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- IPL 2021: Jobbet med batting etter å ha blitt oversett i 2018-auksjonen, sier Harshal Patel
- Sharad Pawar blir utskrevet fra sykehus om to dager
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit husker å feire den lykkebringende festivalen med familien
- Mahindra Thar-bestillinger krysser 50.000 milepælen på bare seks måneder
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Dal baati-oppskriften er en populær rett fra Rajasthani-kjøkkenet, og deres thali eller komplette måltider er ufullstendige uten å ha den berømte dal baati-oppskriften ved siden av. Dalen er laget med blandede linser og har en suppekonsistens, og baatisene er flakete brød bakt i ovnen eller tandooren.
Dal baati-oppskriften serveres sammen med churma, rotis og hvitløkschutney. Den krydrede dalen med en knasende bit av baati sammen med den søte churmaen er virkelig en godbit for øynene og magen.
Hvis du vil vite hvordan du lager churma, kan du lese dette innlegget om hvordan du lager churma .
Rajasthani dal baati oppskrift er en kjedelig prosess, men den krever ikke utsøkte ingredienser for å tilberede retten. Baati er tradisjonelt bakt i en kulltandoor som gir den en forlokkende aroma, og vil at du skal nyte maten litt mer.
For å vite mer om hvordan du lager dal baati-oppskriften i detalj, fortsett å lese artikkelen som gir en trinnvis forberedelsesmetode sammen med bilder og en video.
DAL BAATI OPPSKRIFTSVIDEO
DAL BAATI OPPSKRIFT | HVORDAN LAGE DAL BAATI HJEMME RAJASTHANI DAL BAATI OPPSKRIFT DAL BAATI OPPSKRIFT | Hvordan lage Dal Baati hjemme Rajasthani Dal Baati Oppskrift Forberedelsestid 20 minutter Koketid 1H Total tid 1 timer20 minutterOppskrift av: Meena Bhandari
Oppskriftstype: Hovedrett
Serverer: 3-4
Ingredienser
-
Hele hvetemel (atta) - 1½ liten bolle
Salt etter smak
Caromfrø (ajwain) - 1½ ts
Fersk tung krem (malai) - ½ liten bolle
Vann - 4 kopper
Delt grønt gram (delt grønn moong dal) - 1 liten bolle
Bengal gram (chana dal) - ½ liten bolle
Gurkemeiepulver - 1 ts
Ghee - 2 ss
Asafoetida (hing) - en klype
Kumminfrø (jeera) - 1 ts
Hvitløkspasta - 1 ts
Ingefærpasta - 1 ts
Rød chili pulver - 2 ts
Hvordan forberede-
1. Hell hele hvetemel i en mellomstor bolle og tilsett salt, caromefrø og fløte til den og bland godt.
2. Tilsett ½ kopp vann og elt den til en fast deig.
3. Del deigen i 5-7 porsjoner og form dem til jevne store flate runder.
4. Forvarm ovnen til 165 ° C i ca 2 minutter og legg baatis i ovnen i 10-15 minutter.
5. I mellomtiden tilsett splittet grønt gram og bengal gram til komfyren og tilsett 3 kopper vann til det. Tilsett gurkemeie og salt, og kok linsene under trykk opptil 3 fløyter og la det avkjøles.
6. Ta baatis av ovnen, snu dem og stek dem i ytterligere 10-15 minutter.
7. Når komfyren er avkjølt, åpner du komfyren, hell ½ et glass vann og bland den.
8. Hell 1 ss ghee i en oppvarmet panne og tilsett asafoetida, spisskummenfrø, hvitløk og ingefærpasta og rød chili-pulver, og rør godt.
9. Tilsett kokte linser umiddelbart og lukk pannen med lokk. La det koke i ca 10-15 minutter.
10. Drypp ghee på dalen til slutt og server den med nystekte baatis.
- 1. Du kan tilsette ghee i stedet for krem for å lage deigen til baatisen.
- 2. Baatisen kan tilberedes i en kulltandoor eller en gasstandoor, noe som gir den en annen smak.
- 3. Vask og skyll linsene før du koker dem. 4. Battiene må knuses litt mens de serverer med dalen.
- 5. Dal baati passer godt med churma og hvitløkschutney sammen med roti eller ris.
- Serveringsstørrelse - 1 bolle
- Kalorier - 258
- Fett - 12 g
- Protein - 9 g
- Karbohydrater - 30 g
- Sukker - 0 g
TRINN FOR TRINN - HVORDAN LAGE DAL BAATI
1. Hell hele hvetemel i en mellomstor bolle og tilsett salt, caromefrø og fløte til den og bland godt.
2. Tilsett ½ kopp vann og elt den til en fast deig.
3. Del deigen i 5-7 porsjoner og form dem til jevne store flate runder.
4. Forvarm ovnen til 165 ° C i ca 2 minutter og legg baatis i ovnen i 10-15 minutter.
5. I mellomtiden tilsett splittet grønt gram og bengal gram til komfyren og tilsett 3 kopper vann til det. Tilsett gurkemeie og salt, og kok linsene under trykk opptil 3 fløyter og la det avkjøles.
6. Ta baatis av ovnen, snu dem og stek dem i ytterligere 10-15 minutter.
7. Når komfyren er avkjølt, åpner du komfyren, hell ½ et glass vann og bland den.
8. Hell 1 ss ghee i en oppvarmet panne og tilsett asafoetida, spisskummenfrø, hvitløk og ingefærpasta og rød chili-pulver, og rør godt.
9. Tilsett kokte linser umiddelbart og lukk pannen med lokk. La det koke i ca 10-15 minutter.
10. Drypp ghee på dalen til slutt og server den med nystekte baatis.
