Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Anirban Lahiri selvsikker foran RBC Heritage
- Liste over alle inngangsdatakuponger fra Reliance Jio, Airtel, Vi og BSNL
- Kumbh mela-tilbakevendte kan forverre COVID-19-pandemien: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra Court passerer på grunn av COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Crab masala er en spesiell oppskrift for å lage krabber i bengalsk stil. Det er en typisk indisk karri med mye krydret krydder og ganske mye olje. Som de fleste bengalske oppskrifter tilberedes også krabbe-masala med sennep. Smaken av sennepsolje gir en spesiell Bong-touch til krabbe-masala. Denne skitoppskriften bruker de fleste indiske karrykrydder som garam masala, spisskummen osv.
Krabbe behandles som en sjøfisk mens den tilberedes. Imidlertid krever ikke denne krabbeoppskriften at du skal krabbe helt. For å lage krabbemasala trenger du bare å bryte opp skallet litt slik at sausen kan sive inn.
Serverer: 4
Forberedelsestid: 1 time
Steketid: 45 minutter
Ingredienser
- Krabbe- 8
- Gurkemeie kraft - 1 ss
- Sitronsaft - 2 ss
- Sennepsolje - 4 ss
- Løk- 2 (hakket)
- Ingefær-hvitløkspasta - 2 ss
- Ridge gourd or Jhinge- 1 (hakket)
- Grønne chili- 4
- Sennepsfrø - 1/2 ts
- Kumminfrø- 1 ts
- Tomater- 2 (hakket)
- Rød chili pulver - 1 ss
- Garam masala- 1tsp
- Salt - etter smak
Fremgangsmåte
1. Bryt skallene på krabbene ved hjelp av kjevle eller andre tunge gjenstander.
2. Mariner krabbene med litt gurkemeie, salt og sitronsaft. La den stå i en halv time.
3. Varm vann i en stor panne, og tilsett krabber i pannen når den bobler. La det koke i 10 minutter på lav flamme.
4. Tøm vannet og hold krabbene til side.
5. Varm olje i en dypbunnet panne. Stek krabbene i oljen i minst 10 minutter. Krabbene må bli skarpe og røde før du fortsetter.
6. Tilsett nå sennepsfrø og spisskummenfrø til den gjenværende oljen i den dypbunnede pannen.
7. Når sennepsfrøene dukker opp, tilsett løken i pannen. Sauter på lav flamme til de blir brune.
8. Tilsett grønne chili og ingefær hvitløkspasta i pannen. Kok i 2-3 minutter på lav flamme.
9. Tilsett så tomater og hakkede ryggkålbiter. Ridge gourd gir viskositet til karri.
10. Dryss salt og la det koke i 3-4 minutter på svak flamme. Tilsett deretter krydret pulverform, nemlig rød chili kraft, garam masala pulver og litt gurkemeie.
11. Sauter masalaen og tilsett 2 kopper vann til den. Slipp stekte krabber i pannen. Dekk til og kok i 10 minutter på lav flamme.
Denne krabbemasalaen i bengalsk stil tilberedes best med ris.
