Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Vishnu Vishal og Jwala Gutta knytter knute 22. april: Sjekk detaljer her
- New Zealand Cricket Awards: Williamson vinner Sir Richard Hadlee-medalje for fjerde gang
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sørstjerner sender ønsker til fansen deres
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Kylling Kolhapuri er en spesiell kylling karri laget i den vestlige delen av India. Denne indiske kyllingoppskriften kommer fra Kolhapur-distriktet i Maharastra. Kolhapuri kylling er kjent for sine smarte krydder og den knallrøde fargen. Denne kyllingkarryen er virkelig veldig krydret, og bare de som er vant til tung indisk mat kan ha den uten å tippe.
Kylling Kolhapuri er på ingen måte en sunn indisk kyllingoppskrift. Denne Marathi-retten inneholder overskudd av olje og krydder i tradisjonell forstand. Du kan ikke ha denne kyllingkarri med jevne mellomrom. Imidlertid, hvis du holder en fest og vil legge til en tradisjonell smak til rettene dine, så er Kylling Kolhapuri et veldig godt valg.
Serverer: 6
Forberedelsestid: 2 timer
Steketid: 30 minutter
Ingredienser
- Kylling - 500 gram (mellomstore biter)
- Yoghurt- 50 gram
- Gurkemeiepulver - 1 ts
- Løk - 1 + 1 (hakket)
- Ingefær-hvitløkspasta - 2 ss
- Kumminfrø- 1 ts
- Pepperkorn - 5
- Valmuefrø- 1 ts
- Cashewnøtter- 8 (hakket)
- Kanelstang - 1 tomme
- Korianderfrø - 1 ss
- Kokosnøtt - 1 kopp (revet)
- Rød chili pulver - 1 ss
- Tomat- 1 (hakket)
- Olje- 4 ss
- Salt - etter smak
Fremgangsmåte
1. Mariner kyllingbitene med salt, gurkemeie og ostemasse. Kjøl den i 2 timer.
2. Ta den deretter ut av kjøleskapet og la den avkjøles til romtemperatur.
3. Varm i mellomtiden 2 ss olje i en panne. Krydre den med pepperkorn, kanelstang, spisskummenfrø og valmuefrø.
4. Tilsett deretter 1 hakket løk i den. Tilsett også hakkede cashewnøtter og korianderfrø i pannen og surr til innholdet er brunt.
5. Tilsett deretter revet kokosnøtt og surr i 3-4 minutter på svak flamme. Ta pannen ned fra flammen og la den avkjøles til romtemperatur.
6. Etter at den er avkjølt, må du steke den stekte masalaen til en tykk pasta. Du kan tilsette litt vann.
7. Varm opp resten av oljen i en panne. Stek den resterende hakkede løken i den i 3-4 minutter til den blir brun.
8. Tilsett deretter ingefær-hvitløkpasta og kok i 2-3 minutter på svak flamme.
9. Tøm bort all væsken som må ha kommet fra ostemassen. Du kan kaste marinaden og legge til bare kyllingbitene i pannen.
10. Hell den marinerte kyllingen i pannen nå.
11. Kok kyllingen i 3-4 minutter på svak flamme. Tilsett deretter bakkepastaen, rødt chilipulver og hakkede tomater i pannen.
12. Dryss salt og bland godt. Dekk til og kok i 5-7 minutter på svak flamme.
13. Hvis det blir for tørt, tilsett 1 kopp vann og kok i ytterligere 5 minutter.
Kylling Kolhapuri er klar til å bli spist med Bhakri (rotis laget av rismel) eller vanlig ris.
