Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- IPL 2021: Jobbet med batting etter å ha blitt oversett i 2018-auksjonen, sier Harshal Patel
- Sharad Pawar blir utskrevet fra sykehus om to dager
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit husker å feire den lykkebringende festivalen med familien
- Mahindra Thar-bestillinger krysser 50.000 milepælen på bare seks måneder
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Pani puri, også kjent med navnene gol gappe, gup chup, phukcha er ikke noe nytt for oss. Stekt gatemat er ikke fremmed for indianere og regnes som en av de mest konsumerte gatematene i India [1] .
Det runde, hule og sprø skallet er fylt med tamarind og kald saus, og chaat masala, potet, løk, boondi, kokt moong (linser) og kokte kikerter. Selv om millioner av indianere gorge på denne gatemat, er det merket som usunn mat, mens noen sier at det er sunt, på grunn av moong og kokte kikerter. [to] [3] .
I den nåværende artikkelen vil vi se på mulige helsemessige fordeler som tilbys av pani puri og hvordan det kan påvirke vekttap reisen. Det vil si at vi vil undersøke om det er 'trygt' å spise pani puri mens du prøver å gå ned i vekt.
Ernæringsfakta om Pani Puri
En 2,5 unse (70,8 g) pani puri inneholder 4 g fett som hovedsakelig kommer fra stekeoljen. Ut av det totale fettinnholdet er det bare 2 g mettet fett i pani puri. Den samme porsjonen har også 2 g protein som kan økes hvis du bare tilsetter svart gram og kikerter [4] .
Den inneholder også 1 mg jern og andre vitaminer og mineraler som kalium, magnesium, vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C og vitamin D. Disse sprø purisene inneholder også 40 mg natrium [4] .
Pani Puri-ingredienser - er de sunne?
Den sprø puri er laget av semulegryn og mel. Gryn, hovedingrediensen, er rik på viktige næringsstoffer som fiber, vitamin B-kompleks, vitamin E, kalsium og magnesium [5] .
Fyllet som brukes i puri er en potet-kikert-blanding og det tangy tamarind-vannet fylt med mynteblader. Kikerter inneholder mye fiber, protein og inneholder flere vitaminer og mineraler. Poteter har derimot vitamin B6, vitamin C, mangan, fosfor, niacin og pantotensyre. [6] [7] .
Puris er laget av semulegryn og mel som stekes sprøtt og spises med en blanding av smaksatt vann, laget med tamarindchutney, chili, chaat masala, spisskummenpulver, potet, løk eller kikerter - hvor det blir en blanding av sunne og usunne komponenter og usunt ser ut til å erstatte [8] .
Å erstatte poteter med moong-spirer kan utgjøre en enorm forskjell i helsekvotienten til den populære snacken [9] . Så, den beste måten å gjøre pani puris sunn på er å lage den hjemme.
Kan du spise Pani Puri når du prøver å gå ned i vekt?
Beklager å dele den med deg - men favorittbiten din fra gateselgerne er sannsynligvis usunn. Bortsett fra preparatene, inneholder ingrediensene i en pani puri på gaten mye fett og sukker, noe som aldri kan være bra for helsen din, enn si når du prøver å gå ned i vekt [10] [elleve] .
Ernæringseksperter hevder at man kan få pani puri, en gang i blant for å tilfredsstille cravingen, men for å være på den sikre siden, er det best å lage det hjemme. Lag en vekttap-vennlig pani puri uten søtet chutney, potetfyll og frityrstekt puri [12] .
Det vanvittige vannet inneholder høyt saltinnhold som kan forårsake vannretensjon eller oppblåsthet, så unngå å ha det om kvelden [1. 3] .
Tilpasset Pani Puri for vinn!
Kjøp puris laget av hvete og unngå semulegryn for enhver pris. Forsikre deg om at du unngår kokte poteter og søt chutney, da det vil bidra til å redusere kaloriinnholdet. Å legge til svart chana (svarte kikerter) kan øke pani puris generelle næringsverdi [1. 3] .
Svarte kikerter er en god kilde til antioksidanter og kan bidra til å fremme hjertehelsen og redusere risikoen for hjertesykdommer. Det høye fiberinnholdet (både løselig og uoppløselig fiber) kan hjelpe deg med vekttap [14] .
Hvor mange Pani Puris kan jeg få?
Du kan ha seks små pani puris som et måltid til lunsj og middag, sørg for at du spiser et saltfritt kosthold, for eksempel en bolle med eple, papaya eller grapefrukt. Du kan også drikke melk med lite fett, da det kan bidra til å kvitte seg med vannretensjonen [10] .
På en siste tone ...
Jeg hater å bryte det deg - men gatesiden pani puris er ikke det riktige valget, spesielt når du prøver å gå ned i vekt. Mens du lager pani puris hjemme, unngå den søte chutneyen (eller vannet), bruk jaljeera (spisskummenvann), velg chana- eller moongbasert fylling og hvetepuris.
Det er best å lage pani puris hjemme, eller hvis du kan finne en leverandør som kan koble deg med litt moong- eller chana-utstopping, heldig.
Merk : Diskuter med diettisten om dette.
