Vår favorittingrediens for livlige smoothies og bildeperfekte terter, syrlige kiwi er like deilige i en krydret margarita (seriøst, prøv det) som de spises alene med bare en skje. Men gjør deg klar til å få tankene dine blåst, for det viser seg at alt det å kutte, kutte, skrelle og øse er helt klart unødvendig.
Så vent, kan du spise kiwiskinn? Absolutt. Vi oppdaget dette da en venn tilfeldig smakte på en på en piknik i parken, men California Kiwifruit Commission (jepp, det er en ting) støtter henne fullstendig. Det står at kiwihuden er helt spiselig og gjør denne næringsrike frukten enda mer næringsrik.
Og folk gjør dette fordi...? Det er enklere, det er ikke noe avfall, og du hørte kommisjonen - kiwiens hud er bra for deg ( en studie fant ut at skallet har tre ganger så mye fiber som kjøttet). Noe som er ganske imponerende, siden innsiden av en kiwi allerede er full av næringsstoffer, inkludert nesten dobbelt så mye vitamin C som en appelsin (nødvendig for å reparere vev og flott for glødende hud) pluss mer kalium enn en banan (viktig for hjertet) helse og muskelfunksjon). Det er en kraftig frukt.
Næringsrik, helt klart. Men er det deilig? Hudens fuzz kan skremme noen mennesker, men andre sier at det ligner på fersken. Når det gjelder smak, smaker skallet stort sett bare som innsiden - friskt og litt syrlig.
Hvordan spiser jeg det? Selv om det ikke akkurat er vanskelig å skrelle en kiwi, er det bare å bite i en eller kaste frukten rett inn i en blender omtrent så enkelt som det blir. Men først, litt (minimalt) forberedelsesarbeid: Før du spiser, vask frukten med vann og bruk et papirhåndkle eller en klut til å skrubbe av noe av fuzzet. Enkel peasy.
Kommer folk til å synes jeg er rar? Kan være. Det beste svaret er å bare opptre tilfeldig ( Selvfølgelig spiser jeg huden. gjør du ikke? ) og deretter føle deg selvtilfreds med hensyn til sunnere, mindre sløsende og fullstendig kunnskapsrike måter.
Der har du det. Fortsett nå og nyt den kiwien, skinnet og alt.
