Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Anirban Lahiri selvsikker foran RBC Heritage
- Liste over alle inngangsdatakuponger fra Reliance Jio, Airtel, Vi og BSNL
- Kumbh mela-tilbakevendte kan forverre COVID-19-pandemien: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra retten passerer på grunn av COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Bheja yngel er en veldig populær rett i India. Faktisk kan dens popularitet vurderes ut fra det faktum at en berømt Bollywood-film brukte denne indiske retten som navnebror. Bheja stek bokstavelig talt oversatt til 'hjernestek' eller stekt hjerne. Åpenbart snakker vi om geitehjernen her borte. Denne lammehjerneoppskriften er veldig enkel å lage og koker raskt.
Mens du lager bheja-stek, må du først krype geitehjernen som egg. Stek deretter denne lamoppskriften som enhver annen indisk karri. Alle de populære krydder som brukes i denne indiske matretten, vil gå inn i å lage bheja-yngel. Aldri overkok eller stek hjernen, minst de mister sin myke tekstur.
Serverer: 4
Forberedelsestid: 10 minutter
Steketid: 20 minutter
Ingredienser
- Geitehjerne - 200 gram
- Løk- 1 (hakket)
- Hvitløk pods - 6 (hakket)
- Grønne chili - 4 (hakket)
- Tomat- 1 (hakket)
- Rød chili pulver- 1/2 ts
- Kumminpulver - 1 ts
- Korianderpulver - 1 ts
- Garam masala pulver - 1/2 ts
- Korianderblader - 2 kvister (hakket)
- Olje- 2tsp
- Salt - etter smak
Fremgangsmåte
- Varm olje i en dypbunnet panne og krydre den med 2 hakkede grønne chili. Tilsett deretter løken og surr i 3-4 minutter på lav flamme.
- Tilsett hvitløk og surr i 1 minutt til. Legg nå geitehjernen til pannen. De vil være små runde rotete som egg.
- Nå krypter hjernen som du klirrer egg. Bland dem pent sammen med bitene og kok i ytterligere 3-4 minutter på lav flamme.
- Etter dette tilsett tomater, dryss salt, rød chili, spidskommen og korianderpulver fra toppen. Bland det godt og kok i 2 minutter på middels flamme.
- Tilsett deretter en halv kopp vann og kok i 6-7 minutter mer på svak flamme. Til slutt tilsett garam masala fra toppen.
Pynt Bheja-stek med grønne chili og korianderblader. Du kan ha det som et tilbehør med rotis eller naans.
