Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Tre fiskere fryktet døde da skip kolliderer med båt utenfor Mangaluru-kysten
- Medvedev trekker seg ut av Monte Carlo Masters etter positiv koronavirus test
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sørstjerner sender ønsker til fansen deres
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Bele obbattu er en autentisk søtsak av Karnataka, som tilberedes i høytiden og andre spesielle anledninger. Den tilberedes ved å fylle jaggery-dal-fyllingen i maida-deigen og rulle den til flat rotis og koke den på pannen.
Bele holige er også kjent som den berømte Puran Poli fra Maharashtra. Den tilberedes med små variasjoner i forskjellige deler av landet. Tekstur, fylling og visse ingredienser er hjemmehørende i den aktuelle regionen. Imidlertid forblir prosessen med å tilberede retten den samme.
Puran poli er en kjedelig prosess å forberede seg hjemme og bruker mye tid og oppmerksomhet. Hoveddelen er å få teksturen til både deigen og fyllingen i riktig konsistens. Hvis du er opptatt av å tilberede denne herlige søtsaken hjemme, kan du fortsette å lese trinnvis fremgangsmåte sammen med bildene og en video om hvordan du kan gjøre bele obbattu.
BELE OBBATTU OPPSKRIFT VIDEO
BELE OBBATTU OPPSKRIFT | HVORDAN LAGE PURAN POLI HJEMME BELE HOLIGE OPPSKRIFT Bele Obbattu Oppskrift | Hvordan lage Puran Poli hjemme Bele Holige Oppskrift Forberedelsestid 6 timer Koketid 1H Total tid 7 timerOppskrift av: Kavyashree S
Oppskriftstype: Søtsaker
Serverer: 5-6 obbattus
Ingredienser-
Sooji (semulegryn) - 1 kopp
Maida (allsidig mel) - 1/2 kopp
Gurkemeiepulver - 1 ts
Vann - 4 kopper
Olje - 8 ss + for smøring
Toor dal - 1 kopp
Jaggery - 1 kopp
Revet kokosnøtt - 1 kopp
Elaichi frø (kardemomme pods) - 2
Hvordan forberede-
1. Tilsett sooji, maida og en klype gurkemeiepulver.
2.Bland godt.
3. Tilsett 3/4 kopp vann litt etter litt og elt det til en middels fast deig.
4. Tilsett 2 ss olje og kna igjen.
5. Tilsett ytterligere 3 ss olje og dekk til.
6. hvil den i ca 4-5 timer.
7. I mellomtiden tar du toor dal i en komfyr.
8. Tilsett 3 kopper vann og en klype gurkemeiepulver.
9. Trykk kok den i opptil 4 fløyter og la den avkjøles.
10. Tilsett samtidig jaggery i en oppvarmet panne.
11. Tilsett 1/4 kopp vann.
12. La det koke til jaggeriet løser seg opp og blir til en tykk sirup.
13. I mellomtiden, fjern overflødig vann fra den kokte dalen og tilsett den i en mikserkrukke.
14. Tilsett revet kokosnøtt og elaichi-frøene og mal godt.
15. Når jaggery sirupen er ferdig, tilsett den malte blandingen i pannen.
16.Rør kontinuerlig for å unngå dannelse av klumper til vannet fra jaggeriet fordamper.
17. Blandingen begynner å forlate sidene og samles til sentrum.
18. La den avkjøles helt.
19.Rull fyllet i mellomstore laddoos i håndflaten.
20. Senere, smør et plastark og kjevlepinnen med olje.
21.Ta en mellomstor del av deigen og elt den litt mer.
22. Flat deigen litt ut og legg fyllet i midten.
23.Lukk de åpne endene med deigen og tilsett en dråpe olje på toppen.
24. Legg den på det smurte plastarket og rull det til flat tynn rotis med rullestiften.
25.Fly den over en oppvarmet panne og trekk forsiktig av plastplaten.
26. La det koke på den ene siden, mens du heller noen dråper olje på den andre siden.
27. Vend den over og la den koke til deigen blir lysebrun.
- 1. Jo mer du elter deigen og lar den hvile, jo mykere blir den mens du lager poli.
- 2. forholdet mellom toor dal og vann må være 1: 3.
- 3.Det kan lages med chana dal i stedet for toor dal.
- 4.Det er bedre å tilsette mindre vann til jaggery sirupen, ellers vil det ta lang tid å tykne.
- 5. Mens du ruller polien, må du alltid rulle den mot deg selv ved å rotere plastarket.
- 6. obbattu må alltid serveres med en duskregn av ghee på toppen.
- Serveringsstørrelse - 1 stk
- Kalorier - 385 kal
- Fett - 16 g
- Protein - 10 g
- Karbohydrater - 56 g
- Sukker - 11,3 g
TRINN FOR TRINN - HVORDAN LAGE BELE OBBATTU
1. Tilsett sooji, maida og en klype gurkemeiepulver.
2.Bland godt.
3. Tilsett 3/4 kopp vann litt etter litt og elt det til en middels fast deig.
4. Tilsett 2 ss olje og kna igjen.
5. Tilsett ytterligere 3 ss olje og dekk til.
6. hvil den i ca 4-5 timer.
7. I mellomtiden tar du toor dal i en komfyr.
8. Tilsett 3 kopper vann og en klype gurkemeiepulver.
9. Trykk kok den i opptil 4 fløyter og la den avkjøles.
10. Tilsett samtidig jaggery i en oppvarmet panne.
11. Tilsett 1/4 kopp vann.
12. La det koke til jaggeriet løser seg opp og blir til en tykk sirup.
13. I mellomtiden, fjern overflødig vann fra den kokte dalen og tilsett den i en mikserkrukke.
14. Tilsett revet kokosnøtt og elaichi-frøene og mal godt.
15. Når jaggery sirupen er ferdig, tilsett den malte blandingen i pannen.
16.Rør kontinuerlig for å unngå dannelse av klumper til vannet fra jaggeriet fordamper.
17. Blandingen begynner å forlate sidene og samles til sentrum.
18. La den avkjøles helt.
19.Rull fyllet i mellomstore laddoos i håndflaten.
20. Senere, smør et plastark og kjevlepinnen med olje.
21.Ta en mellomstor del av deigen og elt den litt mer.
22. Flat deigen litt ut og legg fyllet i midten.
23.Lukk de åpne endene med deigen og tilsett en dråpe olje på toppen.
24. Legg den på det smurte plastarket og rull det til flat tynn rotis med rullestiften.
25.Fly den over en oppvarmet panne og trekk forsiktig av plastplaten.
26. La det koke på den ene siden, mens du heller noen dråper olje på den andre siden.
27. Vend den over og la den koke til deigen blir lysebrun.
