Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- IPL 2021: Jobbet med batting etter å ha blitt oversett i 2018-auksjonen, sier Harshal Patel
- Sharad Pawar blir utskrevet fra sykehus om to dager
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit husker å feire den lykkebringende festivalen med familien
- Mahindra Thar-bestillinger krysser 50.000 milepælen på bare seks måneder
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Du må sannsynligvis ha smakt basilikumfrø i mange desserter og drinker som falooda og sherbet. Disse basilikumfrøene kommer fra den søte basilikumplanten (Ocimum basilicum L.), som er forskjellig fra den hellige basilikum- eller tulsi-planten. Basilikumfrø, også kjent som sabja frø og tukmaria, er små, svarte ovale frø som er fylt med næringsstoffer og gir mange helsemessige fordeler.
Basilikumfrø har blitt brukt i tradisjonell medisin for behandling av diaré, sår, dyspepsi og andre sykdommer. De brukes også som vanndrivende, krampeløsende, magesyre og febernedsettende [1] .
www.mymahanagar.com
Ernæring av basilikumfrø
Basilikumfrø inneholder protein, fett, fiber, karbohydrater, vann og aske. De er en god kilde til mineraler som magnesium, jern, sink og mangan [1] . Basilikumfrø inneholder også fenolforbindelser som rosmarinisk, kaftarsyre, koffein, cikorikum, p-hydroksybenzoinsyre, p-kumarinsyre, protokatechuic syre og rutin [to] .
Basilikumfrø og chiafrø ser ganske like ut, men de er forskjellige på mange måter.
Helsemessige fordeler av basilikumfrø
1. Hjelp til vekttap
Basilikumfrø inneholder løselig kostfiber som holder magen full lenger og gir metthetsfølelse. En studie viste at overvektige pasienter som spiste 2 g søtt basilikumfrøekstrakt med 240 ml vann før lunsj og kveldsmat hadde en signifikant reduksjon i kroppsmasseindeks (BMI). Dette ble imidlertid sett blant brukere med høy dose som konsumerte mer enn 50 prosent av ekstraktet [3] .
2. Forbedre blodsukkeret
Basilikumfrø regnes som bra for diabetespasienter. Den løselige kostfiberen som er tilstede i basilikumfrø, hjelper til med å kontrollere blodsukkernivået, noe som er effektivt for pasienter med type 2 diabetes mellitus. Forbruk av løselig kostfiber reduserer også risikoen for å utvikle diabetes [4] .
3. Reduser kolesterolnivået
Forbruk av basilikumfrø kan også være bra for hjertet ditt. Fiberinnholdet i dem kan hjelpe til med å senke LDL (dårlig) kolesterol og øke HDL (godt) kolesterol. Dette reduserer risikoen for hjertesykdom.
4. Øk energinivået
Basilikumfrø er en god kilde til jern, et viktig mineral som kreves for blodproduksjon. Jern er en viktig komponent i hemoglobin, et stoff i røde blodlegemer (RBC) som transporterer oksygen gjennom kroppen og hjelper til med å gi energi til kroppen. Mangel på jern i kroppen forårsaker tretthet og irritabilitet [5] .
5. Støt beinhelsen
Magnesium som finnes i basilikumfrø spiller en viktig rolle for å opprettholde sunne bein. Økt inntak av magnesium har vist seg å øke bentettheten og bidrar til å forhindre utbrudd av osteoporose [6] .
6. Behandler forkjølelse
Tilstedeværelsen av sink i basilikumfrø kan bidra til å styrke immunforsvaret og behandle forkjølelse. Det kan redusere varigheten og alvorlighetsgraden av forkjølelsessymptomer ved å fungere som en snerpende på trigeminusnerven [7] .
7. Forbedre hjernens funksjon
Basilikumfrø inneholder mangan, et viktig mineral som trengs for sunn hjernefunksjon. Det binder seg til nevrotransmittere og utløser bevegelsen av elektriske impulser i hele kroppen, noe som resulterer i at hjernen fungerer som den skal [8] .
8. Hjelp i fordøyelsen
Når basilikumfrø blir dynket i vann, hovner de opp og produserer en gelatinøs masse på grunn av polysakkaridlaget som er tilstede på frøets ytre epidermisvegg. Dette gelatinøse stoffet og tilstedeværelsen av kostfiber i basilikumfrø har vist seg å hjelpe fordøyelsesprosessen [9] .
9. Lavere blodtrykk
Ettersom basilikumfrø fungerer som et vanndrivende middel, kan de bidra til å senke blodtrykket ved å skylle overflødig salt og vann ut av kroppen. Diuretika hjelper også til å slappe av og utvide veggene i blodårene, noe som gjør det lettere for blodet å strømme gjennom.
10. Lett magekramper
Basilikumfrø har antispasmodiske egenskaper som virker ved å redusere tarmens naturlige bevegelser og slappe av de glatte musklene i mage og tarm. Dette hjelper til med å lindre magekramper.
11. Behandle kreft
Antikreftaktiviteten til basilikumfrøekstrakter er studert. Ekstrakter av basilikumfrø har vist seg å ha en cytotoksisk effekt på humane osteosarkomcellelinjer (MG63). Forbruk av basilikumfrø kan føre til at disse kreftcellene dør [10] .
12. Forhindre sykdommer som forårsaker bakterier
Den antimikrobielle aktiviteten til basilikumfrøekstrakt har den sterke evnen til å stoppe alle slags patogener, inkludert pseudomonas aeruginosa, en type bakterier som forårsaker infeksjoner hos mennesker [10] .
13. Forbedre hud- og hårhelsen
Basilikumfrø inneholder en betydelig mengde protein, jern, sink og magnesium som holder håret ditt skinnende og fremmer hårvekst. Antioksidantaktiviteten til frøene hjelper til med å stimulere veksten av nye celler, og forbedrer dermed hudens helse.
Hvordan bruke basilikumfrø
• Soak 1 ss vasket basilikumfrø i 1 kopp vann (bruk mer vann hvis ønskelig).
• La frøene trekke i ca 15 minutter.
• Når frøene svulmer opp, vil du se en gråfarget gel belagt rundt frøet.
• Sil de gjennomvåt basilikumfrøene og tilsett dem i oppvasken.
Bruk av basilikumfrø
• Basilikumfrø brukes som fortyknings- og stabiliseringsmiddel i næringsmiddelindustrien.
• Basilikumgummi kan stabilisere iskrem, salatdressing, gelé, fettfattig kremfløte og brukes som fetterstatning i yoghurt og majones.
• Basilikumfrø kan også brukes til å tykne oppskrifter som supper, sauser og desserter.
• Bruk basilikumfrø i smoothies, milkshakes, limonade, salatdressinger, pudding, havregryn, fullkornspannekaker, fullkornspasta, brød og muffins.
Merk : Når du bruker basilikumfrø i bakevarer, må du male dem og bruke dem enn å bruke dynket basilikumfrø.
Hvor mye basilikumfrø å spise per dag?
Bruk en til to teskjeer basilikumfrø per dag.
Basilikumfrøoppskrifter
Sabja limonade [elleve]
Ingredienser:
• 1 stor sitron
• 2 ss sukker
• En klype salt
• 1 ss sabja frø
• 600 ml vann
• ½ ts svart salt (valgfritt)
Metode:
• Rengjør og vask frøene.
• Hell en 1/3 kopp lunkent vann i en bolle og tilsett sabjafrøene. La det hovne opp.
• Tilsett sitronsaft, sukker sirup, salt og svart salt i en bolle. Bland det godt og tilsett sabja frø sammen med vannet og rør godt.
• Hell denne drikken i glassene og server kjølt.
Mangoserbet
Ingredienser:
• 2 mellomstore eller store alfansomango
• 1-2 ts sabja frø
• Pulverisert jaggery etter behov
• 3-4 kopper avkjølt vann
• ½ eller 1 ss sitronsaft
• Isbiter (valgfritt)
Metode:
• I sabjafrøene suger du i ½ kopp vann til det svulmer opp.
• Skrell og hakk mangoene og bland den i blenderen for å lage en puré.
• Tilsett jaggery etter behov og bland det godt sammen med mangoene.
• Sil de gjennomvåt sabja-frøene og tilsett dem i sorbeten
• Rør og hell mangoserbet i glassene og server kjølt [12]
Vanlige vanlige spørsmål
Spørsmål: Er det bra å drikke sabja-vann daglig?
TIL . Ja, tilsett to ts sabja frø i vann og drikk det daglig.
Sp. Hvor lenge suge basilikumfrø?
TIL . Sug basilikumfrø i 15 minutter.
Spørsmål: Når skal jeg ta Sabja-frø?
TIL . Drikk sabja frø dynket i vann om morgenen.
