Du lager kanskje velsmakende surdeig hjemme, men det ser sannsynligvis ikke så kunstferdig ut som dette.
Yumi er den kreative foodie bak Instagrams the Happy Hapa Kitchen . Kontoen feirer kokkens japanske og amerikanske arv gjennom mat. Happy Hapa Kitchen-feeden er full av bakt godbiter som mini svarte sesampalmer og Hokkaido melkebrød . I juli brukte Yumi surdeig for å hylle et av de mest kjente kunstverkene på planeten.
Katsushika Hokusai sin Under the Wave off Kanagawa eller The Great Wave er et av de mest gjenkjennelige treblokktrykkene i verden. Bildet av en liten båt midt i en nydelig blå bølge foran Mount Fuji er en del av kunstnerens 36 Views of Mount Fuji-serie laget rundt 1830.
Yumi scoret bildet inn i et surdeigsbrød med en barberhøvel.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Yumi ✨ The Happy Hapa Kitchen (@happyhapakitchen) 9. juli 2020 kl. 07.03 PDT
Gjort mulig bare fordi jeg hadde ideen om å sjekke barberingsseksjonen for menn for tokantede barberblader, Yumi skrev i bildeteksten. De er mye tynnere og skarpere enn jernvarebutikkene jeg har brukt, så jeg kan være mye mer presis! Jeg brukte saks for å lage de brytende bølgene.
Omrisset av bølgen og Mount Fuji er skåret inn i det brune rustikke brødet. Mens det pulveraktige melet på skorpen fremhever bildet.
Som mange andre, hoppet jeg inn på surdeigsbaketrenden i begynnelsen av lockdown, fortalte Yumi In The Know. Jeg hadde lett etter måter å bringe mer av min personlighet og blandede arv inn i maten jeg lager, og surdeigsbrødene som jeg baker hver helg ga uendelige muligheter til å riffe på min japanske arv!
Mange Instagram-brukere ble imponert over det drømmende (og smakfulle) brødet.
Vakker, sa en bruker .
Wow, dette er så imponerende, en annen lagt til.
Dette er utrolig, skrev en annen .
Kjent som ukiyo-e Kunst , disse treblokktrykkene skildret ofte ulike aspekter av japansk liv, som fritidsaktiviteter, landskap og til og med kjente skuespillere.
Hvis du likte denne artikkelen, finn ut hvorfor folk er det faktisk sint over den nåværende piggen i surdeigsbaking .
