Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Amerikanske trenere leder engelskkurs for indiske lærere
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sørstjerner sender ønsker til fansen deres
- IPL 2021: Jobbet med batting etter å ha blitt oversett i 2018-auksjonen, sier Harshal Patel
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- Mahindra Thar-bestillinger krysser 50.000 milepælen på bare seks måneder
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Aloo paratha er en delikatesse fra Punjabi som er populær over hele verden. Det er en rekke parathas som er laget, men aloo paratha har flest fans. Aloo paratha tilberedes ved å fylle aloo masala i attadegen og koke den på en tawa.
Aloo paratha er krydret, smidig og smøraktig. I Delhi og Punjab, når paratha er laget autentisk, drypper det nesten ut av det. Selv om moderne dietter ikke godkjenner dette, kommer den sanne smaken og livskraften bare ut når den tilberedes på tradisjonell måte.
Aloo paratha er en rask og lett å lage mat hjemme. Aloo paratha gir en god oppskrift på frokost, lunsj og middag. I utgangspunktet kan aloo paratha spises når som helst på dagen. Aloo paratha er vanligvis ledsaget av dahi eller ostemasse og en deilig sylteagurk. Kombinasjonen av de tre skaper magien og gjør denne retten til en superstjerne.
Det er mange måter aloo paratha kan lages på. Her er en enkel oppskrift med en video og en detaljert trinnvis prosedyre med bilder.
ALOO PARATHA VIDEO OPPSKRIFT
ALOO PARATHA OPPSKRIFT | ALOO KA PARATHA | FYLLET ALOO PARATHA | HJEMMELAGED PUNJABI ALOO PARATHA OPPSKRIFT Aloo Paratha Oppskrift | Aloo Ka Paratha | Fylte Aloo Paratha | Hjemmelaget Punjabi Aloo Paratha Oppskrift Forberedelsestid 15 minutter Koketid 20M Total tid 35 minutterOppskrift av: Meena Bhandari
Oppskriftstype: Hovedrett
Serverer: 6 stk
Ingredienser-
Atta - 2½ kopper
Salt - ½ ss + 2 ss
Olje - 1 ss + for smøring
Ajwain - t. Ss
Vann - 2 kopper
Potet - 1
Løk (finhakket) - 1 kopp
Grønn chili (hakket) - 2 ts
Rød chili pulver - 1 ts
Amchur pulver - 1 ts
Korianderblader (finhakket) - t. Ts
Jeera pulver - 1 ts
Hvordan forberede-
1. Tilsett vann til en trykkoker.
2. Tilsett poteten og trykk den i opptil 2 fløyter.
3. La trykket i komfyren sette seg.
4. Åpne lokket og trekk skallet av den kokte poteten.
5. Tilsett poteten i en stor bolle.
6. Mos det godt.
7. Tilsett hakket løk og grønn chili.
8. Tilsett rød chili pulver og 2 ts salt.
9. Videre tilsett amchurpulver og hakkede korianderblader.
10. Tilsett jeera-pulver.
11. Bland godt med hånden og hold den til side.
12. Tilsett en og en halv kopp atta i en blandeskål.
13. Tilsett en halv spiseskje salt.
14. Tilsett en spiseskje olje.
15. Tilsett ajwain og bland godt.
16. Tilsett vann litt etter litt og elt det til en middels myk deig.
17. Ta mellomstore porsjoner av deigen. Rull og flat dem litt mellom håndflatene.
18. Dypp den flate deigen i en kopp atta og legg den på en rullende bunn.
19. Rull den til en flat roti med en kjevle.
20. Tilsett en skje med potetfyllingen i midten på roti.
21. Ta kantene på deigen og legg den på en måte som bretter sammen og lukker den åpne enden.
22. Flat den litt ut og dryss litt atta på begge sider.
23. Rull den forsiktig inn i en flat roti med en kjevle.
24. Varm opp en flat panne.
25. Fjern forsiktig deigen av den rullende bunnen og legg den på pannen.
26. La det koke et minutt og snu det for å lage mat på den andre siden.
27. Påfør olje jevnt på toppen og snu den igjen.
28. Påfør nå olje på den andre siden og snu den noen ganger til begge sider er ordentlig tilberedt.
29. Fjern den fra pannen og server den varm.
- 1. Løk er en valgfri ingrediens.
- 2. Størrelsen på roti laget her er omtrent 5 inches i diameter.
- 3. Forsikre deg om at den åpne enden er forseglet ordentlig, hvis ikke masalaen kommer ut mens du ruller den.
- 4. Du kan bruke enten en normal tawa eller en non-stick en i henhold til dine preferanser.
- 5. Parathasene kan tilberedes med smør i stedet for olje.
- Serveringsstørrelse - 1 paratha
- Kalorier - 329 kal
- Fett - 6,16 g
- Protein - 9,1 g
- Karbohydrater - 62,28 g
- Sukker - 3,9 g
- Kostfiber - 10,1 g
TRINN FOR TRINN - HVORDAN LAGE ALOO PARATHA
1. Tilsett vann til en trykkoker.
2. Tilsett poteten og trykk den i opptil 2 fløyter.
3. La trykket i komfyren sette seg.
4. Åpne lokket og trekk skallet av den kokte poteten.
5. Tilsett poteten i en stor bolle.
6. Mos det godt.
7. Tilsett hakket løk og grønn chili.
8. Tilsett rød chili pulver og 2 ts salt.
9. Videre tilsett amchurpulver og hakkede korianderblader.
10. Tilsett jeera-pulver.
11. Bland godt med hånden og hold den til side.
12. Tilsett en og en halv kopp atta i en blandeskål.
13. Tilsett en halv spiseskje salt.
14. Tilsett en spiseskje olje.
15. Tilsett ajwain og bland godt.
16. Tilsett vann litt etter litt og elt det til en middels myk deig.
17. Ta mellomstore porsjoner av deigen. Rull og flat dem litt mellom håndflatene.
18. Dypp den flate deigen i en kopp atta og legg den på en rullende bunn.
19. Rull den til en flat roti med en kjevle.
20. Tilsett en skje med potetfyllingen i midten på roti.
21. Ta kantene på deigen og legg den på en måte som bretter sammen og lukker den åpne enden.
22. Flat den litt ut og dryss litt atta på begge sider.
23. Rull den forsiktig inn i en flat roti med en kjevle.
24. Varm opp en flat panne.
25. Fjern forsiktig deigen av den rullende bunnen og legg den på pannen.
26. La det koke et minutt og snu det for å lage mat på den andre siden.
27. Påfør olje jevnt på toppen og snu den igjen.
28. Påfør nå olje på den andre siden og snu den noen ganger til begge sider er ordentlig tilberedt.
29. Fjern den fra pannen og server den varm.
