Du trenger ikke å kjøre til Key West for en kvalitetsbit: Miami er fylt med mange varianter av den klassiske paien som passer til forholdet mellom søtt og syrlig. Du må bare vite hvor du skal lete. Her er 10 steder å finne den beste limepaien i Miami.
I SLEKT: De absolutt 10 beste restaurantene i South Beach
Med tillatelse fra Icebox Cafe1. Icebox Café
Menyen her skjever fersk og sunn – så du har full rett til litt nytelse etter måltidet. Den dype tallerkenpaien har en sprø graham-cracker skorpe og en jevn limekrem som ikke er for syrlig. I tillegg kan den sendes frossen hvor som helst i landet, hvis du ønsker å dele kjærligheten med slektningene dine nordpå.
1855 Purdy Ave., Miami Beach; 305-538-8448 eller iceboxcafe.com
Med tillatelse fra Contenti Cupcakes2. Contenti Cupcakes
Ikke la navnet lure deg – det er mye mer å få på denne mobile godbittraileren enn bare cupcakes. Uansett årstid finner du smøraktige, flassete paibunner fylt med et himmelsk hjemmelaget limefyll. (Bare sørg for å legge inn bestillingen din minst 72 timer i forveien.)
Roving plassering; 786-395-1787 eller contenticupcakes.tumblr.com/pies
JC gjennom linsen3. Rosa pai
Med en butikkfront i Wynwood, spesialiserer Pink Pie seg på små tre-tommers paier i mer enn 30 smaker, inkludert key lime. Vi er ikke sikre på hva vi elsker mest: den dekadente smaken eller den bedårende, småformen.
170 NW 26th St., Miami; pinkpie.com
I SLEKT: Hvor finner du de beste kjeksene i Miami
Med tillatelse fra Joe's Stone Crab4. Joe's Stone Crab
I mer enn 100 år har denne legendariske South Beach restaurant har vært det definitive stedet å feste på massive krepsdyr servert familiestil. Men intet måltid her er komplett uten en bit av den berømte limepaien, som lages fersk daglig.
11 Washington Ave., Miami; 305-673-0365 eller joesstonecrab.com
Med tillatelse fra Fireman Dereks Bake Shop5. Brannmann Dereks Bake Shop
I denne butikken som eies av Derek Kaplan, en brannmann fra Miami som ble kakekjenner, er key lime den mest etterspurte smaken – og det er ingen overraskelse hvorfor. Den har den perfekte balansen mellom syrlig og søtt, og den inkluderer alltid en sjenerøs haug med pisket krem.
to 818 N. Miami Ave.; 786-703-3623 eller firemandereks.com
Foto med tillatelse fra Blue Collar6. Blå krage
Blue Collars nøkkellimepai er så tradisjonell som den blir, laget med syrlig fyll, en smuldrete skorpe og pisket krem – og vi ville ikke ha det på noen annen måte.
6730 Biscayne Blvd., Miami; 305-756-0366 eller bluecollarmiami.com
Foto med tillatelse av Juvia Miami7. Juvia Miami
Selv om Juvia Miamis nøkkellimepai kanskje ikke er tradisjonell (den er tross alt dekonstruert), gir den seriøs smak. Med sandkaker og limekrem, er denne paien like mye av et kunstverk som det er en av de beste valgene i byen.
1111 Lincoln Rd., Miami Beach; 305-763-8272 eller juviamiami.com
Foto med tillatelse fra Yardbird Southern Table & Bar8. Yardbird Southern Table & Bar
Vurder Yardbird Southern Table & Bars nøkkellimepai som den perfekte måten å avslutte et måltid med stekt kylling, kjeks og mac and cheese. Det er akkurat det rette forholdet mellom søtt og syrlig, toppet med et godteri limeskall og chantillykrem. Hmm.
1600 Lenox Ave., Miami Beach; 305-538-5220 eller runchickenrun.com/miami
Med tillatelse fra The Restaurant at the W South Beach9. Restauranten på W South Beach
W South Beachs versjon av Florida-klassikeren er en for bøkene: saltet skorpe, pasjonsfruktsaus, kokossorbet og ristet kokosnøtt. Er det tradisjonelt? Nei. Er vi her for det? Absolutt.
2201 Collins Ave., Miami Beach; 305-938-3111 eller marriott.com
Foto med tillatelse fra Rosetta Bakery10. Rosetta Bakeri
Du er sikkert allerede kjent med denne italienske kafékjeden. Hvis du ikke har prøvd nøkkellimepaien, er det verdt å merke seg at det er noe med den som vi bare ikke kan sparke. Uansett hva det er, får det oss til å komme tilbake for mer.
Ulike steder; rosettabakery.com
