Se, vi gleder oss ikke akkurat til vind på arktisk nivå og den villedende, muntre monikeren, vinterlige blandingen. Men som vi beveger oss bort fra gresskar krydder lattes og genservær og inn i sesongen med pufferfrakk, tar vi enhver unnskyldning for å plukke opp vår favoritthåndvarmer: en rykende varm kopp kakao. Foran, den beste varme sjokoladen i NYC, fra uventede gjengivelser (hei, smultringkrutonger!) til klassikere med et kick.
I SLEKT: 13 festlige Drive-Thru julelys i NY og NJ (pluss noen få du kan se til fots)
Katherine Kalec1. Daglige proviant
Laget med en rik ganache med Vesta mørk og melkevarm sjokolade, denne deilige sesongens godbit dukker opp med et hint av kanel og vanilje, og er toppet med pisket krem og en vaniljemarshmallow. Du kan også få den laget med melk uten melk (havre, mandel eller soya). De vil også blande sin varm sjokolade ganache i kaffen for en mokka også hvis du ber om det. Tilgjengelig for henting og levering.
Flere steder; dailyprovisionsnyc.com
Alexander Stein for Bubby's2. Bubby's
Å kalle dette bare varm sjokolade gjør det ikke rettferdighet. Når vi har lyst på en varm kakao som ikke bare varmer sjelen vår, men som også gir oss ro, vender vi oss til Bubby's, det berømte pai- og brunsjstedet i Tribeca. Riktignok er deres Valrhona Hot Chocolate en rik varm sjokolade som kommer med en hjemmelaget marshmallow, men kokk/eier Ron Silver (også grunnlegger/sjef for CBD-selskapet) Azuca ) gir kundene muligheten å legge til en 25 mg dose hamp-avledet CBD-sukker til drikken deres også. Ahh, umiddelbar avslapning. Tilgjengelig for uteservering, levering og takeaway.
120 Hudson St, New York, NY 10013; bubbys.com
Kate Previte3. Levain Bakeri
Selv om Levain Bakery er mest kjent for over-the-top, ooey gooey cookies, tar Levain Bakery en mer minimal tilnærming med sin varme sjokolade denne sesongen. De bruker bare to ingredienser: en sjenerøs mengde mørk Valrhona sjokolade (barbert for hånd daglig) blandet med meieri-, havre- eller mandelmelk til den er skummende og fyldig. Det er det perfekte dyppekaret for kaker og bakverk, for hvilken bedre måte å varme opp på en kjølig dag enn med bakevarer og kakao? Du kan også be om en shot eller to espresso for mokkaelskere, eller servere over is for de som liker kalde drikker året rundt.
Flere steder; levainbakery.com
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Sunday In Brooklyn (@sundayinbrooklyn)
4. Søndag i Brooklyn
Et av Williamsburgs favorittbrunchsteder har for tiden en drømmende kanelaktig varm sjokolade på brunsjmenyen. Den enkle, men smakfulle blandingen av kakao og kanel (laget melkefri) er det perfekte akkompagnementet til deres berømte avokadotoast eller hasselnøttlønnepralinepannekaker. Tilgjengelig for henting eller uteservering.
348 Wythe Ave, Brooklyn, NY 11249; sundayinbrooklyn.com
Fan-Fan Donuts5. Fan-Fan Donuts
Gå over marshmallows - den siste toppingen for varm sjokolade er nå smultringer. Ja virkelig. Fan-Fan Donuts er en spesialitet smultringbutikk i Bed-Stuy Brooklyn, av James Beard-nominerte Fany Gerson. Deres signatur varm sjokolade i belgisk stil er laget med en blanding av bittersøt og melkesjokolade toppet med ristede hjemmelagde vaniljemarshmallows og smultringkrutonger. Krutongene er laget av deres vanlige 'nakne' (dvs. ikke glaserte) smultringer, og de er god.
448 Lafayette Ave, Brooklyn, NY 11205; fan-fandoughnuts.com
Jacques torres6. Jacques Torres
Lyst til å sette litt ild i sjokoladekruset ditt? Denne krydrede blandingen fra den berømte sjokoladeprodusenten varmer opp mørk sjokolade med allehånde, kanel, malt ancho chilipepper og røkt malt chipotle chili. Handle i butikk eller tilgjengelig for landsomfattende levering.
Flere steder ; mrchocolate.com
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Mariebelle New York (@mariebelleofficial) 23. september 2019 kl. 06.22 PDT
7. Mariebelle
Nyt en kopp med det som kan beskrives mer nøyaktig som flytende pudding, laget med 72 prosent ren colombiansk kakao, i denne nydelige kakaobaren som minner om en gammeldags europeisk kafé. Tilgjengelig for henting eller levering.
484 Broome St. New York, NY 10013 ; mariebelle.com
Honeybrains8. Honeybrains
Dette honningsentrerte matstedet bruker rå villblomsthonning for å blidgjøre denne sunne godbiten. Den luksuriøse sjokoladedrikken inneholder 80 prosent belgisk mørk kakao som er rik på antioksidanter og visstnok har noen ganske kule helsefordeler, som å øke blodstrømmen. Du kan selvfølgelig slå deg sammen med ditt valg av melk, varm eller is. Tilgjengelig for henting eller levering.
Flere steder ; honeybrains.com
Se dette innlegget på Instagram
9. Pisellino Bar
Denne tykke, varme sjokoladen fra de berømte West Village-restauratørene Rita Sodi og Jody Williams (Il Sodi, Via Carota og Buvette) er kronet med pisket panna. Nyt det al fresco hvis du tør. Finn den på menyen under cioccolato caldo.
52 Grove St, New York, NY 10014; barpisellino.com
Se dette innlegget på Instagram
10. Mah-Ze-Dahr
For en klassisk varm sjokolade som er av høy kvalitet og uten dikkedarer, gå til konditor Umber Ahmads Maz-Ze-Dahr. Den kombinerer Valrhona-sjokolade, dampet melk og en ristet huslaget marshmallows av vanilje. Tilgjengelig for Henting.
28 Greenwich Ave, New York, NY 10011; mahzedahrbakery.com
Se dette innlegget på Instagram
11. Dominique Ansel
Få drikker er morsommere enn varm kakao laget av bakegeni og Cronut-oppfinner Dominique Ansel, og den blomstrende varm sjokoladen lever opp til resten av hans kreative karbohydrater. En delikat marshmallow-blomst pakket inn i en sjokolade blomstrer sakte når varmen fra den varme sjokoladen smelter båndet. Overraskelse! Det er en hvit sjokoladetrøffel inni.
189 Spring Street, New York, NY 10012; dominiqueanselny.com
Hengivenhet12. Andakt
Den berømte kafeen kjent for sine ferske colombianske bønner er nå i det varme kakaospillet – og det er like utrolig som kaffen deres. Devocións dekadente varmdrikkesjokolade er laget i samarbeid med L.A. Burdick Chocolate (også på denne listen!), hovedsakelig fra Criollo og Trinitario kakaobønner, hentet fra de fineste kakaodyrkingsområdene i Sør-Amerika og Karibia. Smeltet til dampende skummet melk, er det den perfekte kick-back-og-slappe godbiten. De tilbyr også en Omanhene Hot Chocolate, en søtere, mindre tung varm sjokolade som er perfekt for barn eller voksne. (Psst: Den varm sjokoladebunnen kan også brukes som base for en mokka latte hvis du ber om det!)
Flere steder; devotion.com
Louie13. Loulou
Den herlige franske restauranten Loulou i Chelsea tilbyr en klassisk varm sjokolade som er ganske deilig, men vi er her for den piggete Spiced Hot Chocolate med Tanteo Habanero tequila, hasselnøttlikør, Valrhona mørk sjokolade, brunt sukker og tung fløte. Som om det ikke var nok, er den toppet med pisket krem og appelsinskall.
176 8th Avenue; loulounyc.com
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av L.A. Burdick Chocolates (@burdickchocolate) 1. september 2019 kl. 17:05 PDT
14. L.A. Burdick
Disse tykke drikkesjokoladene fra den berømte sjokoladespesialisten L.A. Burdick er i utgangspunktet nedsmeltede sjokoladebarer, og ja, den er like rik som den høres ut. Kakao får også behandling med én opprinnelse her, med mørk drikkesjokolade fra forskjellige regioner som Madagaskar (lys og fruktig) eller Venezuela (subtile nøttetoner). Tilgjengelig i butikk eller på nett.
156 Prince St, New York, NY 10012; burdickchocolate.com
Blue Stripes Urban Cacao15. Blue Stripes Cacao
Blue Stripe Cacao sin 70 prosent mørk sjokolademokka varmer opp feriemarkedsgjengere på Union Square Holiday Market denne sesongen. Også på tilbud er deres Hel kakaobønnepulver , laget av hele kakaobønnen (smør og pulver) for en autentisk varm sjokolade inspirert av innfødte tradisjoner.
28 E 13th St, New York, NY 10003; bluestripes.com
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av The Chocolate Room Brooklyn (@thechocolateroombrooklyn)
16. Sjokoladerommet
Dette Cobble Hill-stedet serverer en luksuriøs, krydret spesiell mørk varm sjokolade som er laget med ancho og chipotle chili, kanel og nellik, så du er i utgangspunktet drikker en sjokolade kanelsnurr med hver slurk.
51 5th Avenue, Brooklyn; thechocolateroombrooklyn.com
Muskettrommet17. Muskettrommet
Den Michelin-stjernede Femmes De Virunga mørk varm sjokolade med hjemmelagde vaniljemarshmallows fra Musket Room er hentet fra Femmes De Virunga, en gruppe kvinner som grunnla et av verdens første kakaokooperativer. Denne varme sjokoladen er tilgjengelig på The Lodge at The Musket Room, restaurantens splitter nye koselige vinterpopup foran.
265 Elizabeth St, New York, NY 10012; musketroom.com
Angelina bakeri18. Angelina Bakeri
Baker Antonio Tony Park tar med det første asiatisk-inspirerte italienske bakeriet til New York City, og hvis du ikke har prøvd kakene og tertene ennå, går du seriøst glipp av noe. Kombiner godbiten din med den berømte varme sjokoladen hans som inkluderer en blanding av importert italiensk sjokolade med både kakaopulver og væske blandet, slik at den er tettere og mer smakfull.
575 8th Ave, New York, NY 10018; angelinabakery.com
Bønne- og bønnekaffe19. Bean & Bean Coffee
Denne NYC-kaféen, med lokasjoner på Wall Street og Chelsea, drives av mor-datter-duoen Rachel og Jiyoon Han, begge sertifiserte Q-gradere (også kjent som kaffesommelierer). Deres kremaktige, mørke, varme sjokolade er laget med Ghirardelli sjokoladesirup og lokalt hentet Hudson Valley-melk - og en versjon uten meieri er også tilgjengelig.
Flere steder; beannbeancoffee.com
Venchi20. Venchi
Mens den kremete gelatoen er en favoritt i denne verdensberømte sjokoladebutikken, når temperaturen synker, drar New York-beboere inn for varm kakao i stedet. Disse sjokoladespesialistene, med et flaggskip i Flatiron, tilbyr en Suprema XV Hot Chocolate for Gianduja-elskere med Piemonte-hasselnøtter, kakao, pisket krem og extra virgin olivenolje. Nam.
Flere steder; oss. venchi.com
Hull i veggen21. Hull i veggen
Aussie-favoritten Hole in the Wall, som har lokasjoner i FiDi, Murray Hill, Flatiron og Williamsburg, tilbyr en hjemmelaget flytende sjokolade med dampet melk i form av en latte, drysset med Ghirardelli-sjokoladepulver. Kan lages med melkemelk, pistasjmelk eller havremelk.
Flere steder; holeinthewallnyc.com
Se dette innlegget på Instagram
22. Serendipity
Jada, forventningen er at varm sjokolade skal være varm. Og det bør det være i alle tilfeller bortsett fra når det kommer til den berømte Serendipity Frrrozen Hot Chocolate. Denne spesialtilpassede blandingen av 14 gourmetkakao blandet i en blender med melk og is er så verdt hjernefrysingen (spesielt når du pigger den eller legger sjokoladekjeks i blandingen). Nipp med et sugerør for å smake eller bruk en skje til å sluke.
225 E 60th St, New York, NY 10022; serendipity3.com
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Amorino USAs offisielle side (@amorinousa)
23. Amorino
En favoritt i New York City, den tykke og rike tradisjonelle italienske varme sjokoladen hos gelatospesialistene Amorino kommer i et utvalg av 10 forskjellige smaker, inkludert mørk, hvit, hasselnøtt, appelsin, kanel og karamell. Vi tar en av hver, takk.
Flere steder; amorino.com/en-us
Eataly24. Eataly
En annen italiensk kulinarisk destinasjon, den evigfylte Eataly, tilbyr sin italienske varm sjokolade laget med Eraclea sjokoladepulver importert fra Italia, en produsent med mer enn 40 års erfaring. De parer den med lokal helmelk fra Hudson Valley Fresh i stedet for ikke-meierimelk, for å lage en varm sjokolade som er rik, tett og deilig - akkurat som i Italia, sier de. I tillegg er det toppet med fersk hjemmelaget kremfløte.
Flere steder; eataly.com
Dr Smood25. Dr Smood
Varm kakao som fungerer som en skjønnhetsdrikk? Meld oss på. The Hot Virgin Cacao er en todelt drikk: Du må røre sjokoladepinnen (molinillo) inn i dampet cashewmelk til den er oppløst før du drikker. Den rå kakaoen er høy i antioksidanter og infundert med resveratrol, kjent for sine antialdringsegenskaper.
Flere steder; drsmood.com
Marisel Salazar26. Kyma
Denne moderne greske tavernaen lanserte nylig sin siste beliggenhet i Hudson Yards, og bringer sine autentiske smaker og festlige atmosfære til West Side. Spesielt for høytiden, Kyma serverer en festlig frossen varm sjokoladecocktail med hjemmelaget varm sjokolade, mandelbitter og vodka eller tequila med sjokoladekjeksflak.
15 W 18th St, New York, NY 10011; kymarestaurants.com
I SLEKT: Den #1 vintermotetrenden New Yorkere har rocket i årevis (og hvordan kan du også)
Vil du oppdage mer god mat og drikke i NYC? Meld deg på vårt nyhetsbrev her.
