Med det konstante angrepet av nye og ekspanderende ramen joints, slutter San Francisco seg endelig til New York og L.A. i den veritable ramen-revolusjonen. Og siden vi alle vet at ingenting er så tilfredsstillende som rykende varm ramen når vi føler oss stresset, har vi samlet noen av de beste bollene rundt i byen. Fra internasjonalt anerkjente kjeder til velprøvde lokale favoritter, her er hvor du finner den beste ramen i San Francisco.
I SLEKT: 20 morsomme (og trygge) ting å gjøre i San Francisco denne høsten
Ippudo US/Facebook 1. IPPUDO
Diners som kommer til Ippudo er veldig seriøse når det gjelder ramen, og det med god grunn. Den svært populære internasjonale kjeden – beryktet for sine husregler mot å ta ramen med på tur – har nå takeaway- og leveringsmuligheter, pluss innendørsservering med begrenset kapasitet. Kom sulten og klar til å slurpe sin signatur-ramen i tonkotsu-stil med rik kremet kjøttkraft, håndtrukket nudler og chashu-svin.
18 Yerba Buena Lane; ippudo-us.com
Se dette innlegget på Instagram
2. RAMEN BUTIKK
Hvis du leter etter en deilig bolle med nudler med en eksklusiv vri, kan du gå til Ramen Shop i Oaklands Rockridge-nabolag. Den lokale favoritten ble startet av Chez Panisse alums og serverer en sesongfokusert ramen-meny som roterer daglig og inkluderer alt fra miso-ramen til klassiske shoyu til ramen-sett som du kan piske opp hjemme. Foreløpig kun åpen for henting og levering.
5812 College Ave., Oakland; 510-640-5034 eller ramenshop.com
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av SHONO / Ramen creater (@menya_shono)
3. MENSHO TOKYO
Bare de mest tålmodige blant oss har hatt den luksusen å nyte en bolle fra Mensho, hvor linjer vanligvis går nedover blokken hele dagen, hver dag. Nå tilbyr Indrefilet-utposten opp ramen-måltidssett til å gå, pluss ferdige versjoner av sine suppeløse soba-nudler, for henting og levering. Nå har du sjansen til å se hva alle har vært glade for.
672 Geary St., 415-800-8345 eller mensho.tokyo
Se dette innlegget på Instagram
4. IZAKAYA SOZAI
Denne lille lokale favoritten serverer en solid meny med snacks i izakaya-stil, men alle kommer virkelig for ramen. Restaurantens klassiske tonkotsu er den kremete, svinetunge buljongen vi drømmer om. Izakaya Sozai er for øyeblikket åpen med begrenset uteservering, men vi sier bestill og sett sammen bollen hjemme (restauranten pakker buljongen separat fra nudler, chashu og pålegg, selvfølgelig).
1500 Irving St., 415-742-5122 eller izakayasozai.com
Se dette innlegget på InstagramA post shared by Marufuku Ramen Official (@marufukuramenofficial)
5. MARUFUKU RAMEN
Det er ingen mangel på ramen-butikker i Japantown, men Marufuku skiller seg ut med sin signatur Hakata-stil tonkotsu-ramen som er litt mer subtil enn sine rike, kremete motstykker i nabolaget. Dens berømte kyllingpaitan (kyllingramen med hvit kjøttkraft og et kyllinglår) er også tilgjengelig på takeaway-menyen, og vi anbefaler på det sterkeste å prøve den. SF-stedet er nå åpent for innendørs servering, takeaway og levering med begrenset kapasitet.
1581 Webster St., 415-872-9786 eller marufukuramen.com
Se dette innlegget på Instagram
6. IZA RAMEN
Opprinnelig en pop-up på Blowfish Sushi in the Mission, Iza Ramen ble endelig uteksaminert til sine egne frittstående områder i Lower Haight og SoMa. Forvent fyldig buljong og perfekt teksturerte nudler fra restaurantens klassiske bolle. Og for moro skyld kan du legge til takoyaki (kremede kuler av stekt blekksprut toppet med nori og deilig saus) til bestillingen din. Begge steder er for øyeblikket åpne for takeaway og levering.
Ulike steder; izaramen.com
Hinodeya Ramen Bar7. HINODEYA RAMEN BAR
Hvis du leter etter ramen som er litt forskjellig fra standard miso-, shoyu- og tonkotsu-varianter, er Hinodeya stedet for deg. SF-støtten er kjent for sine helhvete-nudler og fiskekraftbaserte dashi-buljonger med den perfekte mengden umami. Den veganske zen ramen laget med en hvit soyasausbuljong er like lett og deilig. SoMa-stedet er for øyeblikket stengt, men du kan fortsatt bestille takeaway fra FiDi- og Japantown-lokasjonene.
1737 Buchanan St., 415-216-5011 eller hinodeyaramen.com
Se dette innlegget på Instagram
8. ORENCHI BEYOND
Orenchi er kjent for å ha den beste ramen i Bay Area, og med sin SF-utpost (nå åpen for takeaway, levering og spising med begrenset kapasitet), trenger du ikke kjøre hele veien til Santa Clara for å fikse av tradisjonell tonkotsu-svinekjøttperfeksjon. Når du har fått klassikeren, gå for tsukemen som dypper nudler med syltede japanske grønnsaker i stedet.
174 Valencia St.; 415-431-3971 eller orenchi-beyond.com
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Ramen Yamadaya San Francisco (@yamadayaramen)
9. RAMEN YAMADAYA
Se nøye etter, ellers kan du gå glipp av Ramen Yamadaya, en romslig ramen-butikk i 2. etasje på Japantowns sjarmerende brosteinsblokk. Du kommer hit for den rike, kremete, 20-timers tonkotsu-buljongen som restauranten er kjent for, selv om deres kylling- og fiskebaserte shoyu-buljonger er like velsmakende. Uansett hva du velger, kan du virkelig ikke gå galt. Foreløpig kun åpen for takeaway og levering.
1728 Buchanan St., 415-795-4164 eller ramen-yamadaya.com
Se dette innlegget på Instagram
10. RAMEN UNDERJORDEN
Alle som noen gang har jobbet i sentrum kjenner den kjente lunsjmengden på Ramen Underground. Nå som de fleste av oss jobber hjemmefra, er det viktigere enn noen gang å støtte denne elskede lokale restauranten ved å bestille en bolle (de har også noen få bord satt opp på fortauet utenfor). Det vi elsker mest med dette stedet er den tilpassbare menyen – legg habanero til soyasausbuljongen din for å få litt alvorlig varme eller be om kimchi med bollen.
356 Kearny St., 415-999-2503 eller ramenunderground.com
I SLEKT: De 17 beste restaurantene med uteservering i San Francisco
