Bilde: 123RF Hvis cheesy pizza er din evige BAE, hvorfor ikke få osteblandingen riktig slik at du kan lage din egen hjemme når du vil! Hvis du har prøvd å gjenskape den elastiske, kremete, osteaktige pizzaen hjemme, prøv en blanding av disse ostene du garantert vil elske.
Cheddar
Bilde: 123RF Cheddarost har en skarp smak, og selv om den ikke brukes mest som en frittstående ost på pizza, finnes den i flere osteblandinger. Dette gjør den til en av de beste ostene til pizza. Mild cheddar er jevnere og kremere enn skarpe varianter.
Mozzarella
Bilde: 123RF
Unektelig alles favoritt, mozzarellaost kan brukes alene til en deilig cheesy pizza hjemme. Som en allsidig ost, passer mozzarella godt med flere andre typer ost. Velg mellom mozzarella med høy eller lav fuktighet – førstnevnte har kortere holdbarhet og lett smak, mens sistnevnte har en tett smak og smelter raskere når den stekes.
Husk å drenere mozzarella før du bruker den på pizzaene dine, spesielt hvis du bruker den som en frittstående ost.
Ricotta-ost
Bilde: 123RF Denne osten er basen for pizza med hvit saus og blandes med andre oster som mozzarella og gruyere for den kremete rikdommen.
parmesan
Bilde: 123RF Parmesan er en hard ost som kan rives eller barberes på toppen av bakt pizza. På grunn av den delikate smaken og den tørre teksturen til denne osten, unngå å bake den, da varme kan ødelegge smaken.
Geitost
Bilde: 123RF Denne osten smelter ikke, men mykner veldig godt når den bakes. Du kan legge til geitost i biter på toppen av pizzaen når du har lagt til de andre osteblandingene. Geitost smaker deilig på karamellisert løk og spinatpizza.
Provolone
Bilde: 123RF Avhengig av hvor lenge den har vært lagret, varierer smaken til denne halvharde osten veldig. Som med de fleste oster, er provolone som har vært lagret over lengre tid skarpere i smak og tørrere i tekstur. Hvis du vil ha en søt, kremet ost, gå for kortere lagret provolone. Bruk på enhver pizza med pålegg og valgfrie oster.
Gruyere
Bilde: 123RF Denne harde gule sveitsiske osten starter med en søt smak, men ender med en nøtteaktig og jordaktig smak på grunn av at den er herdet i saltlake. Den smelter veldig godt og er som sådan et must-ha på osteblandingspizzaen din!
Les mer: Kjenn de essensielle ingrediensene som brukes i thailandsk mat
