Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Ikke gå glipp av det
- New Zealand Cricket Awards: Williamson vinner Sir Richard Hadlee-medalje for fjerde gang
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Amerikanske trenere leder engelskkurs for indiske lærere
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sørstjerner sender ønsker til fansen deres
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Verdsatt for sin søte aroma og unike smak, er muskatkrydderet frøet til det tropiske eviggrønne treet (Myristica fragrans). Muskat, ofte kjent som jaiphal på hindi, er et populært krydder som brukes til matlaging og baking. Krydderet har en søt og lett nøtteaktig smak og kombineres ofte med andre søte krydder, inkludert fedd, kanel og allspice.
Muskat brukes som et helt frø og i pulverform. Bortsett fra å brukes til kulinariske formål, er muskat viden kjent for sine medisinske egenskaper [1] . I tradisjonell medisin har muskat blitt brukt som et middel mot gastrointestinale problemer som diaré, fordøyelsesbesvær og oppblåsthet.
Mace er det ytre dekket eller arilen til muskatfrøet, som også inneholder essensielle næringsstoffer og har sin separate bruk i den kulinariske og medisinske verdenen.
I denne artikkelen vil vi snakke om helsemessige fordeler av muskatnøtt og måter å bruke den på.
Ernæringsverdien av muskatnøtt
100 g muskatnøttkrydder inneholder 525 energi kcal, 6,23 g vann og inneholder også:
- 5,84 g protein
- 36,31 g totalt fett
- 49,29 g karbohydrat
- 20,8 g fiber
- 2,99 g sukker
- 184 mg kalsium
- 3,04 mg jern
- 183 mg magnesium
- 213 mg fosfor
- 350 mg kalium
- 16 mg natrium
- 2,15 mg sink
- 1,027 mg kobber
- 2,9 mg mangan
- 1,6 mcg selen
- 3 mg vitamin C
- 0,346 mg tiamin
- 0,057 mg riboflavin
- 1,299 mg niacin
- 0,16 mg vitamin B6
- 76 mcg folat
- 8,8 mg kolin
- 102 IE vitamin A
1. Reduserer betennelse
Kronisk betennelse er forbundet med alvorlige helsemessige forhold som diabetes, hjertesykdom og leddgikt. De antiinflammatoriske forbindelsene som kalles monoterpener, inkludert terpineol, sabinene og pinene som finnes i muskat kan hjelpe til med å senke betennelse i kroppen. I tillegg har det vist seg at tilstedeværelsen av fenolforbindelser i muskat har sterke antiinflammatoriske egenskaper [to] [3] .
En dyreforsøk viste at muskatnøttolje hadde den sterke evnen til å redusere betennelsesrelatert smerte og hevelse i leddene [4] . Imidlertid er det behov for ytterligere studier for å vise de inflammatoriske effektene av muskatnøtt på mennesker.
2. Bekjemper bakterieinfeksjoner
Forskningsstudier har vist de antibakterielle egenskapene til muskat mot skadelige bakteriestammer. En testrørstudie viste at muskatekstrakt viste antibakterielle effekter mot bakterier som forårsaker hulrom og tannkjøttbetennelse [5] . En annen studie viste den muskuløse antibakterielle aktiviteten mot veksten av E. coli-bakterier [6] .
Imidlertid er det nødvendig med ytterligere forskningsstudier for å vise de antibakterielle effektene av muskat på mennesker.
3. Øker libido
Dyrestudier har funnet at muskat kan øke seksuell ytelse. En studie publisert i BMC komplementær medisin og terapier viste at hannrotter som fikk høye doser muskat ekstrakt opplevde en økning i seksuell aktivitet og seksuell ytelse [7] .
Flere forskningsstudier er nødvendige for å vise effekten av muskat på seksuell helse hos mennesker.
4. Kan forbedre hjertehelsen
Dyrestudier har påpekt at inntaket av høye doser muskat kosttilskudd senket kolesterol og triglyseridnivåer, som er de viktigste risikofaktorene for hjertesykdom [8] . Imidlertid mangler menneskelige studier på dette området.
5. Bekjemper oksidativt stress
Muskat har kraftige antioksidanter som beskytter cellene mot skade forårsaket av frie radikaler. En økning i frie radikaler fører til oksidativt stress, som har vært knyttet til alvorlige tilstander som hjertesykdom og kreft. Studier har vist antioksidanteffekten av muskatekstrakt mot frie radikaler [9] .
6. Kan kontrollere blodsukkernivået
Dyrestudier har vist at diabetiske rotter som fikk 100 og 200 mg / kg muskatekstrakt bidro til signifikant reduksjon av blodsukkernivået [10] . Imidlertid er det behov for ytterligere forskningsstudier hos mennesker.
7. Forbedrer stemningen
Depresjon er en vanlig psykisk sykdom som rammer de fleste. Dyrestudier har vist at muskatekstrakt viser antidepressiv aktivitet [elleve] [12] . Selv om studien er utført på dyr, er det behov for flere studier for å evaluere muskeldyrs antidepressive effekter på mennesker.
Mulige bivirkninger av muskatnøtt
Når konsumert i begrensede mengder, er muskat generelt ansett som trygt. Men inntak av muskat i overkant kan forårsake kvalme, oppkast og hallusinasjon. Forskere fant at muskatnøtt inneholder myristicinolje som har vist seg å ha toksiske effekter [1. 3] . Så unngå å konsumere store mengder muskat.
Måter å inkludere muskat i kostholdet ditt
- Du kan tilsette muskatpulver i desserter, inkludert kaker, kaker og vaniljesaus.
- Tilsett muskat i salte og kjøttbaserte oppskrifter.
- Du kan pare krydderet med andre krydder som nellik, kanel og kardemomme for å gi dine retter en intens smak.
- Tilsett krydderet i varme og kalde drikker.
- Du kan drysse muskatpulver på havregryn, yoghurt og frisk fruktsalat.
Muskatoppskrifter
Muskat og ingefærte [14]
Ingredienser:
- 1 ½ kopp vann
- 1 klype malt muskat
- ½ cm knust ingefær
- ¾ ts teblader
- 2 ss melk (valgfritt)
- 1 ts sukker (valgfritt)
Metode:
- I en bolle, tilsett muskatpulver, ingefær og hell vann. Kok den i to til tre minutter.
- Tilsett teblad og slå av varmen. La den sitte i et minutt.
- Tilsett melk og sukker. Kos deg med kopp muskat te!
Vanlige vanlige spørsmål
Spørsmål: Hvor mye muskat er trygt per dag?
TIL. Tilsett små mengder muskat i maten.
Spørsmål: Er muskat godt i kaffe?
TIL. Ja, du kan strø muskatpulver i kaffe.
Spørsmål: Er muskatnøtt bra for angst?
TIL. Ja, muskat kan bidra til å lindre depresjon og angst.
