Mellom dekadente sider som mac og ost, stuffing og potetmos, er det lett for grønnsaker å bli neglisjert på Tyrkia-dagen. Men ikke i år. Presenterer 30 rosenkål Thanksgiving-oppskrifter som er enkle, uventede og deilige.
RELATERT: 15 enkle Thanksgiving-tilbehør som vil imponere alle ved bordet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Tranebær, rosenkål og Brie Skillet Nachos
Hei, søt-og-salt lykke. Gjestene dine vil aldri se denne forretten komme.
Få oppskriften
Ellen Silverman/Everyday Dorie2. Dorie Greenspans lønnesirup og sennep rosenkål
Når det gjelder høstoppskrifter, høres det genialt ut for oss å legge disse over søtpotetmos.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Rosenkål Latkes
En høstlig snurr på en ferieklassiker. Aldri strimlet rosenkål før? Det er superenkelt.
Få oppskriften
Jammen deilig 4. Rosenkålgrateng
Sayonara, poteter. Dette er en jobb for sesongens mest elskede grønnsak (og en hel masse melk, fløte og Gruyère).
Erin McDowell5. Krydret stekt rosenkål
Honning og sriracha er *alltid* invitert til Thanksgiving-middag.
Få oppskriften
Ana Cuba/The Modern Cook's Year6. Grønnkål og rosenkål Cæsarslaw
Den veganske dressingen får all sin kremethet fra bløtlagte solsikkefrø og mandler. Enda bedre, oppskriften fungerer med stort sett alle vintergrønt.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Sprø parmesan rosenkålbiter
Forsiktig, disse hors d'oeuvres er sjokkerende popable. Spesielt når de er dyppet i sitronaktig dijonnaise.
Få oppskriften
Halvbakt høst 8. Pannestekt rosenkål med bacon, dadler og halloumi
Ikke se nå, men selv kalkunen blir sjalu.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Rosenkålgryte med sprø pancetta-hvitløksbrødsmuler
Fordi grønnsaker bare kan bli bedre med en dose karbohydrater og salt, fet pancetta.
Få oppskriften
Bli snappet 10. Air Fryer Sprø balsamico rosenkål
Skarp rødløk og syrlig balsamicoeddik kan gi liv til enhver kjedelig side.
Weeknight Society11. Stekt rosenkålquinoa
Vil du ta vare på grønnsakene og kornene dine bare 30 minutter før slektningene dine ankommer? Se ikke lenger enn dette arket pan vidunderet.
Få oppskriften
Flytende kjøkken 12. Varm Radicchio, rosenkål og fennikelsalat med Tahini Granola
Genseren sesong piece de resistance? Epleciderdressing.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Rosenkål Sliders
Disse tannpirker-toting søta er fylt med prosciutto, mozzarella og tomat.
Få oppskriften
Skinnytaste One and Done14. Dijon-lønnkylling med rosenkål og butternut squash
Hvis familien din hopper over kalkun på Thanksgiving, prøv denne arkoppskriften. Det vil ta vare på sidene og hoveddelene dine på mindre enn en time.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Kremet rosenkål med karamellisert løk
Møt grønnsakenes mac and cheese, lastet med gyllenbrun søt løk og sprø salvie.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Cacio e Pepe rosenkål
Du kan ikke gå galt med nykvernet sort pepper og revet Pecorino Romano.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Make-Ahead Farro og rosenkålsalat
Spar deg selv litt stress ved å forberede salaten noen dager i forveien. Ikke hopp over granateplefrøene; de gir en elegant, vinterlig finish.
Få oppskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman18. Sprøstekt bacon-innpakket rosenkål
Disse honningkysset skjønnhetene er bestemt til Thanksgiving cocktail time.
Få oppskriften
Jammen deilig 19. Ark Pan Thanksgiving middag
OK, du vil sette deg ned for dette. Hva om vi fortalte deg at det er mulig å tilberede kalkun, stuffing, søtpoteter og spirer på to ark på mindre enn to timer? Bye-bye, panikkmodus.
Jammen deilig 20. Parmesan rosenkål
Aldri prøvd panert Brussel før? Spenn fast: Disse er latterlig sprø og belagt med panko-brødsmuler, Cajun-krydder og all revet Parm.
Livet gjort søtere 21. Stekt balsamico Butternut Squash og rosenkål
Denne sunne sideretten kommer fullastet med høstfikser, fra tørkede tranebær til lønnesirup til malt kanel.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Osteaktig Polenta-biter med rosenkål og Pancetta
Tenk på disse som bittesmå edelstener av det sprøste, cheesiest maisbrødet noensinne. Enda bedre? De er stablet høyt med geitost, salt pancetta og sprø Brussel.
Få oppskriften
Cook Beautiful23. Stekt gresskar og rosenkål med posjerte egg
Yukon Gold-poteter og habanero gir gresskaret og spirene masse fylde og krydder. Bord eggene til Black Friday-brunch.
Få oppskriften
Jammen deilig 24. Vinterpæresalat
Og du trodde kalkunen ville være det nydelige midtpunktet. Tenk på kandiserte valnøtter, smuldret blåmuggost, granateple og oppskåret Bosc-pære.
Livet gjort søtere 25. Miso glaserte rosenkål og tyttebær
Stek spirene i hvit misopasta, risvin, sesamolje og ingefær til de blir gyldenbrune.
Sunn nam 26. Keto rosenkålgryte med bacon
Grønne bønner og soppkremsuppe? En gang til? Du kan gjøre det bedre enn det.
Oppskrift Tin Eats 27. Rosenkålsalat
Den rustikke kombinasjonen av grønt, saftig eple, sprøtt bacon og smøraktige hasselnøtter vil aldri gå av moten.
RELATERT: 24 uimotståelige vegetariske Thanksgiving-sider
To erter og poden deres 28. RAVET BRUSSELSPIERSALAT
Jada, du kan hakke hver enkelt rosenkål for hånd med en kniv. Men for å spare tid – og tid er av essensen på Thanksgiving – kjør disse babyene gjennom en mandolin. Hvis ideen om å kutte en finger skremmer deg, kan du også bruke en foodprosessor. Enda bedre, kjøp en ferdig oppskåret pose i butikken.
Halvbakt høst 29. SIMONSTEKTE BRUSSELSPILER
Vi beholder denne i Thanksgiving-menyrotasjonen i årene som kommer.
Ambisiøst kjøkken 30. BRUSSELSPIRER MAC OG OST
Tror du at mac and cheese fra bunnen av er for tidkrevende for en travel ferie? Denne ene-pannen-siden av Coterie-medlemmet Monique Volz er klar og på bordet på 30 minutter. (Berør.)
