Facebook/CVT Soft ServeLos Angeles, du elsker gatematen din. Fra en mangfoldig samling av matbiler til en utendørsgrill satt opp på en bedrifts parkeringsplass etter arbeidstid, uformell mat tilberedt og servert utendørs er rimelig, deilig og ofte et æresmerke for matelsker for å vite nøyaktig hvilket hjørne som serverer den beste geiten taco i dalen. Den beste gatematen i Los Angeles inkluderer noe for enhver smak: stekt kylling, ceviche, iskrem og selvfølgelig tacos for hele livet. Så enten du spiser akkurat der du bestiller, på et sammenleggbart kortbord, lener deg mot bagasjerommet på bilen eller tar med deg bestillingen hjem til den sultne familien, er dette stedene du bør sjekke ut. Vennligst merk: Selv om vi er imponert over den sosiale distanseringen og maskeprotokollene som blir observert av beskyttere av disse stedene, har vi lagt merke til at ventekøen blir overfylt på enkelte steder under høye lunsj- og middagstider, så det kan være lurt å vurdere å gå tidlig ( og ha en backup-plan i tilfelle du ankommer og du ikke føler deg bra med publikumstettheten).
I SLEKT: De 26 beste restaurantene for uteservering i Los Angeles
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Alexis Hanawalt (@alexis_hanawalt) 1. september 2018 kl. 12:42 PDT
1. Tacos Arizas - Echo Park
Dette stedet er et klassisk Los Angeles-stopp sent på kvelden etter Dodgers-kamper, og er kjent for sine smakfulle carnitas og chorizo-taco som serveres ved Sunset Boulevard ved Logan Street nær stadion. Dette er en del av en trio av taco-trucker (de andre er El Flamin' Taco og Taco Zone) på denne strekningen som kjører til rundt 03.00 for å tilfredsstille sene kveldsfesters behov for noshing. Mens alle kommer til å gjøre trikset for å stanse knasene tidlig om morgenen, er knasen på den grillede chorizoen her den virkelige vinneren.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av MYSTYX KAFE (@mystyxkafe) 4. juli 2020 kl. 9:28 PDT
2. Mystyx Cafe - Boyle Heights
Dette trestativet har en hjemmespunnet stemning til en Peanøtter tegneserielesing The Doctor is In (hvis Lucy var en goth som hadde trollformler). Denne standen, som nylig ble åpnet av en Goth-entusiast og barista (han har jobbet på Urth Cafe og Starbucks, blant andre kaffeleverandører) og kjæresten hans, serverer koffeinholdige sammensetninger av topp kvalitet for å konkurrere med de mest elegante restaurantene. Prøv Nocturnal Latte med karamell og mokka som drypper nedover go-cup-veggene dine. Eller bestill en Horchata-kaffe (White Magic) med en avokadotoast eller churro-ostkake sammen med. Kafeen bytter sted ofte, sist på Cesar Chavez Avenue mellom Gage og Record gatene. DM kafeen for å få klokken 23.00. plassering og forhåndsbestilling fra kl. 07.00 til 14.00. og 17.00. til 23.00. mandag til lørdag.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Mariscos Jalisco (@mariscosjalisco) 8. juni 2020 kl. 12:49 PDT
3. Mariscos Jalisco - forskjellige steder
Det er kjent som den beste reketacoen i byen av en grunn - den serveres i et sprøtt og friskt skall, med store biter av reker toppet av rød salsa og fersk avokado. Det er en håndfull lokasjoner (Boyle Heights, sentrum, Gardena, Pomona og West L.A.), og selv om tjenesten er rask, vil du støte på køer på grunn av dette stedets fortjente O.G. ikonisk status. Mot linjene. Bestill reketacoen, og kast inn en bestilling av ferske østers og ceviche mens du er i gang. Du lever en gang, og all denne deilige sjømaten kommer ikke til å spise seg selv.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Bungkus Bagus (@wrapbagusla) 13. juli 2020 kl. 18:53 PDT
4. Nice Wrap - Glendale
To unge kvinner født i Ubud, Bali, serverer nå autentisk balinesisk mat fra oppkjørselen til Glendale-hjemmet der de vokste opp. Fremstående er bungkus, eller balinesiske tamales, som er deilig kokosnøttris pakket inn i bananblader. De nytes best med kokosnøttspinat, fisk eller kylling, en fritter og den krydrede sambalsausen. Maten deres bærer aromaen av balinesiske stifter som sitrongress og ingefærgalangal. Karriretter og soyabønner tilberedt med lime dukker opp i den stadig roterende listen over menyelementer som søstrene lærte av sin ibu, eller balinesisk barnepike. Ukentlige forhåndsbestillinger annonseres via Instagram, der en rask DM lar deg planlegge frem til henting til helgen. Det er det nest beste for en balinesisk ferie.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Dollar Hits Pinoy Street Food (@dollarhitspinoystreetfood) 14. august 2019 kl. 17.15 PDT
5. Dollartreff - Filipinotown
I et nikk til autentisk Pinoy-gatemat velger du grillmaten din (for det meste proteiner som svinekjøtt eller kylling) som allerede er halvstekt, og tar den med til parkeringsplassen for å fullføre tilberedningen over en av grillene som er satt opp akkurat som i Manila matboder dette er mønstret etter. Mens forsiktige middagsgjester med sosial distansering kanskje vil ta med seg spydene hjem for å lage ferdig maten på terrassegrillen, er det så mye grunn til å stoppe her, selv uten den festlige praten rundt grillene. Hvert spyd koster bare , så du kan eksperimentere utenfor komfortsonen din, og legger til ha (svineører), adidas (kyllingføtter) og andre nese-til-hale kutt til pålitelige publikumsbehagere som svinekjøtt, kyllinglår og søtpotet (potetfritter), alt penslet med soyasaus, sukker og hvitløk. Pass på at du ikke går uten litt av eddiksausen.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Cravin' Crab Cakes LLC (@cravincrabcakes) 5. august 2020 kl. 10:42 PDT
6. Cravin'Crab Cakes - Studio City
Dette mobile spisestedet spesialiserer seg på krabbekaker i Maryland-stil – det betyr at store biter av krabbekjøtt så vidt holdes sammen med fyllstoff (ikke som de tøffe, strimlede krabbekakene som er brød og knapt noen krabbe). Laget eksklusivt med blå krabbe fløyet inn fra Chesapeake Bay og krydret med en sunn mengde Old Bay-krydder, er disse solide tallerkenene akkurat tingen til å varme hjertet til enhver transplantert sjømatelsker fra østkysten. Selvfølgelig er det også øldampede skrelle-og-spise reker, i tillegg til vaffelfrites, maiskolber sladret med smør og coleslaw i sørlandsk stil. Jada, det er kanskje ikke den ryddigste tallerkenen å spise i bilen, men vi våger deg på å kjøre hjem uten å prøve i det minste.
Finne ut mer
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av CVT Soft Serve (@cvtsoftserve) 26. juli 2020 kl. 17:12 PDT
7. CVT Soft Serve - Sherman Oaks
Vi vet hva du tenker... myk servering, hva er det store ? Å, men du tar så feil. Denne superkremede og deilige myke serveringen serveres best i en sjokolade- og vaniljevirvel. Og i løpet av høysommeren, i en kopp, slik at den ikke smelter i dalvarmen som pulserer utenfor Ventura Boulevard. Foruten lastebilens tett redigerte meny (du kan få vanilje eller sjokolade, i en kopp eller i en kjegle og kanskje med sprinkles), er CVT Soft Serve kjent for sin sans for humor, nemlig skiltet ved vinduet som sier Influencers Pay Double. Dette morsomme-men-han-tuller-ikke-skiltet gikk opp for noen år siden da eieren Joe Nicchi var lei av sosiale medier-influensers forespørsler om gratis -kjegler, som kulminerte med en persons forespørsel om å sørge for eksponering for en hel fest. Småbedriftseier Nicchi har siden gått på en ta-ingen-fanger-kampanje mot freebie-søkere (han ble til og med skrevet opp i Tid ). Stol på oss: Du vil gjerne hoste opp pengene for disse søtsakene.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Babys Badass Burgers (@babysbadassburger) 31. august 2020 kl. 11:20 PDT
8. Baby's Bad Ass Burger - DTLA
Smilende damer slenger fete, saftige burgere ut av en knallrosa matbil: Hva er ikke å elske? Denne jentete burgervognen er ideen til en tidligere New York-restauratør og en Cali-basert eventplanlegger. Simple Original Beauty-burgeren (sveitsisk ost, grillet løk, sautert sopp og spesialsaus) er nøkkelen til hele menyen, som inkluderer et vegansk alternativ. Men det er også blåmuggost, røkt cheddar, bacon, avokado og en rekke andre pålegg til å sette sammen med din åtte unse biff på en Kings Hawaii-rull. Nyt med krøllete pommes frites og en brus.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Pablitos Tacos (@pablitostacos) 26. juli 2020 kl. 11:07 PDT
9. Pablitos Tacos - NoHo
Denne foodtrucken har din klassiske Tijuana-taco, men med et peruansk preg. Håndlagde tortillas og proteiner grillet på en mesquite-grill serveres med gratis guacamole. Ligger overfor dalens berømte Circus Liquor-butikk (perfekt for Instagram-bilder), kom for Chile Relleno Burrito sammen med tacos, mulitas, queso-tacos og quesadillas. Nyt med en av deres sesongbaserte agua frescas.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Poncho's Tlayudas (@ponchostlayudas) 14. august 2020 kl. 09:43 PDT
10. Poncho's Tlayudas - Sør-Los Angeles
Bak den binasjonale fronten av urbefolkningsorganisasjoner på South Main Street på fredagskvelder, lager en innfødt fra Oaxacan nyheter med store tynne sprø tortilla kjent som tlayudas, like forskjellig fra de tykkere tortillaene i palmestørrelse som finnes på taquerias som gasbind er til lerret. Inni, en presset porsjon håndlaget morongo, eller blodpølse krydret med chili. Krydrede svarte bønner og kål og ost smeltes inn i det sammenbrettede, velsmakende måltidet, som har blitt en favoritt til matelskeren Angelenos på jakt etter et autentisk måltid som er villige til å planlegge og bestille fra Ponchos nettsted.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av perro (@ perro_110) 9. februar 2020 kl. 20:36 PST
11. Hunder 110 - Sør-Los Angeles
To brødre importerer morens enorme meltortillas fra Tijuana hver uke for tacoen deres, som dreier seg om marinert ranchera-biff som er lokalt og tilberedt over mesquite-bål. Dette er ikke de typiske mini-tacoene dine i palmestørrelse: brødrenes perroner (taco) er på størrelse med en styrofoam-beholder, lastet med hvite pintobønner, chipotle-crema, grillet mozzarellaost og salsa roja. Røyken til carne asada er duftende, blandet med parfymen av løk og koriander. Det er et måltid for seg selv, og du kan finne paret på Central Avenue like nedenfor Vernon Avenue på lørdager og søndager.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Blazin Burgers (@blazinburgers1) 10. august 2020 kl. 14:07 PDT
12. Pute'Burgere - Burbank
Cheeseburgere, milkshakes og pommes frites fra et hurtigmatvindu fra 1950-tallet på Victory Boulevard virker som en uvanlig eksplosjon fra fortiden til du finner ut at denne mor-og-datter-operasjonen nylig åpnet og ikke serverer noe laget med kjøtt eller ost. Plantebasert hurtigmat servert i et rom uten kontakt – hva kan være mer 2020 enn det? I stedet for biff spiser du på Impossible burgere. I stedet for stekte kyllingsmørbrød, spiser du brioche full av mørt protein fra San Francisco-baserte Atlas Monroe. Bestill på nett og hent frem til kl. 20.00; Stikk innom i helgene, og en biltur vil bringe maten rett til deg, i den siste ironiske tilbakeslag.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Villas Tacos (@villastacoslosangeles) 2. september 2020 kl. 12:16 PDT
13. Villas Tacos - Highland Park
Denne popup-gatestanden er kjent for sin syvlagstaco på en blå maistortilla. Du vil jobbe deg gjennom smeltet ost, svarte refried bønner, et protein, terninger av løk, crema, cortija og guacamole, med et dryss av koriander. Velg mellom carne ranchera, kyllingchorizo eller chicharrón eller bli vegetarianer med potet som midtpunktet. Og med all denne rikdommen, sørg for å toppe med litt hibiskussyltet rødløk, for en syrlig tone som balanserer det hele.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Tenraku BBQ (@tenrakubbq) 9. oktober 2016 kl. 16:25 PDT
14. Tenraku -Koreatown
Tenker du at forbudet mot innendørs servering betyr at du ikke kan nyte koreansk grillmat? Det er ikke tilfelle nå som Koreatown har reist utendørs telt som minner om teltgatebodene i Seoul. Ponchaer er en forkortelse for pojangmacha, de overbygde gaterestaurantene som dukket opp i Sør-Korea for å imøtekomme forretningsfolk som leter etter et lett måltid og drikke etter jobb. Eksklusivt Tenraku har satt opp butanbrennere på et provisorisk sett med bord utenfor spisesalen hvor du kan nyte tykke skiver marinert biff og grønnsaker sammen med en iskald øl.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Kogi (@kogibbq) 24. mars 2020 kl. 13:15 PDT
15. Kogi BBQ - forskjellige steder
For over ti år siden begynte kokken Roy Choi å betjene sin første Kogi BBQ-lastebil rundt i Los Angeles, og solgte koreansk taco og krydret svinekjøtt quesadillas som er karakteristiske i deres inkludering av kimchi, en livlig Twitter-feed og lange køer med hipster-klienter som venter i en time på en måltid. Mens Chois murstein-og-mørtel-virksomhet har gått sammen med resten av restaurantbransjen, går lastebilene fortsatt sterkt, med publikumsvennlige tilbud som denne quesadillaen med kort ribbein, krydret svinekjøtt og kylling, toppet med sesammayo, salsa roja, verde og blåbær habanero. Det er mye smak, som fans liker best med en høy kald.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av AFNG av @Chef_Ocho (@allflavornogrease) 1. september 2020 kl. 13:15 PDT
16. All Flavor, No Grease - Leimert Park
Hva er ikke å elske med quesadillas, tacos og burritos kvalt i queso? Prøv kyllingtacoen, hvor marinert kylling er beribboned med rømme, grønn saus og pico de gallo, alt på en maistortilla. Vær imidlertid forberedt på å vente - dette populære stedet tiltrekker seg noen lange køer med sin lett å elske mat.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av A&J Seafood Shack (@ajseafoodshack) 19. juli 2020 kl. 12:35 PDT
17. A & J Seafood Shack - Long Beach
Førstegenerasjons kambodsjanske immigrant Vannak Tan legger til familiens miniimperium av nudelrestauranter i Long Beach med sin nye sjømatrett som inneholder retter fra hele Asia. Det er Hawaii-hvitløksreker servert med ananasskiver, røykfylte Khmer-pølser over ris og hummer slynget med urter i en wok. Vi er fans av sitrongressbiffsandwich med syltet papaya, samt lime-og-peppersausen servert over de grillede østersene. Nyt med en sterk og forfriskende thailandsk iste.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Bill Esparza (@streetgourmetla) 22. august 2020 kl. 09:47 PDT
18. Hula Hula Cakes - Vernon
Sør for Los Angeles sentrum gjør en kokk som jobber hverdager i personalkafeteriaen på Kaiser Permanente sin sidekjas – en appetittvekkende sammie fra hjemlandet El Salvador – til et reisemål for matelskere over hele byen. Den heter Tortas Hula Hula, oppkalt etter Parque Hula Hula hvor smørbrødene først ble servert. En 10-tommers fløytepanne er fylt med majones, sennep, most avokado, biff og skinkestrimler, drysset med sursøt saus. Så blir det hele grillet. Det er også mata nino-smørbrød, som har biff, pølse og syltet kål, kledd med ketchup og majones. Dette er den typen gatemat som ikke er fancy, men perfekt balansert med smak.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Prince of Venice Food Truck (@princeofvenicefoodtruck) 8. august 2020 kl. 20:02 PDT
19. Prince of Venice Food Truck - Venezia
Kvinner kan ikke leve av taco og smørbrød alene. Noen ganger trenger hun karbohydrater i små avrundede former med saus. Så takk, prins av Venezia, for at du serverer lokale økologiske grønnsaker, burfrie egg og frittgående kjøtt fra gårder i California, og bruker italiensk mel, olivenolje og trøfler i pastaen din. Velg blant trøffelsmør, Bolognese eller lettere spaghetti di limone blant annet. Og sammen med orecchiette al pomodoro kan du få en ruccola eller caprese salat. Alt som mangler er en tom Chianti-flaske som drypper stearinlys over hele den rutete røde bordvinylen, og vi er i Italia.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Daniel Salcido (@salsizzle.altacaliforniagrill) 1. august 2020 kl. 16:54 PDT
20. Salsizzle Alta California Grill - Hollywood
På søndager, like forbi Walk of Fame på en parkeringsplass utenfor Cahuenga, er det verdt å søke etter parkering for å spise noe av den mest gjennomtenkte og deilige maten som tilberedes hvor som helst i byen, innendørs eller utendørs. Det er kokken Daniel Salcidos gatebod som spesialiserer seg på Alta California-mat, en moderne blanding av tradisjonell meksikansk mat tolket ved hjelp av fine-dining prep. Salcido, en innfødt Pasadena, lærte de mest haute cuisine-teknikker på kokkeskolen og i samarbeid med den prisbelønte kokken Hugh Molina, så du finner det beste av det beste her. For eksempel grillet hummer servert på flatbrød med Chihuahua-ost, eller laksetostadas, eller andecarnitas. Han har undersøkt hva innfødte Tongva-folk spiste og hvordan de lagde mat, så forvent å bli overrasket over hvilken sesongmat kokken serverer over den vedfyrte grillen sin.
RELATERT: De 11 beste helgeturene fra Los Angeles (ikke bekymre deg, de er alle innen kjøreavstand)
