Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- New Zealand Cricket Awards: Williamson vinner Sir Richard Hadlee-medalje for fjerde gang
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Amerikanske trenere leder engelskkurs for indiske lærere
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sørstjerner sender ønsker til fansen deres
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Chandini Chowk Ke Paranthe | Paranthas of Chandni Chowks Parathe street. Matlaging | BoldskyIndia er et usedvanlig stort og mangfoldig land. Det er vanskelig å finne et annet eksempel på at så mange forskjellige kulturer blandes inn i en. En av fordelene med dette multikulturelle aspektet av landet vårt kan sees i indisk mat. Det er mange byer som er kjent for mat som er veldig regionspesifikke. Disse indiske byene er symbolske for en viss kulinarisk opplevelse som er unik for regionen.
Det er mange indiske byer som kan skryte av mat som bare finnes der. Nordindiske byer er kjent for mat som chaats, chole bhature, dals og parathas. Sør-indiske byer er kjent for mat som dosas, idli, sambar etc. Hver av disse byene er kjent for en veldig spesiell matlagingsstil. For eksempel er Punjab og Rajasthan naboland, men rettene deres er helt forskjellige.
Boldsky har laget en profil av 20 indiske byer som er kjent for mat som er veldig unike. Dette inkluderer byer fra hele India, både store og små. Noen av disse rettene er gatemat og andre er gourmetdelikatesser. Til slutt handler det om smaksløkene dine. Hvis du er foodie, er dette den perfekte måten å planlegge din 'matferie' over det indiske subkontinentet.
Ta en titt på disse 20 indiske byene som er kjent for maten.
Mumbai: Vada Pav n Irani Chai
Den største metropolen i India er avhengig av vada pav, som i utgangspunktet er en krydret potetkotelett satt i en bolle eller pav. Den søte Irani chai er en nostalgisk rest av de mange Irani (persiske) kafeene i byen.
Delhi: Tandoori Chicken, Chole Bature n Chaats
Hovedstaden er et paradis for matelskere. Men det delhittene utenfor byen savner mest er street chaats og bodene til aromatisk chole bhature. Delhi er et av de beste stedene i India å ha tandoori kylling, som er et spesielt krydret utvalg av grillet kylling.
Kolkata: Rasgulla n Various Other Sweets
Kolkata er en by med musikk og søtsaker. Den legendariske rasgulla ble oppfunnet i denne byen, og det er Mekka for søte elskere. Du bør ikke gå glipp av rundstykker, chowmeins og annen gatemat i denne byen.
Chennai: Idli Dosa
Chennai er sentrum for den sør-indiske kulturen. Du bør selvsagt ikke gå glipp av de generiske idli, vada og skarpe dosene her.
Bangalore: Bisi Bele Bhat n Kheema Kofta Curry
Bangalores vær gjør det til et fristed. Og i det kule klimaet, kan du definitivt ha litt varm bisi bele bhat. Gowda-samfunnet i Bangalore har sin egen spesialitet krydret fårekjøtt kheema kofta karri.
Kochi: Kerala Paratha n Meen Fry
Keralas mat er like unikt som landskapet. De myke Kerala-parathene i Kochi nytes best sammen med litt deilig kyllingkarry. Og når det gjelder meen (fisk) yngel, vil du ikke finne den noe annet sted i verden.
Lucknow: Galouti Kebab
Lucknowi nawabs var kjent for sin dekadanse når det gjaldt mat. De ønsket seg en kebab som kan spises med tannfritt tannkjøtt. Så vi har de legendariske galouti-kebabene i Lucknow.
Hyderabad: Biryani
Hyderabad er byen som ble styrt av Nizam, og som gjorde det til en smeltedigel av mat fra Mughlai og Andhra. Hyderabadi dum biryani er en rett som nesten er synonymt med denne byen.
Banaras: Paan n Rabri
Du må ha hørt om uttrykket 'Banarasi paan'. Den hellige byen Banaras er kjent for Magai Paan og den herlige rabris servert ved bredden av elven Ganges.
Srinagar: likte
Paradiset på jorden har mer enn naturen å tilby deg. Hvis du vil nyte den distinkte smaken av kashmirisk mat, kan du prøve kjøttbollerryen kalt gustaba med søt Kashmiri pulao.
Mysore: Mysore Pak n Masala Dosa
Mysore er en by som er kjent som Tipu Sultans hjem. Byen har gitt oss den kriminelt deilige Mysore Pak søte er også spesialiteten som heter Mysore masala dosa.
Jaipur: Dal Bati Churma
Den kongelige staten Rajasthan har mange historiske anekdoter å tilby. Men når det gjelder mat, må du prøve den krydrede delikatessen som heter dal bati churma med oser av ghee.
Agra: Petha
Agra er en verdenskjent by på grunn av Taj Mahal. Denne byen har en interessant nyanse av Mughal-kultur, men dens spesialitet ligger i bakte melkekjeks som kalles petha.
Amritsar: Makke Di Roti n Sarson Da Saag
Hjertet av Punjab er kjent for å servere makke di roti (maismelbrød) og sarson da saag (sennepsgrønne karri). Du kan også finne deilig Amritsari chole og paranthas i denne Punjabi-byen.
Bhubhaneshwar: Dalma
Odishan-spesialiteten er å tilberede dal med forskjellige typer kjøtt. Dalma er en rett som du sjelden vil komme over i noen annen by i India.
Goa: Reker Gassi
Goa er et sted å drikke, spise og feste. Det er en strandby kjent for sjømat. Du kan prøve forskjellige krabbe-, reke- og blekksprutretter her, men du må ikke gå glipp av den spesielle Goan-rekecurryen kalt gassi.
Chandigarh: Dal Makhani
Chandigarh er en by som tilbyr noe av den beste Punjabi-maten i India. Du kan ha den deiligste dal makhani (svart dal tilberedt med smør og krem) her.
Patna: Litti Chokha
Bihar har sitt eget utvalg av gatemat kalt litti som i utgangspunktet er bakte kaker av sattu. Den blandes med en krydret brinjal- og potetpreparat kalt chokha. Du pynter denne retten med masse ghee.
Ahmedabad: Dhokla
Den mest berømte retten til gujaratisk mat er åpenbart dhokla. Du kan ha denne bakte snacksen hvor som helst i Ahmedabad sammen med andre spesialiteter som khakhra.
Coorg: Pork Curry
Coorg er et distrikt i Karnataka. Den største byen i Coorg ville være Madikeri. Coorgi-kjøkken er veldig forskjellig fra alle andre sørindiske byer. Svinekarri tilberedt med hjemmelaget pepper og krydder vil helt sikkert være en godbit i Coorg.
