Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Tre fiskere fryktet døde da skip kolliderer med båt utenfor Mangaluru-kysten
- Medvedev trekker seg ut av Monte Carlo Masters etter positiv koronavirus test
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sørstjerner sender ønsker til fansen deres
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Ramzan er en hellig fastemåned for muslimer. Men på slutten av faste kommer den herlige maten under Iftar. India har en variert og blandet sosial kultur som reflekterer i eller mat.
Lucknow er for eksempel byen Nawabs som er kjent for noen av sine 'Mughal' inspirerte kjøttoppskrifter. Derfor tegner vi noen av de deiligste Ramzan-oppskriftene fra Lucknow. Lucknowi-oppskrifter er populære over hele landet og til og med i utlandet.
20 CURRIED MURG OPPSKRIFTER FOR RAMZAN
Den berømte Galouti-kebaben er en prøvesak. Denne myke og saftige kebaboppskriften ble oppfunnet av Nawabs of Lucknow som ble tannløs med alderen. Dekadansen til kongehusene i Lucknow har gitt oss mange overveldende Ramzan-oppskrifter.
Kylling Nihari, Boti Kebab, Kheema Kalegi har alle stammet fra de kongelige kjøkkenene i Lucknow. Noen av de andre innfødte Lucknowi-oppskriftene som deres spesielle dal og erter nimona kan også tilberedes for Iftar.
Hvis du ser etter noen virkelig ferske Iftar-oppskrifter å prøve ut de siste dagene av Ramzan, har du kommet til rett sted. Boldsky presenterer 15 håndplukkede Ramzan-oppskrifter som kommer fra Nawabi-byen Lucknow.
Galouti Kebab
Galouti-kebabene tilberedes tradisjonelt ved å marinere det finmalte kjøttet med umoden papaya og en blanding av eksotiske krydder. Keema blir deretter formet til patties og stekt i olje eller ghee. Det er interessant at den opprinnelige oppskriften sies å ha en blanding av mer enn 100 krydder. Les mer
Erter Nimona
Denne retten består av poteter i en saus av malte erter. Det er veldig enkelt å lage hvis du følger denne oppskriften fra min mors kjøkken nøye for et godt Iftar-måltid. Les mer
Lucknowi Dal
Hovedelementet i forskjellen i denne Awadhi-oppskriften er tilsetning av melk til dalen. Lucknowi dal er tradisjonelt laget med Toor dal, så ikke prøv noen endringer her. Det er en daloppskrift som kan tilberedes veldig raskt, så prøv den neste gang du har det travelt. Les mer
Lucknowi Biryani
Lucknowi biryani er ikke åpenbart krydret som andre biryani-oppskrifter (for eksempel Hyderabadi Biryani). Krydderne som brukes i denne biryani er subtile. Risen koker på lager av kjøttet og suger i sin rike smak. I denne biryani-oppskriften bruker vi fårekjøtt. Les mer
Kheema mor
Kheema karri med erter er en glede gitt oss av kulinariske Awadh. Kheema mutter er en kongelig delikatesse fra Awadhi-kjøkkenet. Denne kheema-oppskriften laget av overdådig kjøttdeig og grønne erter er enkel, rask og veldig gjennomførbar. Les mer
Kajur Ghost
Vi har en spesiell fårekjøttoppskrift for deg rett fra kjøkkenet i Awadh. Det er kjent som Khajur Gosht som bokstavelig talt betyr 'daddelkjøtt'. Denne spesielle fårekjøttoppskriften er tilberedt med tørre dadler, noe som gjør den til en absolutt glede for smaksløkene dine.
Les mer
Tahiri
Som de fleste andre Awadhi-oppskrifter har Tahiri en myk røkelse av aromatiske krydder. Denne indiske risoppskriften er ikke bare lett å lage, men også veldig rask. Faktisk er Tahiri nesten forberedt som khichdi, men uten dal.
Les mer
Noor Jahani Kofta
Noor Jahani kofta er en vegetarianers glede fra Awadhs kongelige kjøkken. Denne rike og kremete retten tilberedes med cashewnøttpasta som gir denne retten sin unike smak. Koftaene er laget av poteter og paneer, som er favorittingrediensene til vegetarianere og ikke-vegetarianere. Les mer
Kheema Kajeli
Kheema Kaleji er en tradisjonell kheema-oppskrift i Sentral-India. Denne retten er laget av kjøttdeig og fårekjøttlever. Den er tilberedt i Awadhi-stil med ostemasse og en mengde krydder. Les mer
Kakori kebab
Kakori kebab er en fryd for de ikke-vegetariske foodies. Den har smelten i munnen som er spesialiteten til Awadhi kebaboppskrifter. Så hva venter du på? Dette er den beste oppskriften du kan prøve for Iftar hjemme. Les mer
Zafrani Pulao
Zafrani pulao er en smakfull risoppskrift der Basmati-risen tilberedes i en søt og rik blanding av krydder. Delikatessen tilberedes med noen av de rike ingrediensene i indisk mat som safran som er krydderkongen, Basmati-ris, tørr frukt og selvfølgelig spiller en sjenerøs mengde ghee en viktig rolle i denne eksepsjonelt deilige oppskriften. Les mer
Boti Kebab
Kebab av Awadhi-kjøkken trenger ingen introduksjon. Kakori-kebabene, Gelawatis-smelten i munnen, boti-kebab osv. Er noen av de mest populære kebabene som Awadhi-mat er kjent for over hele verden. Så hvorfor ikke prøve noe kongelig i helgen? Les mer
Kylling Nihari
Nihari er tradisjonelt laget med fårekjøtt eller biff. Men vi kan også tilberede en lettere og enklere versjon av denne herlige oppskriften med kylling. Kyllingen tilberedes først i en krydret og aromatisk karri og blir deretter temperert med en spesiell blanding av krydder stekt i desi ghee. Les mer
Kheema tikki
Kheema tikki er en rett som er kjent i Nord-India. Det er opprinnelig en Mughlai kheema-oppskrift som nå er populær som gatemat. Denne spesielle fårekoteletten blir vanligvis stekt av gateselgere på steder som Delhi, Lucknow etc. Les mer
Qimami seviyan
Qimami Seviyan er en oppskrift fra Ramzan med forskjell. Normalt tilberedes seviyan eller vermicelli litt fuktig med melk og sukker. Men til denne Lucknow-spesialretten tilberedes vermicelli litt tørr og snøres med sødme. Vær trygg på at denne retten smaker like deilig som den ser ut. Les mer
