13 UTROLIG HELSEMESSIGE FORDELER AV NYREBØNNER (RAJMA) - PAMPEREDPEOPLENY.COM

For raske varsler Abonner nå

Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varsler

Bare inn

6 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen
7 timer siden Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
9 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
For 12 timer siden Daglig horoskop: 13. april 2021

Må se

Ikke gå glipp av det

Hjem Helse Ernæring Ernæring oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh | Oppdatert: Lørdag 8. desember 2018, 16:00 [IST]

Nyrebønner er ofte kjent som rajma i India. Disse bønnene servert med varm dampende ris kalles rajma chawal, som er en favorittrett blant indianerne. Nyrebønner har mange helsemessige fordeler. De hjelper til med vekttap, fremmer hjertehelse, opprettholder blodsukkernivået for å nevne noen.

Nyrebønner er en god proteinkilde og betraktes som en sunn mat. Imidlertid bør de tilberedes ordentlig før inntak, det kan være giftig for systemet ditt hvis det spises rå ^[1] .

Ernæringsverdi av nyrebønner (Rajma)

100 gram nyrebønner inneholder 333 kalorier, 337 kcal energi og 11,75 g vann. Den inneholder også:

22,53 g protein
1,06 g totalt lipid (fett)
61,29 g karbohydrater
15,2 g total kostfiber
2,10 g sukker
0,154 g totalt mettet fett
0,082 g totalt enumettet fett
0,586 g totalt flerumettede fettstoffer
83 mg kalsium
6,69 mg jern
138 mg magnesium
406 mg fosfor
1359 mg kalium
12 mg natrium
2,79 mg sink
4,5 mg vitamin C
0,608 mg tiamin
0,215 mg riboflavin
2.110 mg niacin
0,397 mg vitamin B6
394 µg folat
0,21 mg vitamin E
5,6 µg vitamin K

Helsemessige fordeler av nyrebønner (Rajma)

1. Hjelpemiddel i vekttap

Nyrebønner inneholder løselig fiber som reduserer tømmingen av magen, slik at du føler deg mettere lenger. Dessuten øker det høyere proteininnholdet mettheten din, og hjelper til med vekttap.

I følge en studie publisert i Journal of the American College of Nutrition, er det mindre sannsynlig at folk som spiser nyrebønner er overvektige og har mindre midje og lavere kroppsvekt ^[to] .

2. Hjelper i celleformasjon

Nyrebønner er fullpakket med aminosyrer som er byggesteinene i protein. Protein virker på de fleste cellene for å strukturere, regulere og hjelpe til med funksjonen til kroppens vev og organer. De hjelper også til dannelsen av nye molekyler ved å analysere den genetiske informasjonen i DNA. Forsikre deg om at du ikke spiser for mye nyrebønner, ettersom de er fylt med et protein som kalles phaseolin, som kan forårsake en allergisk reaksjon hos noen mennesker og øke risikoen for hjertesvikt. ^[3] .

3. Opprettholder sukkernivået

Nyrebønner inneholder karbohydrater kjent som stivelse. Stivelse består av glukosenheter kalt amylose og amylopektin ^[4] . Det utgjør 30 til 40 prosent av amylose som ikke er like fordøyelig som amylopektin. Denne langsomme frigjøringen av karbohydrater i kroppen tar lengre tid å fordøye og forårsaker ikke en økning i blodsukkeret sammenlignet med andre stivelsesholdige matvarer, noe som gjør nyrebønner til en perfekt mat for diabetikere. ^[5] .

4. Fremmer hjertehelse

Konsumere nyrebønner oftere, og det er mindre sannsynlig at du dør av hjerteinfarkt, hjerneslag og andre hjerterelaterte problemer ifølge en studie fra 2013 ^[6] . Det senker også LDL-kolesterol og øker HDL-kolesterol på grunn av tilstedeværelsen av kostfiberinnhold i bønner. Så begynn å spise bønner for å redusere risikoen for koronar hjertesykdom.

5. Reduserer risikoen for kreft

Nyrebønner inneholder mye antioksidanter kalt polyfenoler og har antiinflammatoriske egenskaper som har vist seg å ha en positiv effekt i å redusere risikoen for kreft, sier en studie. ^[7] . Nyrebønner og andre bønner anses generelt som kreftbekjempende matvarer, og fordi de har den sterke evnen til å bekjempe alle typer kreft.

6. Forebygger fet leversykdom

Fet leversykdom oppstår når for mye fett samler seg i leveren. Forbruk av nyrebønner kan øke leverhelsen og redusere risikoen for fettleversykdom på grunn av det høye fiberinnholdet som binder avfallet og driver det ut av kroppen. Også nyrebønner er en næringstett mat som inneholder rikelig med næringsstoffer, inkludert vitamin E. Dette vitaminet er kjent for å forbedre fettleversykdom. ^[8] .

7. Forbedrer fordøyelsen og tarmhelsen

Er nyrebønner bra for fordøyelsen? Ja, de er ettersom de inneholder en god mengde kostfiber som fremmer fordøyelseshelsen og opprettholder tarmens regelmessighet. Nyrebønner øker også tarmhelsen ved å forbedre tarmbarrierefunksjonen og øke antallet sunne bakterier som hjelper til med å forebygge tarmrelaterte sykdommer. Unngå imidlertid overindulging av nyrebønner, da de kan forårsake flatulens og gass ^[9] .

8. Hjelper i dannelsen av bein og tenner

Nyrebønner inneholder en god mengde fosfor som er viktig i dannelsen av bein og tenner. Fosfor spiller også en avgjørende rolle i hvordan kroppen bruker karbohydrater og fett. Høye nivåer av fosfor i kroppen hjelper til med effektiv bruk av andre mineraler som jern, sink, magnesium og kalsium ^[10] .

9. Apt for gravide mødre

Nyrebønner inneholder folat eller folsyre, et viktig næringsstoff som kreves under graviditet ^[elleve] . Årsaken er at det hjelper til med å forhindre nevralrørsdefekter i fosteret under graviditet. Å ikke få rikelig med folat under graviditet kan også føre til svakhet, tap av appetitt, irritabilitet, etc.

10. Holder hud og hår sunt

Ettersom nyrebønner er fylt med antioksidanter, kan de kjempe mot effekten av frie radikaler og redusere aldring av celler. Dette forhindrer dannelse av rynker, og helbreder kviser. På den annen side kan nyrebønner som er rike på jern, sink og protein bidra til å gi næring til håret ditt og forhindre usunt hårtap og tynning. ^[12] .

11. Forhindrer hypertensjon

Nyrebønner kan forhindre hypertensjon fordi den inneholder magnesium, kalium, protein og kostfiber. Alle disse næringsstoffene hjelper til med å opprettholde normalt blodtrykk. Videre utvider magnesium og kalium arteriene og blodkarene og sørger for riktig blodgjennomstrømning gjennom arteriene, og normaliserer dermed blodtrykket.

12. Øker hukommelsen

Nyrebønner er en god kilde til vitamin B1 (tiamin) som forbedrer kognitiv funksjon og forbedrer hukommelsen. Tiamin hjelper til med å syntetisere acetylkolin, en nevrotransmitter som hjelper til med å fungere i hjernen og øker konsentrasjonen. Dette er gunstig for å redusere risikoen for demens og Alzheimers sykdom ^{[1. 3]} .

13. Hjelpemidler til avgiftning

Molybden er et spormineral som finnes i nyrebønner. Det fungerer som en naturlig avgiftningsmiddel ved å fjerne sulfitter fra kroppen. Høyt sulfittinnhold i kroppen kan være giftig da de forårsaker irritasjon i øyne, hud og hodebunn ^[14] . Også personer som er allergiske mot sulfitter, bør ha nyrebønner regelmessig for å redusere symptomene på allergi.

Hvordan legge til nyrebønner i kostholdet ditt

Tilsett kokte bønner i supper, gryteretter, gryteretter og pastaretter.
Kombiner kokte nyrebønner sammen med andre bønner for å lage en frittstående bønnesalat.
Du kan lage en chaat laget av kokte bønner blandet med sort pepper, tomater og løk.
Du kan lage mosede nyrebønner med krydder for å få et sunt pålegg i en sandwich.

Nå som du vet fordelene med nyrebønner, kan du nyte dem i kokt, bakt eller most for å få de fantastiske helsemessige fordelene.

Se referanser fra artikkelen

[1]Kumar, S., Verma, A. K., Das, M., Jain, S. K., & Dwivedi, P. D. (2013). Kliniske komplikasjoner av nyrebønne (Phaseolus vulgaris L.) forbruk. Ernæring, 29 (6), 821-827.
[to]Papanikolaou, Y., og Fulgoni III, V. L. (2008). Bønneforbruk er assosiert med større inntak av næringsstoffer, systolisk blodtrykk, lavere kroppsvekt og mindre midjeomkrets hos voksne: resultater fra National Health and Nutrition Examination Survey 1999-2002. Journal of the American College of Nutrition, 27 (5), 569-576.
[3]Virtanen, H. E. K., Voutilainen, S., Koskinen, T. T., Mursu, J., Tuomainen, T.-P., & Virtanen, J. K. (2018). Inntak av forskjellige diettproteiner og risiko for hjertesvikt hos menn. Sirkulasjon: Hjertesvikt, 11 (6), e004531.
[4]Tharanathan, R.., & Mahadevamma, S. (2003). Kornfrukter - en velsignelse for menneskelig ernæring. Trender i matvitenskap og teknologi, 14 (12), 507–518.
[5]Thorne, M. J., Thompson, L. U., & Jenkins, D. J. (1983). Faktorer som påvirker stivelsesfordøyeligheten og den glykemiske responsen med spesiell henvisning til belgfrukter. The American Journal of Clinical Nutrition, 38 (3), 481–488.
[6]Afshin, A., Micha, R., Khatibzadeh, S., & Mozaffarian, D. (2013). Sammendrag MP21: forbruk av nøtter og bønner og risiko for hendelse koronar hjertesykdom, hjerneslag og diabetes mellitus: en systematisk gjennomgang og metaanalyse.
[7]Moreno-Jiménez, MR, Cervantes-Cardoza, V., Gallegos-Infante, JA, González-La o, RF, Estrella, I., García-Gasca, T. de J.,… Rocha-Guzmán, NE (2015) . Fenolsammensetning endres av bearbeidede vanlige bønner: deres antioksidanter og betennelsesdempende effekter i tarmkreftceller. Food Research International, 76, 79–85.
[8]Vos, M. B., Colvin, R., Belt, P., Molleston, J. P., Murray, K. F., Rosenthal, P., ... Lavine, J. E. (2012). Korrelasjon av vitamin E, urinsyre og kostholdssammensetning med histologiske egenskaper av NAFLD for barn. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 54 (1), 90–96.
[9]Winham, D. M., og Hutchins, A. M. (2011). Oppfatninger av flatulens fra bønneforbruk blant voksne i 3 fôringsstudier. Ernæringsjournal, 10 (1).
[10]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). Interaksjoner mellom jern, kalsium, fosfor og magnesium i ernæringsmessig jernmangel rotte. Eksperimentell fysiologi, 83 (6), 771-781.
[elleve]Fekete, K., Berti, C., Trovato, M., Lohner, S., Dullemeijer, C., Souverein, O. W.,… Decsi, T. (2012). Effekt av folatinntak på helseutfall under graviditet: en systematisk gjennomgang og metaanalyse på fødselsvekt, placentavekt og svangerskapslengde. Ernæringsjournal, 11 (1).
[12]Guo, E. L., & Katta, R. (2017). Kosthold og hårtap: effekter av næringsmangel og supplementbruk. Dermatologi praktisk og konseptuell, 7 (1), 1-10.
[1. 3]Gibson, G. E., Hirsch, J. A., Fonzetti, P., Jordan, B. D., Cirio, R. T., & Elder, J. (2016). Vitamin B1 (tiamin) og demens. Annaler fra New York Academy of Sciences, 1367 (1), 21–30.
[14]Bold, J. (2012). Hensynet til diagnostisering og håndtering av sulfittfølsomhet Gastroenterologi og hepatologi fra seng til benk, 5 (1), 3.