TOPP 15 HELSEMESSIGE FORDELER MED VAKTELEGG - PAMPEREDPEOPLENY.COM

For raske varsler Abonner nå

Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varsler

Bare inn

6 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen
7 timer siden Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
For 9 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
For 12 timer siden Daglig horoskop: 13. april 2021

Må se

Ikke gå glipp av det

Hjem Helse Ernæring Ernæring oi-Prithwisuta Mondal By Prithwisuta Mondal 19. juli 2019

Vaktler er mellomstore fugler som finnes i Europa, Nord-Afrika, det sørlige USA og noen deler av Asia. Eggene på vaktler er hvite eller solbrune med mørkebrune flekker og er ganske mindre i størrelse enn gjennomsnittlig kyllingegg. Selv om vaktelegger generelt anses å være sunne, har de et høyere eggeplomme-til-hvitt-forhold enn vanlige egg. Derfor har de høyt kolesterol.

De konsumeres mye i de fleste asiatiske retter, spesielt i japansk mat. Japanske bento-bokser bærer disse eggene, og de blir vanligvis spist 3-5 om gangen på grunn av deres mindre størrelser. Disse 'søte' eggene gir passende garnityr. Disse eggene har stor etterspørsel i mange kulinariske tilberedninger, på grunn av den rike og smakfulle eggeplommen. Imidlertid er de ekstremt rike på sunne næringsstoffer og kan være en passende erstatning for de som er allergiske mot kyllingegg.

Les videre for å finne fantastiske helsemessige fordeler av disse små eggene.

Næringsverdi av vaktelegg

100 g rå, hele vaktelegg inneholder 74,35 g vann, 158 kcal energi og inneholder også:

13,05 g protein
11,09 g fett
0,41 g karbohydrat
0,40 g sukker
64 mg kalsium
3,65 mg jern
13 mg magnesium
226 mg fosfor
132 mg kalium
141 mg natrium
1,47 mg sink
66 mcg folat
1,58 IE vitamin B-12
543 IE vitamin A
1,08 MG vitamin E
55 IE vitamin D
844 mg kolesterol

Helsemessige fordeler av vaktelegg

1. Reduser risikoen for terminal sykdom: Lavt kaliumantall i kroppen din kan gjøre deg utsatt for å få terminale sykdommer som hjertesykdom, høyt blodtrykk, leddgikt, hjerneslag, kreft og fordøyelsessykdommer. Vaktelegg er rike kilder til kalium, og supplerer dermed kaliumbehovet i kroppen din ^[1] .

2. Forhindre kroniske sykdommer: Vaktelegg har betydelige nivåer av vitamin A og vitamin C, som kan holde utbruddet av mange kroniske sykdommer i sjakk og fremme den generelle helsen ^[to] .

3. Behandle allergi og betennelse: Ovomucoid er tilstede i disse eggene ^[3] . Denne typen proteiner fungerer som en naturlig antiallergisk komponent. Betennelse, overbelastning eller andre symptomer på allergiske reaksjoner kan lindres ved hjelp av disse eggene.

4. Øk stoffskiftet: Vitamin B som finnes i disse eggene kan øke metabolsk aktivitet i hele kroppen ved å forbedre hormonell og enzymatisk funksjon ^[to] .

5. Øk immuniteten: Vaktelegg forbedrer immunforsvaret ditt. De renser blodet fra giftstoffer og tungmetaller, forbedrer blodets renhet, øker hukommelsen og øker hjernens aktivitet.

6. Øk hemoglobinnivået i blodet: Høyt jerninnhold i vaktelegg kan i stor grad hjelpe anemiske mennesker. Å spise dem forbedrer hemoglobinnivået regelmessig ^[1] .

7. Forbedre synet: Vitamin A i vaktelegg beskytter synet, hjelper til med å redusere makuladegenerasjon og forhindrer utvikling av grå stær.

8. Behandle blodtrykket: Vaktelegg inneholder mye kalium. Dette mineralet hjelper til med å lindre belastning på arteriene og blodårene, og holder dermed blodtrykket i sjakk ^[1] .

9. Forbedre hjertehelsen: HDL (lipoprotein med høy tetthet) utgjør mer enn 60% av fettet i vaktelegg. Disse gunstige fettsyrene hjelper til med økt hjertehelse. Likevel, for folk med kolesterolproblemer, er det ikke tilrådelig å legge for mange vaktelegg til kostholdet ^[4] .

10. Forhindre blærestein: Disse eggene fremmer helsen til nyrene, leveren og galleblæren. De inneholder en komponent som kalles lecitin, som hjelper til med å bryte ned blærestein og stoppe veksten av disse steinene ^[5] .

11. Lindre hoste og astma: Antioksidantegenskapene i vaktelegg kan forbedre den totale lungefunksjonen. De inneholder svært mye vitamin A og selen. Derfor gjør de underverker i behandling av luftveisproblemer som hoste, astma og tuberkulose ^[5] .

12. Lindre vondt i mage og mage: Vaktelegg kan være et magisk middel mot fordøyelsessykdommer som gastritt, magesår, sår i tolvfingertarmen, etc. De høyalkaliske og kraftige antioksidantforbindelsene i disse eggene vil holde fordøyelsesproblemene under kontroll når de konsumeres regelmessig ^[1] .

13. Behandle seksuelle lidelser: Eggene har mange nyttige vitaminer, mikro- og makroelementer, mineraler, aminosyrer og mange gode proteiner. Disse elementene hjelper til med økt seksuell lyst og hjelper til og med å behandle erektil dysfunksjon ^[1] .

14. Sakte aldring: Å spise disse eggene regelmessig bidrar til å styrke immunforsvaret og redusere aldring av organer etter hvert. Antioksidanten, vitale fettsyrer, selen og vitaminer som finnes i vaktelegg, gjør dem til et perfekt aldringsmiddel ^[6] . Den kan påføres direkte på huden for mykhet og fuktighet.

15. Oppretthold et sunt nervesystem: Vaktelegg har vist seg å være effektive i kampen mot stressproblemer, migrene, høyt blodtrykk, depresjon, panikkanfall og angstlidelser.

Bivirkninger av vaktelegg

Selv om inntak av disse eggene er gunstig for helsen din, kan det å gi for mange vaktelegg noen ganger bivirkninger som økt risiko for hypotensjon og hypoglykemi. For personer med kolesterolproblemer er det ikke tilrådelig å legge for mange vaktelegg til kostholdet, siden eggene inneholder høyt kolesterol. Avstå fra å spise vaktelegg uten å konsultere legen din hvis du er gravid eller ammer. Likevel anbefales det alltid å spise dem i moderasjon.

Hvordan spise

Du kan koke vakteleggene mykt eller hardt, eller steke dem. Kokte vaktelegg brukes som salatpynt i mange retter. Vakteleggekstraktkapsler er også tilgjengelig i markedet som et alternativ for de som ikke synes de er for appetittvekkende til å konsumere.

Quail Egg Guacamole Oppskrift:

Ingredienser:

2 modne avokado
8 vaktelegg
1 liten løk
1 fedd hvitløk
1 liten tomat
1 og frac12 ss limejuice
Salt og pepper etter smak
Maisflis (tortillas)

Metode:

Kok eggene.
Så snart de er ferdige, legg dem i kaldt vann og skrell dem.
Skjær dem i halvdeler og legg til side.
Vask avokadoene, fjern frøene og skrell dem.
Mos avokadoene ved hjelp av en skje.
Tilsett limejuice i den mosede avokadoen. Det vil stoppe oksidasjonen av avokado når du fortsetter med guacamole.
Hakk løken og tomaten fint.
Tilsett dem i den mosede avokadoen og bland til den danner en jevn pasta.
Tilsett vakteleggene og bland forsiktig.
Tilsett salt og pepper etter smak.
Kjøl guacamole i 20 minutter.
Server den med tortillachips. ^[7]

Se referanser fra artikkelen

[1]Tunsaringkarn, T., Tungjaroenchai, W., & Siriwong, W. (2013). Ernæringsmessige fordeler av vaktler (Coturnix coturnix japonica) egg. International Journal of Scientific and Research Publications, 3 (5), 1-8.
[to]Lianto, P., Han, S., Li, X., Ogutu, F. O., Zhang, Y., Fan, Z., & Che, H. (2018). Vaktelegghomogenat lindrer matallergiindusert eosinofil øsofagitt som sykdom gjennom modulering av PAR-2-transduksjonsvei hos peanøttsensibiliserte mus. Vitenskapelige rapporter, 8 (1), 1049. doi: 10.1038 / s41598-018-19309-x
[3]Beeley J. G. (1976). Plassering av karbohydratgruppene i ovomucoid. Biochemical journal, 159 (2), 335–345. doi: 10.1042 / bj1590335
[4]Sinanoglou, V. J., Strati, I. F., & Miniadis-Meimaroglou, S. (2011). Innhold av lipider, fettsyrer og karotenoider i spiselige eggeplommer fra fuglearter: En komparativ studie. Matkjemi, 124 (3), 971-977.
[5]Miranda, J. M., Anton, X., Redondo-Valbuena, C., Roca-Saavedra, P., Rodriguez, J. A., Lamas, A., ... Cepeda, A. (2015). Egg- og eggavledede matvarer: effekter på menneskers helse og bruk som funksjonell mat. Næringsstoffer, 7 (1), 706–729. doi: 10.3390 / nu7010706
[6]Hu, S., Qiu, N., Liu, Y., Zhao, H., Gao, D., Song, R., & Ma, M. (2016). Identifisering og komparativ proteomisk studie av vaktler og andegvithvite-protein ved bruk av 2-dimensjonal gelelektroforese og matriseassistert laserdesorpsjon / ionisering time-of-flight tandem massespektrometri analyse. Fjærkrevitenskap, 95 (5), 1137–1144. doi: 10.3382 / ps / pew033
[7]Kjendisfavoritter (2019, 21. juni). Beyonces Guacamole-oppskrift - Et vakteleggfavoritt [blogginnlegg]. Hentet frahttps: //quailegg.recipes/beyonces-guacamole-recipe-a-quail-egg-favorite/