Millennial pink har tatt over joggeskoene våre, neglene og Instagram-feedene våre – det var bare et spørsmål om tid før maten vår begynte å bli rosa også. Men i motsetning til de kunstig konstruerte rosa ananasene som har vært i stor trend, er det en lite kjent frukt som naturlig har en rosa fargetone: rosa sitroner.
De har nøyaktig samme farge som rosa grapefrukt - men de er ikke grapefrukt. De er heller ikke en skummel, genmodifisert versjon av de vanlige sitronene du har gjort om til sitronvann om morgenen. Oppdaget vokser på et vilt sitrontre i California, rosa sitroner er rosenrøde på innsiden takket være en antioksidant kalt lykopen (som også gir tomater sin røde nyanse). De er naturligvis fantastiske.
Men skjønnheten deres er mer enn huddyp. De har knapt noen frø, så det er enkelt å safte et, uten å sile. Du får en bolle full av vakker blek-røde juice som er søtere enn vanlig sitronsaft og ber om å bli laget til rosa limonade. Eller, enda bedre, ros lemonade.
I SLEKT: Hvordan lage 1-minutts blender-lemonade, The Lazy Girl's Drink of Choice
